Gageons que ce fonctionnement sera plus efficace que le glanage que j' opérais sur vos sites respectifs pour élaborer la lettre d'info PAT trimestrielle.😉

• Appréhender le cadre réglementaire en matière d’achats durables pour les denrées alimentaires

• Acquérir les bases de la commande publique pour les achats de faible montant

• Identifier les leviers d’action et outils pour atteindre les objectifs de la loi EGAlim et piloter le suivi de ses achats en gré à gré

Au programme :

1. Le cadre réglementaire en matière d’achats durables

2. Achats de faible montant : que dit le code de la commande publique ?

3. Favoriser les produits bio, locaux et de qualité : exemples de bonnes pratiques et outils

Intervenantes :

Céline Latour, chargée de mission Achats responsables (3AR)

Margot Poletti, chargée de projets Achats responsables (3AR)

Public concerné :

• Gestionnaire, chargé·e de la commande publique

• Directeur·rice de la restauration collective

• Chargé·e de mission PAT (Projet Alimentaire Territorial), conseiller·e technique en restauration collective

• Cuisinier·e

• Responsable de production

" Réduction du gaspillage alimentaire et dons des excédents en restauration collective, allons plus loin !"

Une journée de partage, d'échanges et de rencontres entre les acteurs de la restauration collective, les associations, les collectivités, les citoyens pour réduire le gaspillage alimentaire.

Une soixantaine de participants ont pu découvrir des actions inspirantes en recevant le témoignage des chefs Pierre Yves Le Ny ( Saint Denis de Pile), de Patrick Guézille ( Guîtres), ainsi que celui de Mme Charriol, Maire de Sainte Terre, pour le réseau Mon Resto Responsable. La pépite du jour : le retour d'expérience anti-gaspi par le gestionnaire de l'hôpital de Poitiers. les solutions " HopHop Food" ainsi que l'application Proxidon ont également pu être présenté.

Une journée riche en échanges !

En 2024, le PETR du Grand Libournais et le PETR du Cœur Entre Deux Mers se sont associés à Aux près des Cuisiniers pour mener une étude logistique basée sur les flux existants et identifier les solutions d'approvisionnement spécifiques aux zones rurales. Ce travail a abouti à quelques coopérations logistique entre des producteurs grâce au site la Charrette

👉 les 5, 6 et 7 juin 2026 Les Journées nationales de l'Agriculture sont proposées partout en France.

Cette initiative rassemble les acteurs du monde agricole autour d’un dialogue ouvert et constructif sur l’agriculture d’aujourd’hui et de demain : circuits courts, agroécologie, métiers agricoles, rôle des territoires, avenir de l’alimentation.

L’ambition : favoriser des actions locales concrètes pour valoriser l’agriculture française et renforcer le lien entre ceux qui produisent et ceux qui consomment.

✨  Votre structure peut jouer un rôle clé dans cette mobilisation nationale en organisant des visites de fermes, des ateliers pédagogiques, des marchés ou des conférences !

Et pour ça rien de plus simple, rendez-vous à l'un de nos webinaires de présentation pour découvrir comment vous pouvez vous mobiliser ainsi que votre réseau. 

📅 Date : Mardi 28 avril

🕚 Heure : 11h30 à 12h30

📍 En ligne (lien transmis après inscription sur ce lien)

     📅 Date : Mercredi 6 mai 

     🕚 Heure : 17h-18h

     📍 En ligne (lien transmis après inscription sur ce lien)

Au programme :

• Retour d’expérience des éditions précédentes 

• Comment mobiliser votre réseau et leur permettre de prendre part à ce dispositif national et gagner en visibilité

• Ressources de communication gratuites : affiches, réseaux sociaux, signalétique

• Temps d’échange et réponses à vos questions

L'intervenante a répondu aux nombreuses questions de la quinzaine de participants.

179 cantines du Grand Libournais sont inscrites sur cette période ( contre 161 en 2025) et 117 ont finalisé leurs déclarations. ( contre 67 en 2025). Vous avez jusqu'au 29 avril pour modifier vos télédéclarations

Au programme :

• un temps participatif autour des enjeux santé-environnement ;

• des témoignages d’experts et d’acteurs territoriaux, notamment sur l’ordonnance verte.

