L'huile d'olive dans la tradition gastronomiques des Abruzzes by Laura Caronna https://padlet.com/laura_caronna/9km512d786e Unité d'apprentissage multidisciplinaire- classe II E- Prof.ssa Laura Caronna en-us 2017-06-02 14:55:07 UTC 2026-01-15 22:41:05 UTC hello@padlet.com Apprentissage cooperatif: les démarches laura_caronna https://padlet.com/laura_caronna/9km512d786e/wish/175097597 2017-06-04 08:45:52 UTC https://padlet.com/laura_caronna/9km512d786e/wish/175097597 laura_caronna https://padlet.com/laura_caronna/9km512d786e/wish/175097731 L'Impératif: usage et formes]]> 2017-06-04 08:49:05 UTC https://padlet.com/laura_caronna/9km512d786e/wish/175097731 laura_caronna https://padlet.com/laura_caronna/9km512d786e/wish/175098003 2017-06-04 08:54:02 UTC https://padlet.com/laura_caronna/9km512d786e/wish/175098003 UN TERROIR EXTRAORDINAIRE La région des Abruzzes est l’une des zones italiennes les plus importantes de la culture méditerranéenne de l’olivier qui souligne depuis des siècles des territoires entiers entre la mer et la montagne. La culture de l’olivier dans les Abruzzes a une histoire ancienne, témoignée par la récupération récente d’un grand olivier dans l’abbaye de San Giovanni in Venere à Fossacesia, en province de Chieti, de l’âge vénérable de plus de 1700 ans.Les Abruzzes s’enorgueillissent de plus de 50.000 hectares cultivés en «oliveraies», qui avec les vignobles, forment la carte postale qui évoque au mieux le territoire collinaire.La région des Abruzzes produit trois types d’huile d’olive vierge extra DOP, qui soutiennent la comparaison avec les meilleures huiles du monde.Dans la province de Pescara –en particulier dans ce que l’on appelle «le triangle d’or» de Loreto Aprutino, Pianella et Moscufo, la DOP Aprutino-Pescarese, a été la première à avoir été reconnue en Europe en 1996. laura_caronna https://padlet.com/laura_caronna/9km512d786e/wish/175098164
Testo elaborato dagli alunni in accompagnamento del tutorial.
  ]]> 2017-06-04 08:57:18 UTC https://padlet.com/laura_caronna/9km512d786e/wish/175098164 Démarche de l'activité laura_caronna https://padlet.com/laura_caronna/9km512d786e/wish/175098337 SUCCESSIONE DELLE AZIONI:
1)    Presentazione dell’attività agli alunni:
2)    Elaborazione di una griglia valutativa condivisa sul PRODOTTO
3)    Scelta della ricetta da proporre nel video tutorial: Brain storming, analisi di fattibilità
4)    Divisione in gruppi di lavoro disomogenei (effettuata dal docente):
5)    Ripartizione dei ruoli all’interno del gruppo (time keeper, regolatore, scriba, ricercatore), assunzione di responsabilità:
6)    Inizio del lavoro, ricerca delle fonti, traduzione.
7)    Preparazione della ricetta sotto la guida del docente di cucina e contemporanea ripresa video.
8)    Registrazione audio delle indicazioni della ricetta.
9)    Post produzione, assemblaggio immagini e audio, colonna sonora, titoli di coda e logo della scuola.
10)Presentazione del video e autovalutazione da parte degli alunni,
]]> 2017-06-04 09:01:10 UTC https://padlet.com/laura_caronna/9km512d786e/wish/175098337 Boite à outils: Le Dictionnaire laura_caronna https://padlet.com/laura_caronna/9km512d786e/wish/175098503 http://www.larousse.fr/dictionnaires/francais-italien]]> 2017-06-04 09:05:15 UTC https://padlet.com/laura_caronna/9km512d786e/wish/175098503 laura_caronna https://padlet.com/laura_caronna/9km512d786e/wish/1381169335 2021-04-04 18:12:48 UTC https://padlet.com/laura_caronna/9km512d786e/wish/1381169335