Es importante tener en cuenta que los cultivos de ciclo largo deben cumplir con ciertos requisitos en el mercado para mantener su relevancia y rentabilidad por ejemplo una demanda constante para que los cultivos sean económicamente viables, por lo que deben existir mercados consistentes y demanda estable para los productos a lo largo del año. Esto puede implicar la necesidad de establecer contratos a largo plazo con compradores o asegurar la capacidad de almacenamiento adecuada para mantener los productos frescos hasta su venta.

A continuación se expondrá 4 cultivos de ciclo largo muy importante como el limón mandarino, aguacate papelillo, pitahaya y café donde se conocerá sus principales departamentos de producción, hectáreas de siembra, información relevante del cultivo como la siembra, fertilización, manejo de arvenses, control de arvenses, plagas, enfermedades, cosecha, postcosecha, comercialización, precios entre otros factores

- La importancia de los cultivos de ciclo largo radica en su contribución significativa a la seguridad alimentaria, la economía agrícola y la diversificación de la producción. Estos cultivos suelen ser fundamentales en la dieta humana, proporcionando nutrientes esenciales y energía a lo largo del año. Además, algunos cultivos de ciclo largo, como los árboles frutales y los cultivos perennes, pueden generar ingresos estables a lo largo del tiempo, lo que contribuye a la estabilidad económica de los agricultores y las comunidades rurales.

- Los cultivos de ciclo largo tienen una serie de requisitos específicos para su cultivo exitoso dentro de los cuales se contemplan las condiciones climáticas adecuadas, como temperatura, humedad y luz solar, así como suelos fértiles y bien drenados. Además, pueden necesitar cuidados especiales durante todo su período de crecimiento, como riego regular, control de plagas y enfermedades, y prácticas de manejo adecuadas para garantizar un rendimiento óptimo y una calidad superior en la cosecha.

a. Limon Mandarino

Nombre del cultivo:Limon Mandarino

Nombre científico:Citrus x limonia

Familia: Rutaceae

Rango altitudinal optimo de produccion: 540 – 2.428 msnm.

Fuente consultada (autor, año. Titulo y url) :Castro, N et al  (2014) Situación actual en el limón mandarina (Citrus x limonia) en el departamento de Suchitepéquez: Una alternativa en la diversificación agrícola.  http://www.repositorio.usac.edu.gt/1503/1/022%20S%20%28259%29Agr%20INFORME%20FINAL%20SEMINARIO.pdf

Punto numero 4:

Tendencia del área sembrada, producción y rendimiento del cultivo de: 

Al observar las graficas podemos evidenciar  desde el 2008 hasta el 2021 la del limón mandarino  ha aumentado de  500  Ton a 9999.8 Ton , este aumento se debe a que entre enero y agosto del 2021 las exportaciones de los cítricos a EE.UU ascendedieron US$ 13,3 millones, lo que representó un crecimiento del 267% (US$ 9,7 millones),  aumentado asi la  demanda en el mercado internacional, siendo primordial en la canasta familiar. Con respecto a la disminución del rendimiento ( ton/ha:9.88) se debe  a las barreras culturales existentes ya que muchos agricultores no comparten la tecnificación que se debe  utilizar para que este cumpla con  los requisitos fitosanitarios para la exportación, sin olvidar  costos de mantenimiento para una hectárea de cítricos ($11.000.000) sea sumamente superior al costo de sembrar esa hectárea ($3.500.000)  (Gomez, 2023).

La producción de limón mandarino ha aumentado gracias a la exportación y a la gran demanda que se tiene de otros países, por esto el país a mantenido esta tendencia de sostenibilidad , su rendimiento no es el esperado y esto debe al poco conocimiento que tiene el agricultor a las técnicas fitosanitarias y su costo de sostenimiento.

Nombre del cultivo: Limon Mandarino (Citrus x limonia).

a. Requerimientos (climáticos y edafológicos) :

Temperatura

-Optima osicila dia : 18 – 35° C (Castro, N et al, 2014) 

Humedad

-Optima oscila 40 – 70 % (Castro, N et al, 2014) 

Luminosidad

- Alta luminosidad poca luminisidad  afecta la floración y fecundación, los períodos de mayores horas luz coinciden con la época de maduración. (Castro, N et al, 2014) 

Suelo

-  Textura ideal está comprendida entre liviana y media: Franco arenoso -arcilloso

-  Profundidad de siembre 1.5 m

-   Alto contenido de materia organica

- pH  5.5 – 6.5 (Jiménez, 2012)

b. Ciclo de vida (meses) :

