Sakiet, lūdzu, kā Jūs nonācāt viesmīļa profesijā?

Esmu strādājusi dažādās vietās- restorānā, viesnīcā, bārā, kafejnīcā un krogā!

Restorānā-iemācījos apkalpot individuāli klientus, Viesnīcā-strādāt elegantā vidē, Bārā-sadarboties ar tūristiem no dažādām valstīm, Krogā- tikt galā ar lielu cilvēku skaitu un steigu, bet Kafejnīcā- pievērst uzmanību smalkām detaļām un kvalitātei.

Please tell me how you got into the waitering profession?

I have worked in various places - a restaurant, a hotel, a bar, a cafe and a pub!

In a restaurant, I learned to serve individual customers, in a hotel, to work in an elegant environment, in a bar, to interact with tourists from different countries, in a pub, to deal with a large number of people and a rush, and in a cafe, to pay attention to fine details and quality.

Расскажите, пожалуйста, как вы пришли в профессию официанта?

Официант: Здравствуйте! Я знал, что хочу быть официантом, ещё в начальной школе. Мне была интересна эта профессия, мне нравилось работать с людьми, и я до сих пор счастлив и доволен этим выбором!

Журналист: Как давно вы работаете в этой сфере?

Официант: Я работаю уже более 3 лет.

Я работал в разных местах — в ресторане, отеле, баре, кафе и пабе!

Журналист: Какой опыт вы приобрели, работая в этих компаниях?

Официант: Каждый опыт был уникальным и неповторимым.

В ресторане я научился обслуживать индивидуальных клиентов, в отеле – работать в элегантной обстановке, в баре – общаться с туристами из разных стран, в пабе – справляться с большим количеством людей и спешкой, а в кафе – обращать внимание на мелкие детали и качество.

Журналист: Какие навыки, по вашему мнению, наиболее важны при работе официантом?

Официант: Самое главное — это общение. Но терпение, быстрая реакция и точность также важны. Важно сохранять позитивный настрой, даже если смена долгая и утомительная.

Журналист: Было ли какое-то особенное событие, которое особенно ярко сохранилось в вашей памяти?

Официант: Да, однажды, работая в отеле, я обслуживал гостей на свадьбе из другой страны. После ужина молодая пара подошла поблагодарить меня лично. Это был очень душевный опыт.

Журналист: Как бы вы описали идеальную рабочую среду для официанта?

Официант: Это место, где руководство уважает и ценит своих сотрудников, где команда дружная и где график работы понятен. Тогда работа идёт гораздо более гладко.

Журналист: Что вам больше всего нравится в вашей профессии?

Официант: Мне нравится, что каждый день уникален, и нет рутины, которая меня утомляет. Каждый день новые люди, иногда постоянные клиенты. Я прихожу на работу полным энергии и возвращаюсь домой довольным, проведя насыщенный день.

Журналист: С какими самыми большими трудностями официанты сталкиваются ежедневно?

Официант: Длинные смены. Физическая усталость, ведь это непросто, особенно в праздники и на банкетах. И иногда сложные клиенты. Но если у вас хорошая команда, то даже трудности кажутся легче!

Журналист: Видите ли вы себя в этой профессии в будущем?

Официант: Да! Я люблю свою работу. В будущем я хотел бы продвинуться в своей области и, возможно, открыть своё небольшое кафе.

Журналист: И наконец, вы упомянули пять работ. Есть ли среди них такие, к которым вы бы не вернулись и не рекомендовали бы другим?

Официант: Да, к сожалению, бар оставил не самые приятные впечатления. Зарплата часто задерживалась, график работы менялся в последнюю минуту, а отношение руководства к сотрудникам было отвратительным. Я бы туда больше не пошёл и другим не рекомендовал!

Журналист: Спасибо за интервью, всего наилучшего!

Официант: Спасибо, всего наилучшего!