• 1 xícara e meia (chá) de leite

• 1 colher (sopa) de suco de limão

• 1 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente

• 1 xícara e meia (chá) de açúcar

• 3 ovos

• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

• 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de chocolate em pó

• 1 colher e meia (sopa) de fermento em pó

• 1 colher (chá) de corante líquido vermelho

• Recheio e Cobertura

  • 2 xícaras (chá) de cream cheese (450 g)

  • meia xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente

  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

  • 1 xícara e meia (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado

• 1.Em um recipiente, misture o Leite NINHO com o suco de limão. Reserve até talhar.

• 2.Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.

• 3.Com a batedeira ligada, adicione os ovos, um a um. Acrescente a baunilha e bata.

• 4.Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, o Chocolate em Pó NESTLÉ e o fermento.

• 5.Com a batedeira ligada em velocidade baixa, vá intercalando a adição do leite com o suco de limão e dos ingredientes secos peneirados.

• 6.Adicione o corante e misture bem. A cor da massa deve ficar bem vermelha, se necessário, adicione mais corante.

• 7.Despeje a mistura em três formas redondas (20 cm de diâmetro) forrada com papel manteiga no fundo e laterais e leve para assar em forno médio (180°C) preaquecido, por cerca de 50 minutos.

• Recheio e Cobertura

  • 8.Em uma batedeira, bata o cream cheese com a manteiga até obter um creme bem liso.

  • 9.Adicione a essência de baunilha e bata.

  • 10.Adicione o açúcar de confeiteiro e bata bem. Reserve em geladeira.

• 2 ovos

• 1 xícara (chá) de leite

• 1 xícara (chá) de óleo

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1/2 xícara (chá) de cacau em pó

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 1 colher (chá) de baunilha

RECHEIO

• 2 latas de leite condensado

• 600 g de creme de leite

• 20 g de manteiga

• 50 g de chocolate branco

• 150 g de chocolate meio amargo

COBERTURA

• 475g de chocolate branco

• 235g de creme de leite

Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes por 1 minuto, junte o cacau e o açúcar e bata por mais 1 minuto, acrescentar a farinha e o fermento e bata até misturar tudo.

RECHEIO:

BRIGADEIRO BRANCO -
Leve uma lata de leite condensado, 300 g de creme de leite, 10 g de manteiga e o chocolate branco ao fogo até o ponto de mingau grosso /
BRIGADEIRO ESCURO - Leve uma lata de leite condensado, 300 g de creme de leite, 10 g de manteiga e o chocolate meio amargo ao fogo até o ponto de mingau grosso

COBERTURA:

Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite. No aro de 15 cm de largura por 10 cm de altura coloque uma camada de massa, brigadeiro branco, massa, brigadeiro escuro, massa e leve à geladeira por 2 horas. Cubra com a ganache e finalize com granulados.