Lluvia de ideas sobre el caso de la panadería de mi barrio - Equipo Fénix, integrado por: María Alejandra Lucero Estrada, Julieta Laguna, Leonel Uriel Valdivia Terrera y Lautaro Mogro by Raul Delgado https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p En el marco del módulo de Pensamiento Creativo de la Tecnicatura Universitaria en Desarrollo de Software en el ITU UN Cuyo en-us 2023-06-17 23:24:01 UTC 2023-06-20 02:17:36 UTC hello@padlet.com Idea 1 de María Alejandra Lucero Estrada https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627421702 Se puede crear una tartaleta para la merienda de los niños del barrio, totalmente saludable, elaborada con harina germinada (la cual aparte de ser una importante fuente de α-toco- ferol, antioxidante de origen natural, incrementan, el contenido de vitaminas del grupo B y, sobre todo, la vitamina C) y con una crema en base a la fibra líquida de tapioca, que sustituye a los lácteos y el huevo, atendiendo, de ese modo, a la demanda vegana o bien utilizar la fibra vegetal de inulina, que aporta cremosidad sin necesidad de cargar en exceso la grasa o el azúcar de una fórmula. Dicha tartaleta puede ser decorada en fechas patrias con la mencionada crema, en colores celeste y blanco, y para el Día del Niño, el Día del Estudiante, la Navidad y Reyes Magos puede ser complementada con un premio sorpresa coleccionable. A su vez, dichas tartaletas pueden ser las unidades de una tarta tamaño familiar para ser consumidas por las familias del barrio.

]]> 2023-06-19 22:02:27 UTC https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627421702 Idea 2 de María Alejandra Lucero Estrada https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627422644 Se puede crear una tartaleta para la merienda de los niños del barrio, totalmente saludable, elaborada con harina de Tritordeum, un cereal híbrido de trigo duro y cebada chilena, con un gluten más digerible y menos agresivo y con un merengue realizado en base a la proteína de patata desodorizada, que sustituye la clara de huevo y la albúmina, atendiendo a la demanda de los veganos. Dicha tartaleta puede ser decorada en fechas patrias con ese merengue, en colores celeste y blanco, y para el Día del Niño, el Día del Estudiante, la Navidad y Reyes Magos puede ser complementada con un premio sorpresa coleccionable. A su vez, dichas tartaletas pueden ser las unidades de una tarta tamaño familiar para ser consumidas por las familias del barrio.

]]> 2023-06-19 22:05:20 UTC https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627422644 Idea 3 de María Alejandra Lucero Estrada https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627423398 Se puede crear una tartaleta para la merienda de los niños del barrio, totalmente saludable, elaborada con harina germinada (la cual aparte de ser una importante fuente de α-toco- ferol, antioxidante de origen natural, incrementan, el contenido de vitaminas del grupo B y, sobre todo, la vitamina C) y con un merengue realizado en base a la proteína de patata desodorizada, que sustituye la clara de huevo y la albúmina, atendiendo a la demanda de los veganos. Dicha tartaleta puede ser decorada en fechas patrias con ese merengue, en colores celeste y blanco, y para el Día del Niño, el Día del Estudiante, la Navidad y Reyes Magos puede ser complementada con un premio sorpresa coleccionable. A su vez, dichas tartaletas pueden ser las unidades de una tarta tamaño familiar para ser consumidas por las familias del barrio.

]]> 2023-06-19 22:07:56 UTC https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627423398 Laguna Julieta https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627423661 Podria agregar a la panadería unos cupcakes con un relleno sorpresa y que tengan varios estilos de decoración dependiendo algunas fechas importantes. ]]> 2023-06-19 22:08:48 UTC https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627423661 Laguna Julieta https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627424250 otra opción podría ser la de galletas con diferentes tipos de masa que puedan ser consumidas por todo tipo de público, cómo galletas de avena, con semillas, etc.]]> 2023-06-19 22:10:49 UTC https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627424250 Idea 4 de María Alejandra Lucero Estrada https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627424578 Se puede crear unos muffins o cupcakes para la merienda escolar de los niños del barrio, elaborados con harina del cereal híbrido de trigo duro y cebada chilena llamado Tritordeum, que es una harina de cereal con gluten más digerible y menos agresivo y decorados con un merengue hecho en base a la proteína de patata desodorizada, que sustituye la clara de huevo y la albúmina, atendiendo a la demanda de los veganos. El merengue puede tener los colores celeste y blanco en fechas patrias y llevar un premio sorpresa coleccionable en el Día del Niño, el Día del Estudiante, Navidad y Reyes Magos.

