Studietur til Madskoler i København by Ruge D. https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5 D. 11.-12.5 2023 Fælles Padlet en-us 2023-05-10 18:50:41 UTC 2025-10-19 14:12:25 UTC hello@padlet.com dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2585978109 2023-05-10 18:59:42 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2585978109 dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2585996655 2023-05-10 19:17:17 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2585996655 dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2585997249 2023-05-10 19:17:52 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2585997249 Program for workshop: dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2586006625 Hvor kommer vi fra? 
Hvad er vi optagede af? 
Hvad går rigtig godt? 
Hvad er vanskeligt ? 
Hvad vil vi gerne have sparring på?
]]> 2023-05-10 19:27:30 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2586006625 dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2586010456 09-09.15: Velkommen  til workshop - opsamling fra torsdag.
09.15-10.15: Runde med præsentationer fra hvert sted/deltager ud fra følgende: 
  • Hvor kommer vi fra? 
  • Hvad er vi optagede af i forhold til skolemad? 
  • Hvad har vi af udfordringer? 
  • Hvad vil vi gerne have sparring i forhold til? 

10.15-11.00:  Ud fra deltagernes ønsker om sparring laver vi  grupper, der sætter sig sammen. Grupperne skriver noter i Padlet.

11.00-12.00: Den sidste time er der fælles opsamling - på muligheder, udfordringer og ideer, der kan medvirke til at fremme skolemad i folkeskolen. Både på lokalt, kommunalt og nationalt niveau. Vi skriver noter i Padlet.
 Ideer til næste studietur / webinar/ debat eller andre fælles aktiviteter i 2023-2024.
]]> 2023-05-10 19:31:29 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2586010456 Tovholder: Camilla, Jane og Dorte dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2586016272 2023-05-10 19:37:23 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2586016272 Ny antologi om Skolemad i Danmark, Sverige og Norge - gratis download dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2586019717 2023-05-10 19:40:46 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2586019717 dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2587743485 2023-05-11 20:23:20 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2587743485 dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2587744304 2023-05-11 20:24:20 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2587744304 dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2587744614 2023-05-11 20:24:48 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2587744614 dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2587745357 2023-05-11 20:25:53 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2587745357 dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2587746230 2023-05-11 20:27:11 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2587746230 dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2587746994 2023-05-11 20:28:21 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2587746994 dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2587754542 2023-05-11 20:39:28 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2587754542 Adresse: Nyropsgade 7 dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2587755071 2023-05-11 20:40:03 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2587755071 Samarbejde medansvar køkken & lærere - 'gen-start' dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2588380409 Madværter. Hvad er et værtsskab?  Hvordan kan man konceptualisere det?

Skal vi fadservere?

Spørge eleverne om, hvorfor der bliver smidt mad  ud? indsamle data på opskriftsoptimering fra eleverne

Hvordan får vi aktiveret målgruppen. 
  • Åbne køkkenet
  • Smagsprøver inden et bestemt måltid eller tema.
  • temaer i menuplanlægningen. Det kunne være årstidens grøntsager, mad fra et bestemt område eller andet. 
  • Det pædagogiske måltid har en effekt på samtalen omkring bordet. Det kan være med til at højne ejerskabet.
  • Hvordan er serveringssituationen? hvad bliver der serveret i? Hvordan frigiver vi tid? Skal elverne tage selv? 
  • Hvordan indretter vi indbydende spiseområder?
  • Italesætte på teammøderne, hvordan vi skal optimere spisesituationen, så der kan tages ejerskab både fra elever og pædagogisk personale. Hvilken rolle har lærerne? Det skal være tydeligt.
]]> 2023-05-12 07:57:35 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2588380409 Opstart... dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2588380716 2023-05-12 07:57:55 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2588380716 Case: 'Frederiksværk Kommune' en 'skolebod' dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2588393243 Tanker om model:

Hvem laver maden?  Madkundskabslærere + 6. klasse.
5 uger pr hold ( 6 elever ad gangen)

Gode råd:
Første fase: Undersøgelse. 'Drømme' og visioner.
Tage på studiebesøg
Ro på :)
Involvering af flere personer/grupper på skolen

Anden fase: Konkretisering af planer - kontakt Fødevarestyrelsen.

