ESTERES by https://padlet.com/dalilamandado/9x652z8tzy0s Conceptos fundamentales en-us 2017-06-21 22:13:15 UTC 2023-06-23 01:54:05 UTC hello@padlet.com dalilamandado https://padlet.com/dalilamandado/9x652z8tzy0s/wish/177143623 Los miembros inferiores de los ésteres de los ácidos carboxílicos son líquidos incoloros con aroma de fruta; los superiores son inodoros. Tienen reacción neutra, su densidad es menor que la del agua y son poco solubles en ella. A diferencia de los ácidos carboxílicos, los ésteres no están asociados (no existen puentes de hidrógeno), por lo que hierven a temperaturas más bajas que los ácidos correspondientes.]]> 2017-06-21 22:20:32 UTC https://padlet.com/dalilamandado/9x652z8tzy0s/wish/177143623 Ésteres procedentes de la combinación entre un alcohol de peso molecular bajo o medio y un ácido carboxílico de peso molecular también bajo o medioComo ejemplos pueden citarse el butirato de butilo, con aroma a pino, el valerianato isoamilo, con aroma a manzana y el acetato de isoamilo, con aroma a plátano. El olor de los productos naturales se debe a más de una sustancia química. dalilamandado https://padlet.com/dalilamandado/9x652z8tzy0s/wish/177143731 2017-06-21 22:22:32 UTC https://padlet.com/dalilamandado/9x652z8tzy0s/wish/177143731 PROPIEDADES FISICAS:Al tratarse de compuestos moleculares (líquidos volátiles o sólidos) sus propiedades físicas más representativas son: Aislantes eléctricos en fusión y en disolución. dalilamandado https://padlet.com/dalilamandado/9x652z8tzy0s/wish/177144322

]]> 2017-06-21 22:35:19 UTC https://padlet.com/dalilamandado/9x652z8tzy0s/wish/177144322 Bajo temperatura de fusión y ebullición que crece con la masa molar. Las propiedades físicas y químicas de los ésteres de bajo peso molecular corresponden, en general, a una combinación de las propiedades de los dos grupos. Al aumentar el peso molecular, la parte de hidrocarburo de la molécula tiene un efecto preponderante sobre las funciones oxigenadas, razón por la cual los ésteres superiores son ceras sólidas, blandas e insolubles en agua. dalilamandado https://padlet.com/dalilamandado/9x652z8tzy0s/wish/177144495 2017-06-21 22:38:13 UTC https://padlet.com/dalilamandado/9x652z8tzy0s/wish/177144495 Según la longitud de la cadena hidrocarbonada serán más o menos solubles en agua y más o menos solubles en disolventes orgánicos (hexano, éter, benceno, acetona…) dalilamandado https://padlet.com/dalilamandado/9x652z8tzy0s/wish/177144647 2017-06-21 22:41:35 UTC https://padlet.com/dalilamandado/9x652z8tzy0s/wish/177144647 A causa del número extraordinariamente elevado de ácidos y alcoholes que pueden utilitzarse en la reacción de esterificación, se han preparado y estudiado miles de ésteres, desde el más sencillo (HCOOCH3, formiato de metilo), hasta los compuestos de peso molecular más elevado que contienen 30 o más átomos de carbono en ambas partes de la molécula. dalilamandado https://padlet.com/dalilamandado/9x652z8tzy0s/wish/177144695 2017-06-21 22:42:16 UTC https://padlet.com/dalilamandado/9x652z8tzy0s/wish/177144695 PROPIEDADES QUIMICAS: En las reacciones de los ésteres, la cadena se rompe siempre en un enlace sencillo, ya sea entre el oxígeno y el alcohol o R, ya sea entre el oxígeno y el grupo R-CO-, eliminando así el alcohol o uno de sus derivados. La saponificación de los ésteres, llamada así por su analogía con la formación de jabones a partir de las grasas, es la reacción inversa a la esterificación: Los ésteres se hidrogenan más fácilmente que los ácidos, empleándose generalmente el éster etílico tratado con una mezcla de sodio y alcohol, y se condensan entre sí en presencia de sodio y con las cetonas. dalilamandado https://padlet.com/dalilamandado/9x652z8tzy0s/wish/177144745 2017-06-21 22:43:11 UTC https://padlet.com/dalilamandado/9x652z8tzy0s/wish/177144745 dalilamandado https://padlet.com/dalilamandado/9x652z8tzy0s/wish/177145074 2017-06-21 22:52:08 UTC https://padlet.com/dalilamandado/9x652z8tzy0s/wish/177145074 dalilamandado https://padlet.com/dalilamandado/9x652z8tzy0s/wish/177145299 2017-06-21 22:57:36 UTC https://padlet.com/dalilamandado/9x652z8tzy0s/wish/177145299