Vorratshaltung und Notfallvorsorge in Deutschland by Konstantin Moody https://padlet.com/koni07/9ox4extfpwjs Von Konstantin Morozan und Manuela Hammel en-us 2018-10-15 09:55:34 UTC 2026-03-22 15:55:10 UTC hello@padlet.com Vorratstabelle des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft für die private Ernährungsvorsorge koni07 https://padlet.com/koni07/9ox4extfpwjs/wish/292737890 Quelle: https://www.ernaehrungsvorsorge.de/private-vorsorge/notvorrat/vorratstabelle/]]> 2018-10-15 10:58:17 UTC https://padlet.com/koni07/9ox4extfpwjs/wish/292737890 Lebensmittelverarbeitung in privaten Haushalten für Krisenfälle und die Ernährungsvorsorge für Krisenzeiten durch den Staat koni07 https://padlet.com/koni07/9ox4extfpwjs/wish/292738490 1. Staat lagert vorsorglich Grundnahrungsmittel an geheimen Lagerorten ein, damit die Bevölkerung in einer Versorgungskrise schnellstmöglich versorgt wird
  • Vorrat ist aufgeteilt in 2 verschiedene Lagergruppen: Zivile Notfallreserve (ZNR) und Bundesreserve Getreide (BRG)
    • ZNR: Reis (Lang- und Rundkorn), Hülsenfrüchte (Erbsen und Linsen) , Kondensmilch 
    • BRG: Brotgetreide (Weizen, Roggen) und Hafer 
2. Staat empfiehlt eine Vorratsmenge für 14 Tage. 
  • Die Vorratsmenge bezieht sich laut dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) auf eine tägliche Enegiezufuhr von 2200 kcal. 
  • Die gesamte Masse der Tabelle beträgt pro Person und 14 Tage 48,4kg und einem täglichen Energiegehalt von 2312 kcal

]]> 2018-10-15 11:01:02 UTC https://padlet.com/koni07/9ox4extfpwjs/wish/292738490 Pro- Kopf- Vorrat in den Privathaushalten in kg koni07 https://padlet.com/koni07/9ox4extfpwjs/wish/292743431 Quelle: Eigene Erhebung der Bachelorarbeit "Ernährungsvorsorge in Krisenzeiten" (Heilmann, 2017) ]]> 2018-10-15 11:23:01 UTC https://padlet.com/koni07/9ox4extfpwjs/wish/292743431 Ist-Zustand (Heilmann): koni07 https://padlet.com/koni07/9ox4extfpwjs/wish/292752393
  • Bis auf Familie Groß und Fuchs kommt niemand an die vorgegeben 48,4kg pro Person der empfohlenen Lebensmittel für einen Zeitraum von 14 Tagen (BLE)
  • Gründe: 
  • Fehlende Kenntnis der Vorratsempfehlung ( 4 von 9 Haushalten wussten nichts von den Empfehlungen) 
  • Keine Mineralwassereinlagerung, da Leitungswasser getrunken wird 
  • Problem Lagerplatz 
  • Problem der Kochkompetenz Lebensmittel zu Konservieren (einkochen etc.) 
  • Finanzen 

