https://padlet.com/cybarthugofrancisco/9owjfzzbn8zr en-us 2018-09-05 20:35:57 UTC 2018-09-10 21:10:49 UTC hello@padlet.com cybarthugofrancisco https://padlet.com/cybarthugofrancisco/9owjfzzbn8zr/wish/278196296 Mayoristas:
Placeros y/o revoleadores: tienen funcion de acopio. Actividad comercial: adquisicion de pequeños lotes de animales, forman lotes mayores y homogeneos que venden en los mercados de hacienda o a los frigoríficos.
Los Placeros, tratan de aumentar kilaje y aspecto del animal. Los Revoleadores especulan principalmente con la variacion de precio.
Matarifes: comprar animales, hacerlos faenar en frigoríficos o en mataderos y entregar las medias reses resultantes a los abastecedores para que estos se ocupen de la distribución.
Abastecedores: cumplen funciones de distribuidores mayoristas.
Minoristas:
canicero tradicional reciben las medias reses y desarrollan los cortes y lo presentan en bandeja, y supermercado: 

]]> 2018-09-05 20:45:28 UTC https://padlet.com/cybarthugofrancisco/9owjfzzbn8zr/wish/278196296 cybarthugofrancisco https://padlet.com/cybarthugofrancisco/9owjfzzbn8zr/wish/278204413 Consignatarios:
Consignatarios de hacienda:
Cumplen con la función de vender la hacienda que le envían sus clientes por cuenta y orden de los mismos.
Consignatarios directos y consignatarios de carnes:
Consignatario directos o ¨ganchera" : puede asimilarse a los de matarifes, es decir, el objeto es faenarlos y distribuyen los productos.
Consignatarios de carne : son agentes o representantes de ventas.
Comisionistas:
De hacienda: actúa con intermediarios en las ventas.
De carne: es aproximar la demanda y la oferta en el ámbito del comercio exterior.
Procesadores: realizan el despiece de los diferentes trozo en los que se dividen una media red.
Exportador:  ventas al exterior.
Instituciones auxiliares:
Instituciones que proporcionan infraestructuras físicas:
Mercado de concentración: las instalaciones físicas para la recepción y comercialización de los otros lotes.
Remates o ferias: operan las transacciones de las ventas de hacienda.
Remates de hacienda por imagen:
La realización de remates televisados.
Empresas que prestan servicios a terceros:
Transportistas: se encarga del transporte de ganado, carnes y/o subproductos.
Mataderos: prestan servicios a terceros con la faena.
Cámara frigorífica: almacenaje de carne.
Instituciones estatales: las funciones: regulación de las operaciones del mercado, la provisión del información, et.

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