Los cítricos tienen una longevidad muy variable, que oscila entre los 30 y 40 años, pasando por las siguientes etapas:

Desarrollo en vivero:  De 1 a 3 años

Desarrollo del árbol joven: De 2 a 5 años

Desarrollo de la producción: De 3 a 7 años

Período de plena producción:  De 8 a 20 años

Período de envejecimiento y muerte: De 20 a 40 años

Fuente: FINAGRO,2013.

c. Actualizacion de producción y precios del cultivo del limón mandarino

Producción (ton/Ha): 9.88 Ton /ha

Precio de venta por el productor ($/Kg): 1000

 Precio al que compra el consumidor ($/Kg): 1500

Fuente: Agronet, 2024. https://www.agronet.gov.co/estadistica/Paginas/home.aspx?cod=10

Precio actual en la plaza de mercado supermercado donde usted vive: 1100 en Yurayaco, San Jose del Fragua

Fuente:

Tiendas de Barrio, Yurayaco, San Jose del Fragua , Consultado el 06 de abril de 2024.

d. Ventajas y desventajas de la producción del cultivo en su zona

Ventajas

-Impulso en la economía de la región , pues este cultivo esta como prioridad para exportación , permitiendo asi incrementar la estabilidad economica y estabilidad de empleos.

-Permite la sustitución de cultivos ilicitos

- El precio de este producto se encuentra en $1100 en nuestro corregimiento permitiendo asi el acceso de este.

- Al ser un cultivo de ciclo largo permite obtener varais cosechas y calidad de los productos obtenidos.

Desventaja

-  Como es un cultivo que se encuentra en exportación se dificultad al agricultor sin asesoría técnica comprender e implementar las técnicas fitosanitarias.

-  El papeleo para esto es de tiempo y comprensión cabe resaltar que la mayoría de los productores de nuestra zona son analfabetas.

-  La comercialización de este solo se realiza en el mercado campesino, sin expansión ninguna.

-  Sin conocimiento y asesoria técnica las enfermedades y plagas aumentan.

-  La inversión es alarago plazo.

a. Limon Mandarino

Nombre del cultivo:Aguacate papelillo

Nombre científico: Persea americana Mill

Familia: Lauráceae

Rango altitudinal optimo de produccion: 1.500 msnm.

Fuente consultada (autor, año. Titulo y url) :DANE , 2015. Boletín mensual: Insumos y factores asociados a la producción agropecuaria. https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/sipsa/Bol_Insumos_oct_2015.pdf

Punto numero 4:

Tendencia del área sembrada, producción y rendimiento del cultivo de: 

Al observar las graficas podemos evidenciar que desde los años 2020 a 2022 este a presenta un aumento exponecial en su producción 71.909 Ton, esto se debe a que, los precios de comercialización del aguacate de la variedad Papelillo son más elevados en Bogotá y Boyacá, durante marzo y abril. Se destaca que estos departamentos no son productores de esta fruta y que su valor promedio supera los 4000 pesos por kilo. Mientras que en otras plazas de ciudades pertenecientes a departamentos productores como Antioquia, el precio promedio es menor que en el resto de las ciudades, auemntando asi la oferta y demnada de este,  con respecto a la grafica de rendimento podemos observar  que este presento una disminución para el año 2022 de 9.23 ton/ha ya que essta fruta está sujeta a estacionalidad, es decir, temporadas como el mes de julio cuando se percibe mayor oferta, que influye en una disminución de los precios de comercialización. Por su parte, en marzo y abril hay poca oferta, lo que incide en el aumento de los precios de comercialización. (Torres yTrochez,2023)

En cuanto el aguacate papelillo se resalta su gran valor comercial pues se tiene como un ingrediente necesario en nuestras comidas, se resalta su gran producción y precio en el mercado, en cuanto a su rendimiento se debe tener en cuenta que es un cultivo que depende de la estacionabilidad asi que los productores no encuentan con el sustento económico en los meses que no se produce.

Nombre del cultivo: Aguacate papelillo  (Persea americana Mill)

a. Requerimientos (climáticos y edafológicos) :

Temperatura

-Entre 19.8 – 25.6 °C (Finagro, 2020). 

Precipitación

Requiere una precipitación de 1473 a 1700 mm. (Finagro, 2020).) 

Luminosidad

Requiere de 980 a 120 horas de luz . (Finagro, 2020).