Lien d’inscription : INSCRIPTION

Le projet Recol'Terra, accélérateur de relocalisation des filières alimentaires, terminera sa première phase de maturation en 2026. Bordeaux Métropole et le Département de la Gironde présenteront pour le compte des 44 partenaires, dont font partie le PETR du Grand Libournais une première version de la nouvelle candidature le 30 avril 2026 auprès de la Banque des Territoires pour valider la maturité suffisante au dépôt de dossiers en juillet. La période est donc consacrée à consolider notre intervention en tant que territoire partenaire et accompagner nos opérateurs économiques dans l'écriture du projet.

Le PETR a rassemblé les partenaires pour organiser le 1^er Petit déjeuner santé – nutrition sur le thème de la dénutrition des personnes âgées le 18 novembre 2025 à St Médard de Guizières. Une trentaine de personnes avait participé à cet évènement.

La dénutrition touche plus de 2 millions de personnes en France, dans toutes les tranches d’âge. Cette maladie invisible entraîne des conséquences graves sur la santé. Elle provoque une perte musculaire progressive, un affaiblissement du système immunitaire et une dépendance accrue dans les gestes du quotidien. Malheureusement, cette pathologie reste encore trop méconnue et largement sous-diagnostiquée par les professionnels et le grand public.

Nous avons souhaité réitérer la proposition au sud du Grand Libournais pour toucher d'autres professionnels de santé exerçant en établissement ou à domicile, aux aidants et aux bénévoles intervenant auprès des personnes âgées.

Interventions de nos partenaires :

·        Sensibilisation sur la dénutrition de la personne âgée (Dr Christine Chaignon, Médecin Autonomie – Département de la Gironde)

·        Présentation du programme ICOPE (Karyne Courvoisier, chargée de projet) / programme de repérage à la fragilité et à la dépendance

·        Activité physique et comportement sédentaire (David Communal, Enseignant/Coordinateur en Activité Physique Adaptée & Educateur thérapeutique et administrateur du CIR-PA)

·        Témoignage de professionnels d’EHPAD et du domicile : comment repérer, prévenir et traiter la dénutrition ? (Professionnels du CRT/EHPAD Jacqueline Auriol de St Seurin-sur-l’Isle)

·        Retour d’expérience avec le projet C’DIET (Isabelle Cerveau, cadre d’intervention - APAISAD)

Le PETR du Grand Libournais renouvellera son format « Petit déjeuner santé – nutrition » en fonction des thèmes choisis par les acteurs du territoire dans un souci d’information, d’échanges et de partage d’expériences.

Objectif : porter à connaissance des habitants la diversité d' acteurs déjà à l'œuvre pour proposer une alimentation saine et durable en Grand Libournais  contribuant ainsi au Projet Agricole et Alimentaire du Grand Libournais. Agriculteurs, associations et espace de vie sociaux, épiceries solidaires, agents de restauration scolaire, collectivités, élus... Tous participent à l'évolution des pratiques, de manière individuelle et par la coopération. 

9h00 Accueil café 9h20 Ouverture par le Président de la Région Nouvelle Aquitaine, le président du Conseil des Vins, la directrice de Biotope Festival 9h45 Conférence Erik Orsenna Gilles Boeuf : Bilan des 10 années passées et perspectives Sujet 1 : Etat des lieux des zones viticoles et des alternatives proposées par les instances, et par des acteurs du territoire (représentant du Conseil des Vins, représentant du CIVB, viticulteurs, représentants des projets Terra Hominis, Viticulteur Avenir,…

12h30 Pause déjeuner en partenariat avec des restaurants de St Emilion 

14h00 Sujet 2: L'interaction actions humaines-environnement Ouverture par Marc André Selosse Exemples de projets attentifs à cette interaction : Château Coutet, Château Mauvinon, le consultant S. De Renoncourt, projet de reconditionnement des plastics avec Broplast, résultats d'études sur les sols et l'environnement au château Cheval Blanc, projets du Conseil des Vins, présentation de la Marche des Arbres, intervention sur le choix des chênes pour la fabrication de barriques avec l'ONF 

16h30 Présentation du projet territorial de formation au naturalisme adapté au territoire avec l'ENA - Atelier avec le public 

17h 30 Introduction à la conférence sur les conséquences à réfléchir de l'installation de ruches sur les domaines viticoles par Thierry Masson, les butineurs du bonheur. 

