REGIÓN CENTRO by CINTHIA PAULINA RODRIGUEZ ESQUIVEL https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij Gastronomía Nacional e Internacional en-us 2021-10-01 15:24:09 UTC 2024-10-16 21:14:04 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f35b.png cinthiarodriguez4055 https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784511029 Esta región se forma con muchas influencias y costumbres, una cocina que surge gracias a sus tierras fértiles y la gran cantidad de animales que habitan esta región, lo que abre un mundo de posibilidades para el crecimiento de una cocina rica en ingredientes que hacen de cada platillo algo único y repleto de sabores con mucha historia.
Dentro se encuentran los estados que son Guanajuato, Querétaro, Hidalgo, Ciudad de México, Morelos, Tlaxcala y Puebla.]]> 2021-10-01 15:30:11 UTC https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784511029 Guanajuato cinthiarodriguez4055 https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784520689 La gastronomía de Guanajuato es una de las más ricas de la región centro del país. Y es que la mezcla de ingredientes españoles y prehispánicos dieron vida a platillos con texturas, sabores y aromas únicos. 
A lo largo y ancho del estado, durante todo el año, se llevan a cabo distintos eventos gastronómicos como festivales, encuentros de reconocidos chefs y de cocineras tradicionales, entre otros.

]]> 2021-10-01 15:34:07 UTC https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784520689 cinthiarodriguez4055 https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784522832 Enchiladas mineras]]> 2021-10-01 15:34:59 UTC https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784522832 cinthiarodriguez4055 https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784523797 Guacamayas]]> 2021-10-01 15:35:22 UTC https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784523797 Querétaro cinthiarodriguez4055 https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784529193 La gastronomía de Querétaro es quizá una de las más singulares de México porque está basada en productos y platillos característicos de su región semidesértica. Su tradición culinaria tiene una fuerte influencia de las culturas chihimeca y hñähñu y de la  cocina prehispánica; en ella se utilizan principalmente el maíz, el chile, las cactáceas y las frutas. 

]]> 2021-10-01 15:37:29 UTC https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784529193 cinthiarodriguez4055 https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784532187 Chivito tapeado]]> 2021-10-01 15:38:36 UTC https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784532187 cinthiarodriguez4055 https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784533648 Gorditas de migajas]]> 2021-10-01 15:39:13 UTC https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784533648 Hidalgo cinthiarodriguez4055 https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784537315 Es el resultado del mestizaje de elementos indígenas y españoles producto de la historia del país y de los sucesos particulares de la región. La base de esta cocina es sin duda la milpa, en donde se siembra el maíz, el frijol, el chile y la calabaza, pero particularmente en casi todo el territorio hidalguense los productos derivados del maguey, el cual con sus metepantles sirve de lindero entre las milpas, los que se combinan para producir una gran cantidad de platillos.]]> 2021-10-01 15:40:46 UTC https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784537315 cinthiarodriguez4055 https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784542419 Barbacoa de borrego]]> 2021-10-01 15:42:46 UTC https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784542419 cinthiarodriguez4055 https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784544108 Escamoles]]> 2021-10-01 15:43:27 UTC https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784544108 Ciudad de México cinthiarodriguez4055 https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784554370 Hablar de la gastronomía de la Ciudad de México es casi imposible, ya que en esta inmensa urbe se mezclan no sólo las cocinas de todos los estados de la República, sino también las de muchos países, como Francia, España, Italia, Grecia, Líbano, Portugal, Bélgica, Japón y China.

]]> 2021-10-01 15:47:25 UTC https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784554370 cinthiarodriguez4055 https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784558104 Huevos rancheros]]> 2021-10-01 15:48:44 UTC https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784558104 cinthiarodriguez4055 https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784559602 Pozole]]> 2021-10-01 15:49:20 UTC https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784559602 cinthiarodriguez4055 https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784561899 Tlacoyos]]> 2021-10-01 15:50:12 UTC https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784561899 Morelos cinthiarodriguez4055 https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784565799 Se emplean algunos productos regionales, animales, flores e insectos que dan características especiales a la comida del estado como los ajolotes, los alaches, los chacales, los chapulines, la chupandilla, los cuetlas, la flor de maguey, los gusanos rojos de maguey, los hongos, los jumiles, el papaloquelite, el queso de cincho y el queso criollo. ]]> 2021-10-01 15:51:46 UTC https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784565799 cinthiarodriguez4055 https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784569933 Cecina]]> 2021-10-01 15:53:08 UTC https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784569933 cinthiarodriguez4055 https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784572162 2021-10-01 15:54:02 UTC https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784572162 Tlaxcala cinthiarodriguez4055 https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784575781 La comida tlaxcalteca es como la mayoría de la gastronomía de México mestiza, sin embargo la tlaxcalteca presenta una influencia altamente prehispánica, la cual la caracteriza y la hace única y sobre todo, deliciosa. Desde tiempos remotos en tierras tlaxcaltecas los elementos gastronómicos ejes en el arte culinario han sido el maíz y el maguey, de este último se produce el aguamiel, cuya fermentación produce el pulque y sus variantes de frutas llamados curados.]]> 2021-10-01 15:55:28 UTC https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784575781 cinthiarodriguez4055 https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784580603 Mixiote]]> 2021-10-01 15:57:26 UTC https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784580603 cinthiarodriguez4055 https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784582040 Escamoles a la mantequilla]]> 2021-10-01 15:58:02 UTC https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784582040 Puebla cinthiarodriguez4055 https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784586808 Es reconocida a nivel internacional por su sabor, su variedad y su historia. Es el resultado de la fusión de la tradición culinaria de origen mexicana (anterior al período colonial) y de las influencias de la cocina española, francesa y árabe. Cada una de ellas aportó no solamente ingredientes –como el , el jitomate, la cebolla, el aceite–, sino utensilios y procesos que enriquecieron la oferta culinaria del estado y considerada como una de las más representativas de México.]]> 2021-10-01 16:00:07 UTC https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784586808 cinthiarodriguez4055 https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784590508 Chiles en nogada]]> 2021-10-01 16:01:41 UTC https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784590508 cinthiarodriguez4055 https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784591739 Enchiladas poblanas]]> 2021-10-01 16:02:15 UTC https://padlet.com/cinthiarodriguez4055/9ubfizvmi2r3gtij/wish/1784591739