제가 디저트를 먹는 걸 정말 좋아하는데 언제부턴가 내가 만들어보고 싶어져서 베이킹에 흥미를 갖게되었습니다 또 다양한 디저트를 만드는 과정을 보면 항상 재미있고 신기하다는 생각이 들었습니다

특히 케이크나 쿠키처럼 예쁘게 꾸미는 모습이나, 재료를 섞어서 하나의 완성된 디저트를 만들어내는 과정이 흥미롭게 느껴졌습니다. 다양한 레시피를 배우고, 저만의 스타일로 맛있고 예쁜 디저트를 만들고 싶습니다

1. 파티시에가 하는 일:제과 및 제빵, 레시피개발등을 합니다.

2. 파티시에가 가져야하는 자질: 창의력, 섬세함, 인내심,체력, 책임감 등등이 필요합니다

3. 파티시에 미래 전망:

   SNS 에서 독특하고 창의적인 디저트가 인기를 끌고, 다양한 디저트 전문점이 늘어나면서 파티시에가 일할 곳도 더 많아질 전망입니다

1. 자기이해: 파티시에에게 필요한 자질과 어떻게 연결되는지 탐색

2. 직업 탐색: 워크넷, 커리어넷, 유튜브, 블로그 등을 활용하여 파티시에의 실제 업무, 자격증, 근무 환경 등 조사

3. 진로 독서: 제과·제빵, 요리, 창업 관련 도서 최소 2~3권 이상 읽고 독서록 작성

고등학교

1. 내신관리: 제과·제빵 관련 특성화 대학 또는 식품영양학, 조리·외식학과 진학을 위해 전반적인 과목 성적 관리

2. 자격증 준비: 고등학교 2~3학년 즈음 제과기능사 자격증 필기/실기 준비 시작

3. 제과 제빵 학원 다니기

대학교

1. 전공 선택: 제과·제빵학과, 외식조리학과, 식품영양학과 등 진학하여 이론과 실습을 균형 있게 습득

2. 심화 실습: 학교 내 실습실 또는 외부 연계 프로그램에서 전문 디저트 실습 진행

3. 현장 경험: 디저트 카페, 호텔 제과부, 제과점 등에서 아르바이트 또는 인턴십 참여하여 실무 경험 쌓기

4. 창업 준비: 창업 강의 수강, 브랜드 기획서 작성, SNS 운영 등으로 나만의 디저트 브랜드 아이디어 구체화

5. 자격증 취득 및 확장: 제과·제빵 외에도 초콜릿 마스터, 슈가크래프트, 카페메뉴 개발 자격증 등 다양한 전문 자격 취득