]]> 2023-06-19 22:11:51 UTC https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627424578 Leo Valdivia https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627424896 Pueden ser tipo budines rellenos que en el caso de las personas veganas se suele utilizar mucho las legumbres por el almidón que suelta ya que remplaza muy bien a las cremas y grasas lácteas ]]> 2023-06-19 22:12:45 UTC https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627424896 Laguna Julieta https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627425119 otro producto podría ser alfajores con diferentes rellenos y masas para que todos puedan consumirlos, también se le pueden hacer decoraciones dependiendo la fecha]]> 2023-06-19 22:13:29 UTC https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627425119 Idea 5 de María Alejandra Lucero Estrada https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627425350 Se puede crear unos muffins o cupcakes para la merienda escolar de los niños del barrio, elaborados con harina germinada (la cual aparte de ser una importante fuente de α-toco- ferol, antioxidante de origen natural, incrementan, el contenido de vitaminas del grupo B y, sobre todo, la vitamina C) y decorados con un merengue hecho en base a la proteína de patata desodorizada, que sustituye la clara de huevo y la albúmina, atendiendo a la demanda de los veganos. El merengue puede tener los colores celeste y blanco en fechas patrias y llevar un premio sorpresa coleccionable en el Día del Niño, el Día del Estudiante, Navidad y Reyes Magos.

 


]]> 2023-06-19 22:14:11 UTC https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627425350 Idea 6 de María Alejandra Lucero Estrada https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627426068 Se puede crear unos muffins o cupcakes para la merienda escolar de los niños del barrio, elaborados con harina germinada (la cual aparte de ser una importante fuente de α-toco- ferol, antioxidante de origen natural, incrementan, el contenido de vitaminas del grupo B y, sobre todo, la vitamina C) y decorados con una crema en base a la fibra líquida de tapioca, que sustituye a los lácteos y el huevo, atendiendo, de ese modo, a la demanda vegana, o bien utilizar la fibra vegetal de inulina, que aporta cremosidad sin necesidad de cargar en exceso la grasa o el azúcar de una fórmula. Dicha crema puede tener los colores celeste y blanco en fechas patrias y llevar un premio sorpresa coleccionable en el Día del Niño, el Día del Estudiante, Navidad y Reyes Magos.

]]> 2023-06-19 22:16:40 UTC https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627426068 Leo Valdivia https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627426388 Se pueden realizar churros con harina germinada-integral pueden llevar diferentes rellenos y coberturas, también serian crocantes, cremosos por dentro y muy versátiles a la hora de combinar productos ]]> 2023-06-19 22:17:36 UTC https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627426388 Idea 7 de María Alejandra Lucero Estrada https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627427299 Hacer brownies veganos ]]> 2023-06-19 22:19:54 UTC https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627427299 Laguna Julieta https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627428035 Se pueden hacer una especie de molinos (apto para celíacos, veganos, etc) con diferentes rellenos, como merienda para los niños]]> 2023-06-19 22:22:00 UTC https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627428035 Idea 8 de María Alejandra Lucero Estrada https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627428285 Hacer cupcakes veganos.


]]> 2023-06-19 22:22:45 UTC https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627428285 LAUTARO MOGRO lautaromogro4 https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627428310 Tambien se podria hacer tipo pasteles para diferentes tipos de personas con problemas de alimentacion, para eso al cliente se le debe preguntar que ingredientes le puede afectar y basado en eso se puede hacer un pastel a su gusto.]]> 2023-06-19 22:22:50 UTC https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627428310 Leo Valdivia https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627428615 Utilizar harinas sin gluten, como la harina de arroz, de coco, de almendra, para reemplazar la harina de trigo en las recetas, también frutas y verduras frescas, frijoles y legumbres, arroz, quinoa, amaranto y otros cereales sin gluten, productos derivados de la soja, como el tofu y el tempeh, agregar frutos secos como las Nueces y semillas.]]> 2023-06-19 22:23:44 UTC https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627428615 Idea 9 de María Alejandra Lucero Estrada https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627429373 Hacer muffins veganos. 
 


]]> 2023-06-19 22:25:33 UTC https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627429373 Idea 10 de María Alejandra Lucero Estrada https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627430420 Hacer tartaletas de crema y fruta veganas ]]> 2023-06-19 22:29:07 UTC https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627430420 Idea 11 de María Alejandra Lucero Estrada https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627431267 Hacer tartaletas de crema de coco veganas


]]> 2023-06-19 22:31:50 UTC https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627431267 Leo Valdivia https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627431470 Otro producto serían las donas, habría una receta tradicional con diferentes rellenos, coberturas y se podrían reemplazar por cualquier materia prima apta para veganos y celiacos, se pueden vender en unidades como varias juntas obteniendo una gran presentación y poder combinarlas con diferentes gustos y decoraciones.]]> 2023-06-19 22:32:36 UTC https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627431470 Idea 12 de María Alejandra Lucero Estrada https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627432357 Hacer galletas de avena, plátano y chocolate

]]> 2023-06-19 22:34:29 UTC https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627432357 LAUTARO MOGRO lautaromogro4 https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627436605 También se podrían hacer facturas baja en calorias para que todo el público pudiera comer, esto hace que todo el mundo las disfrute, tienen una textura crujiente y el relleno es sabroso y esponjoso 
   ]]> 2023-06-19 22:46:46 UTC https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627436605 LAUTARO MOGRO lautaromogro4 https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627442899 También se podría hacer una musse de chocolate es muy bueno para los niños y se puede comer en cualquier momento

]]> 2023-06-19 23:02:22 UTC https://padlet.com/rauldelgado7788/9ic51tztc5dn802p/wish/2627442899