Tredie fase: ombygning / tilbygning/ renovering
Kontakt Fødevarestyrelsen for at få vejledning og evt. forhåndsgodkendelse.]]> 2023-05-12 08:10:48 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2588393243 Hvor ambitiøst skal det være fra starte af? dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2588399116 Det skal ikke være for ambitiøst !
lav smagsprøver i stedet for - brug smagsskeer
Få fortalt hvad det er ! Det skaber tillid
Lave 'prøvehandlinger'


]]> 2023-05-12 08:16:27 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2588399116 Hvor meget skal det koste ? - eller skal det være gratis ??? dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2588400598 Der er forskel på hvor meget børnene spiser (efter alder)
Small/medium/large. Men for at tiltrække de store elever kan det kost det samme ! (jf. EAT - skoler)

Betalingssystemer: 

Kampla (Nymarkskolen; Århus). Koster 5% af omsætning. Hver familie har en bruger.




]]> 2023-05-12 08:18:09 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2588400598 Hvilken mad skal der produceres til skoleboden ? dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2588404165 Lav enkle opskrifter
Brug opskrifter der er lavet til formålet - gradueret sværhedsgrad.]]> 2023-05-12 08:21:51 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2588404165 Hvordan bliver skolemad et tilbud til alle elever? dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2588419118 Hvordan gør man?
Der er blevet ændret i lovgivningen, så man godt må give tilskud. 
Kommunerne skal sætte midler af til det?
Vi skal undersøge om kommunen har sat midler af til det.

Når der er bevilling fra kommunen:
Blanket til forældrene som skriver under på at man (kontoret) må indhente forældrenes indkomstgrundlag. På den baggrund kan man beregne forældrenes tilskud. Det er forældrene selv der skal søge tilskuddet.

Udfordringen er ved skolestart, hvor der er mange der søger, så der kan opstå en pukkel!



]]> 2023-05-12 08:36:58 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2588419118 Fælles morgenmadsprojekt ? dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2588420650 Introduktion til tema i gruppen:

'LOMA bestyrelsen har talt om at et projekt ud fra 'LOMA principperne' kunne være et projekt der  ville give mening for mange, være understøttet at forskning i forhold til læring, ikke kræve store køkken faciliteter, give mulighed for at involvere forældre.'

Herefter drøftelse i gruppen:

  • På skoler med SFO kan en 'morgenmadsordning' have værtskab der.
  • Nogen steder kan der være problemer med at skelne mellem de der har betalt og dem der ikke har betalt.
  • Måske kan man anlægge den betragtning at integrerer andre 'pædagogiske dagsordner' - f.eks. relationsarbejde mellem store og små elever.

Det kunne være koblet til andre SFO aktiviteter.

Udfordringer: 

  • Koster det  mon ekstra bemanding flere lønkroner ? 
  • Kan det være 'selv betjening' til de store elever ? 
  • Har vi spurgt eleverne om de er interesserede i det? eller vil de hellere sove længere? 
  • Men - måske skal vi bare lave tilbudet og så lade dem opleve at det er godt for dem. Skabe nye behov for det - efterspørgsel på det...der kan også være omsorg i det (kræver voksen).

Måske kunne man kalde det for: 

  • 'Morgenmadspatruljen'
  • 'Morgenfamilien'

PROJEKT IDE?

  • Hvor kan man søge midler til det? 
  • Snakke med lokale politikere om ideen - få opbakning.
  • Få en sponsor (Dorte: ikke Fødevarebanken)
  • Følgeforskning på det!
  • Midler til projektledelse

Formål

  • Fremme trivsel for eleverne
  • Fremme læring
  • Fremme maddannelse
  • Fremme praksisfaglig skole

Mål 

  • At støtte etablering af morgenmadsordninger på skolerne
  • At koble det til de køkkener, der allerede er der - og det personale, der er der
  • At koble det til praksisfaglige læringsrum 
  • At koble det til lokale fødevarer
  • At gøre det gratis uden at sælge ud af principper og værdier til supermarkeder og fødevarebanker (Dorte: pga at det er at betragte som 'marketing' aktivitet)



