https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82 en-us 2023-07-03 22:49:16 UTC 2023-07-04 01:08:09 UTC hello@padlet.com e00000372886 https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637400635 El amaranto fue uno de los principales productos para la alimentación de las culturas precolombinas y la principal fuente de proteínas; además estuvo asociado a los ritos religiosos, a los dioses y a la visión cósmica de estas culturas. ]]> 2023-07-03 22:59:42 UTC https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637400635 e00000372886 https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637401149 La planta fundamental en la alimentación de los antiguos mexicanos fue el maíz, quienes por esta razón lo consideraron como la materia de su propia carne]]> 2023-07-03 23:01:57 UTC https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637401149 https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637401749 2023-07-03 23:04:21 UTC https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637401749 https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637402113 En Yucatán se come en barbacoa desde la época prehispánica, cocido en horno de tierra o pib, en tsik, kool y pipián. Todavía se elaboran muchas recetas tradicionales como la longaniza de venado]]> 2023-07-03 23:05:27 UTC https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637402113 https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637402347 En México el conejo (Tochtli, conejo de campo) se consume desde la época prehispánica. ]]> 2023-07-03 23:06:18 UTC https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637402347 https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637402704 2023-07-03 23:07:37 UTC https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637402704 e00000372886 https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637403154 su semilla formaba parte de la dieta sana de la cultura prehispánica en México.]]> 2023-07-03 23:09:22 UTC https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637403154 https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637404178 2023-07-03 23:12:30 UTC https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637404178 e00000372886 https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637404333 El frijol forma parte de lo que se conoce como la trilogía de alimento de la época prehispánica.]]> 2023-07-03 23:13:07 UTC https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637404333 https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637404691 2023-07-03 23:14:10 UTC https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637404691 https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637408008 2023-07-03 23:26:21 UTC https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637408008 https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637408438 2023-07-03 23:28:03 UTC https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637408438 https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637408596 2023-07-03 23:28:37 UTC https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637408596 e00000372886 https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637411540 se recolectaban para la fiesta de muertos.]]> 2023-07-03 23:35:41 UTC https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637411540 https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637411850 2023-07-03 23:36:24 UTC https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637411850 e00000372886 https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637412609 los aztecas tenían un gran aprecio por este gusano, ya que después de cierto tiempo se convertiría en mariposa, y éstas les significaban las almas reencarnadas de sus guerreros muertos que regresaban a la tierra.]]> 2023-07-03 23:38:12 UTC https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637412609 https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637412708 2023-07-03 23:38:29 UTC https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637412708 e00000372886 https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637414707 Tienen un alto valor, contienen entre 40 y 60 por ciento de proteína, además de grasas, vitaminas y minerales, un porcentaje mucho más elevado de nutrientes que la carne de pollo o res.]]> 2023-07-03 23:41:52 UTC https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637414707 https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637416927 Se usaba para quesadillas y sopas ]]> 2023-07-03 23:46:09 UTC https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637416927 e00000372886 https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637416943 El Chapulín es un super alimento al contener hasta 80 gramos de proteína en 100 gramos, además son ricos en vitamina B12 y B1, lo que representó una magnífica fuente de alimentación para los pueblos prehispánicos. 

]]> 2023-07-03 23:46:10 UTC https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637416943 e00000372886 https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637421161 Aunque su aspecto pueda ser repulsivo, los insectos son, además de deliciosos, muy nutritivos. Son una fuente natural y barata de proteínas, con un valor nutrimental muy alto, pues contienen sales minerales, calcio, vitaminas del grupo B y magnesio]]> 2023-07-03 23:51:11 UTC https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637421161 https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637421377 2023-07-03 23:51:43 UTC https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637421377 https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637422188 2023-07-03 23:53:48 UTC https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637422188 e00000372886 https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637422473 el chinicuil era un alimento exclusivo de la clase gobernante. Además de su delicioso sabor, se pensaba que aportaba fuerza viril. Al provenir de los magueyes, era asociado con el mundo de lo sagrado.]]> 2023-07-03 23:54:30 UTC https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637422473 https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637425535 Es un crustáceo de agua dulce. Este sobresale por su duro caparazón pero también por ser uno de los manjares prehispanicos. Su nombre tiene origen en el náhuatl Acatl Maitl que significa MANO DE CAÑA. se puede preparar con salsas o en
caldos; por ejemplo, al chipotle o con verduras.
 
 ]]> 2023-07-04 00:01:28 UTC https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637425535 https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637433321 Son unos crustáceos considerados insectos de agua muy parecidos a los camarones, pero en miniatura. Crecen en  agua dulce en la zona de Veracruz, y se dice que antiguamente se pescaban con una red muy delgada hecha de fibras de maguey. La forma tradicional de comerlos son hervidos o tostados, deliciosos para unos tacos o como botana
 ]]> 2023-07-04 00:14:18 UTC https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637433321 https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637452520 Esta es una de las plantas aromáticas más empleada en los platillos tradicionales de nuestro país; de sabor fuerte,Del epazotl sólo se aprovechan sus hojas de forma puntiaguda ya sean verdes o moradas, y normalmente se emplean frescas aunque también es posible usarlas secas]]> 2023-07-04 00:33:36 UTC https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637452520 https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637456480 Su nombre viene del náhuatl quilitl que significa “hierba comestible”. Su sabor es parecido al de la espinaca pero un poco más complejo. Estas plantitas crecen principalmente alrededor de la milpa, por lo que desde tiempos prehispánicos se agregaron a la alimentación cotidiana como un complemento.]]> 2023-07-04 00:37:47 UTC https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637456480 https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637471664 Uso decorativo y para preparaciones de salsas ]]> 2023-07-04 00:55:31 UTC https://padlet.com/e00000372886/9iryuaogejadub82/wish/2637471664