    • ]]>     2018-10-15 11:54:35 UTC https://padlet.com/koni07/9ox4extfpwjs/wish/292752393     Überblick der befragten Haushalte koni07 https://padlet.com/koni07/9ox4extfpwjs/wish/292755996 Quelle: Eigene Erhebung der Bachelorarbeit "Ernährungsvorsorge in Krisenzeiten" (Heilmann, 2017) ]]> 2018-10-15 12:06:08 UTC https://padlet.com/koni07/9ox4extfpwjs/wish/292755996 Vorratsempfehlungen für Kleinkinder manuela_hammel93 https://padlet.com/koni07/9ox4extfpwjs/wish/296396221 Für Kleinkinder wird ein Durchschnitt von 1200 kcal Tagesbedarf zur Berechnung verwendet.
    Quelle: Zabel, Jennifer (2018): Empfehlungen für den Notvorrat von Lebensmitteln. Ein Leitfaden für Familien mit Kleinkindern. Kerpen: ohne Verlag, Anhang II.]]>     2018-10-24 12:35:47 UTC https://padlet.com/koni07/9ox4extfpwjs/wish/296396221     BBK: Ratgeber "Katastrophenalarm manuela_hammel93 https://padlet.com/koni07/9ox4extfpwjs/wish/296403048 2018-10-24 12:49:19 UTC https://padlet.com/koni07/9ox4extfpwjs/wish/296403048 Mögliche Krisenfälle manuela_hammel93 https://padlet.com/koni07/9ox4extfpwjs/wish/296404430 Quelle: Zabel, Jennifer (2018): Empfehlungen für den Notvorrat von Lebensmitteln. Ein Leitfaden für Familien mit Kleinkindern. Kerpen: ohne Verlag, S.7]]> 2018-10-24 12:52:10 UTC https://padlet.com/koni07/9ox4extfpwjs/wish/296404430 Rechtliche Grundlagen für die staatliche Ernährungsvorsorge manuela_hammel93 https://padlet.com/koni07/9ox4extfpwjs/wish/296406678
  • Grundgesetz (1949)
  • Ernährungssicherstellungsgesetz (ESG) (1965)
  • Ernährungsversorgungsgesetz (EVG) (1990)
  • Ernährungssicherstellungs- und -versorgungsgesetz ESVG)(2017)
    • http://www.gesetze-im-internet.de/esvg/
    ]]>     2018-10-24 12:56:41 UTC https://padlet.com/koni07/9ox4extfpwjs/wish/296406678     Versorgungskrise manuela_hammel93 https://padlet.com/koni07/9ox4extfpwjs/wish/296412477 Definition:
    "Eine Versorgungskrise liegt vor, wenn die Bundesregierung festgestellt hat, dass die Deckung des lebensnotwendigen Bedarfs an Lebensmitteln in wesentlichen Teilen des Bundesgebietes ernsthaft gefährdet ist [...] [und] diese Gefährdung ohne hoheitliche Eingriffe in den Markt nicht, nicht rechtzeitig oder nur mit unverhältnismäßigen Mitteln zu beheben ist."

    Quelle: Bundesministerium der Justiz und für Verbraucherschutz (2017): Gesetz der Neuregelung des Rechts zur Sicherstellung der Ernährung in einer Versorgungskrise. In: Bundesgesetzblatt 2017/19, Bonn: Bundesministerium der Justiz und Verbraucherschutz, S.772]]>     2018-10-24 13:07:17 UTC https://padlet.com/koni07/9ox4extfpwjs/wish/296412477     Ist-Zustand : manuela_hammel93 https://padlet.com/koni07/9ox4extfpwjs/wish/296419846
  • Fehlende Kenntnis der Vorratsempfehlung; Informationsquellen für die Bürger sind nicht genügend bekannt
  • hohes subjektives Sicherheitsempfinden führt dazu, dass wenig bis keine Vorratshaltung betrieben wird -> persönliches Erleben kann zu bewusster Vorratshaltung führen
  • alternative Erhitzungsmethoden stehen oft in Form von Kohle- oder Gasgrills zur Verfügung
    • ]]>     2018-10-24 13:20:03 UTC https://padlet.com/koni07/9ox4extfpwjs/wish/296419846     manuela_hammel93 https://padlet.com/koni07/9ox4extfpwjs/wish/298028436 2018-10-29 14:08:55 UTC https://padlet.com/koni07/9ox4extfpwjs/wish/298028436 Probleme manuela_hammel93 https://padlet.com/koni07/9ox4extfpwjs/wish/303212445 Persönliche: 
    • fehlendes Risikobewusstsein
    • Kochkompetenzen eingeschränkt
    • Gewohnheiten/ Lebensmittelvorlieben (keine Lagerung von Mineral-/Flaschenwasser wenn Leitungswasser konsumiert wird)
    Materielle/räumliche:
    • Finanzen
    • Lagerkapazitäten unterschiedlichen groß


    ]]>     2018-11-12 12:21:48 UTC https://padlet.com/koni07/9ox4extfpwjs/wish/303212445     Fazit: koni07 https://padlet.com/koni07/9ox4extfpwjs/wish/304568413 -Kaum einer der 9 untersuchten Haushalte (nur Familie Groß und Fuchs) würde in einer Versorgungskrise über einen Zeitraum von 14 Tagen auskommen aus verschiedenen Gründen 
    -Grundlegender Faktor ist die fehlende Kenntnis der gegebenen Vorratsempfehlung 
    -Viele Familien kaufe kein Mineralwasser und sind von der Trinkwasserqualität abhängig 
    -Vorratsangaben teilweise veraltet]]>     2018-11-14 21:52:29 UTC https://padlet.com/koni07/9ox4extfpwjs/wish/304568413