17h 45 Nicolas Fieulaine : Analyse et bilan des interactions 

Mot de clôture en quatuor Erik Orsenna, Gilles Boeuf, Marc André Selosse, Nicolas Fieulaine`

Dédicace des ouvrages en vente sur place par la librairie La Lisière

Des rencontres ont été organisées à plusieurs reprises entre les producteurs, des agents de restauration et une société de transformation ( découpe 4ème gamme) pour affiner les modalités des partenariats potentiels ( type de produits, quantité, fréquence, livraison).

Les producteurs ont dû renseigner un tableau de planification des productions, au regard des besoins des cantines volontaires. Ce travail se poursuit avec l'implication de la CALI pour approvisionner sa cuisine centrale, membre du groupement d'achat ADARCE ( au côté de plusieurs restaurants scolaires de la Métropole Bordelaise ce qui vient aussi alimenter la dynamique du projet Recol'Terra).

Pour sa 11ème édition, l'ADAR du libournais s'associe à l'organisation de cette fête, gérée par l'association anim' ton bourg, pour organiser un comice agricole, incluant un concours de race limousine.

La fête débutera le samedi 18 juillet après midi et se terminera le dimanche 19 juillet en fin de journée. De nombreuses animations auront lieu, au cours du week end avec les  concours  race limousine, chiens de bergers, transhumance, exposants, repas fermiers et le traditionnel championnat de lancer de bouse.

Cette manifestation est l'occasion pour de nombreux agriculteurs de faire découvrir et vendre leurs produits locaux. 

merci de renseigner le questionnaire ci-dessous pour participer au comice agricole (exposition de produits agricoles). Les adhérents de l'ADAR seront prioritaires.

Au retour, nous vous proposerons un dernier échange avec les producteurs et une assiette découverte 10€ pour découvrir les produits locaux au Bistrot culturel  l’Invariable notre partenaire local situé dans le bourg de Nérigean.

( 10 euros /pers, sur réservation avant le 1er juin)

• 🔍 Dans les coulisses du programme – pour comprendre comment LFE fonctionne concrètement

• 🚀 Lancer le programme dans son établissement – pour accompagner pas à pas les équipes qui démarrent

• 👨‍🍳 En cuisine avec les équipes de cantine – pour montrer comment les personnels de restauration s'approprient le dispositif

• 🗝️ Les clés pour gérer le programme – pour rassurer sur la gestion au quotidien

En prenant conscience de l’interdépendance et la similitude des enjeux agricoles et alimentaires dans le monde, les citoyens peuvent agir pour une alimentation durable et solidaire et contribuer au droit à l’alimentation ici et ailleurs. 

AU PROGRAMME :

WEBINAIRE N°1 : Présentation des nouveaux livrets pour outiller les acheteurs soumis au Code de la Commande Publique dans leur stratégie d'achat
Date et heure : mardi 15 septembre 2026 14h (durée : 1h) 
Lien d’inscription : https://agri.webex.com/weblink/register/rc14c1cd724760b51e635ab354deb9f13

WEBINAIRE N°2 : Présentation des nouveaux livrets pour outiller les acheteurs NON soumis au Code de la Commande Publique dans leur stratégie d'achat
Date et heure : mardi 15 septembre 2026 15h30 (durée : 1h) 
Lien d’inscription : https://agri.webex.com/weblink/register/r8d9eac8d67923d770ff32e4ae2b91b77

🧺Vous voulez identifier des lieux de distributions de produits locaux types épiceries, AMAP ou paniers ?  

📍Vous cherchez les marchés ou les restaurateurs engagés ?

 👍Vous êtes au bon endroit ! 

Cette carte interactive et collaborative "Manger Local" est partagée avec le PETR du Cœur Entre-deux Mers, précurseur en la matière. 

Cela permet aux habitants limitrophes d'accéder à une carte complète autour de chez eux via le même outil !

Tout cela est rendu possible par les animations respectives de nos Projets Alimentaires Territoriaux, placées sous le signe de la coopération.