Aktiviteter (tilføjet af Dorte d. 15.5.2023 efter studieturen 
- skriv gerne til :)

  • Afholde et projekt ide-møde med interessenter i maj/juni
  • Lave synops der kan forelægges mulige sponsorer og projektdeltagere
  • Søge midler og opnå bevilling
  • Igangsætte til efteråret 2023 (?)
  • Afprøve det i 200 dage
  • Evaluering og følgeforskning - hvordan ? 
  • Formidle resultater løbende og i artikler

Dorte inviterer til et møde for en arbejdsgruppe: 

KK: Charlotte
UCL: Dorte
LOMA: ? 
Århus K: Mia ?




]]> 2023-05-12 08:38:35 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2588420650 Bud på undervisning op til menuplanlægning med elever signe_riber_jensen https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2588427530 2023-05-12 08:45:25 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2588427530 Podcast fra madkulturen.dk . Handler om skolemadstanken. 4 afsnit signe_riber_jensen https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2588457287 2023-05-12 09:15:17 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2588457287 Madskoleregnemaskine https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2588561640 2023-05-12 11:13:15 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2588561640 Københavns Mad- og måltidsstrategi https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2588566473 2023-05-12 11:18:56 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2588566473 dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2591284142 2023-05-15 13:01:42 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2591284142 Link til tekst i Folkeskoleloven §40 dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2591290715 "Frivillige madordninger, herunder madordninger i skolefritidsordninger. Kommunalbestyrelsen beslutter, om madordningerne etableres med fuld forældrebetaling, gennem kommunale tilskud med hel eller delvis fri forplejning eller med differentieret indkomstafhængigt tilskud og kan fastsætte nærmere rammer for ordningerne."]]> 2023-05-15 13:05:53 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2591290715 Møde med Bettina Bergmann dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2591308610 2023-05-15 13:17:35 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2591308610 Undervisnings video "29.09.2020 Strandgårdskolen LOMA_fra undervisning i matematik og madkundskab" (UCL Erhvervsakademi og Professionshøjskole) dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2591330620 2023-05-15 13:30:39 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2591330620 Undervisningsvideo: "29.09.2020 Sproghaven som læringsrum, v. Elsebeth Holm dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2591338170 2023-05-15 13:35:52 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2591338170 'Integrated Approaches to School Food Systems' dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2591343861 Projektet var støttet af Erasmus Plus. Food for Life var projektleder. Vedhæftet er projektrapport og to artikler: 
1. for faglærere i geografi
2. fokus på metoden 'Integrated Approaches to School Food Systems']]> 2023-05-15 13:39:26 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2591343861 dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2591344535 2023-05-15 13:39:51 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2591344535 dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2591345317 2023-05-15 13:40:23 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2591345317 dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2591346884 2023-05-15 13:41:23 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2591346884 dibtgl85jn https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2591348301 2023-05-15 13:42:19 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2591348301 https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2607702293 2023-05-29 08:25:20 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2607702293 https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2607702630 2023-05-29 08:25:41 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2607702630 https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2607702947 2023-05-29 08:26:09 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2607702947 https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2607703179 2023-05-29 08:26:28 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2607703179 https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2607703382 2023-05-29 08:26:48 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2607703382 https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2607703566 2023-05-29 08:27:02 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2607703566 https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2607703821 2023-05-29 08:27:22 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2607703821 https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2607704091 2023-05-29 08:27:46 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2607704091 https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2607704341 2023-05-29 08:28:07 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2607704341 https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2607704547 2023-05-29 08:28:24 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2607704547 https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2607704724 2023-05-29 08:28:40 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2607704724 https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2607704880 2023-05-29 08:28:54 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2607704880 https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2607705083 2023-05-29 08:29:09 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2607705083 https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2607705251 2023-05-29 08:29:22 UTC https://padlet.com/dibtgl85jn/9rsxlgit5f9rz5o5/wish/2607705251