Suelo

Requiere suelos muy bien drenados, ya que sus raíces son altamente susceptibles a los problemas radiculares; suelos con profundidad efectiva y nivel freático superiores a 1 m, con texturas livianas que favorezcan la formación de un sistema radicular denso y muy ramificado (Finagro, 2020).

b. Ciclo de vida (meses) :

El aguacate es un árbol perenne que cuenta con un ciclo de vida prologando, que puede ser de 25 años para los cultivares criollos y de 15 a 18 años en las variedades mejoradas.

1. Producción de material vegetal en vivero con una duración de 7 a 10 meses.

2. Desarrollo del árbol hasta su estado juvenil, de 1 a 4 años.

3. Inicio y estabilización de la producción, de 4 a 8 años.

4. Plena producción durante el estado adulto, de 8 a 25 años  (DANE, 2015).

c. Actualizacion de producción y precios del cultivo del agucate papelillo

Producción (ton/Ha): 9.23 Ton /ha

Precio de venta por el productor ($/Kg): 9.800

 Precio al que compra el consumidor ($/Kg): 13708

Fuente: Agronet, 2024.  https://www.agronet.gov.co/estadistica/Paginas/home.aspx?cod=1

Precio actual en la plaza de mercado supermercado donde usted vive: 11250 en Yurayaco, San Jose del Fragua

Fuente:

Tiendas de Barrio, Yurayaco, San Jose del Fragua , Consultado el 06 de abril de 2024.

d. Ventajas y desventajas de la producción del cultivo en su zona

Ventajas

-Al ser un cultivo con poca competencia es estable en su venta ya que su precio de comercialización es alto.

- Le permite a los productores de la zona cosechar una  fruta de gran valor.

- Permite visualización al productor de Yurayaco, y abre mercados municipales

Desventaja

- La sostenibilidad del cultivo (inversión ) requiere sumas considerables.

- Buscar oferta de esta por la gran competencia y economía del aguacate Hass deja una gran desventaja.

Mapa conceptual del cultivo del Limon mandarino y Aguacate papelillo

LIMON MANDARINO (Citrus x limonia).

Fase establecimiento: Para garantizar una buen cosecha se requiere:

• Realizar analisis del suelo para conocer fertilidad, nutrientes disponibles, pH y M.O

• Semilla certificada , se realiza en bandejas plasticas , para que la planta desarrolle raices.

• Se realiza el transplante en bolsas plasticas y se realiza aspercion con el objetivo de evitar la aparcion de hongos.

• Antes del transplante se realiza ahoyados de 40 x 40 cm y se agrega M.O

• Verificar y monitorear que el terreno este libre de arveses.

  Fase sostenimiento:

• Mantener la plantacion con arvenses bajos (cobretura vegetal).

• Realizar controles quimicos aplicándolo con pulverizador debajo de la copa.

• Realizar podas : formación, conduccion , limpieza.

• Seguimiento de enfermedades y plagas: Destruir frutos infectados, desinfectar herramientas y realizar el debido control quimico o biologico establecido.

• Realizar pulverizaciones en épocas de brotación

• Instalar rompevientos

  Fase cosecha y poscosecha:

• Antes de la cosecha se desinfecta el lugar de almacenamiento, se realiza una trazabilidad del precio del producto y se tiene el comprador.

• La cosecha se inicia cuando los frutos han alcanzado su punto ideal de consumo ( madurez)

• Durante la poscosecha el limon es sometido a un proceso de lavado y clasificación.

• Se comercializan a granel a los acopiadores

  Comercialización:

• Plazas de mercado: Galeria Satelite - Galeria Concordia, Almacenes Exitos

• Supermecados: MIO , Primos , Surti Plaza.

• Tiendas de Barrio Vendedores ambulantes ( comercio informal) : Carros, Carretillas y Caminando

• Mercado Campesino : Barrio la inmaculada ( Florencia , Caqueta y en los municipios)

  
  

AGUACATE PAPELILLO(Persea americana Mill).

Fase establecimiento: Para garantizar una buen cosecha se requiere:

• Caracterización física y química de suelos y aguas

• Reconocimiento del predio (ubicar instalaciones, análisis de suelos, linderos, fuentes de agua, vías, etc.) e identificación de peligros.

• Semilla certificada , se realiza en bandejas plasticas , para que la planta desarrolle raices.

• Se realiza el transplante en bolsas plasticas 44 cm de altura y 22 cm de diámetro)

• Antes del transplante se realiza ahoyados de un 1 m

• Verificar y monitorear que el terreno este libre de arveses y tengan a 6 m entre árboles y 8 m entre surcos.

  Fase sostenimiento:

• Se debe implementar sistemas de riego localizado.

• La fertilización se debe hacer con abundacia a N, P, Mg, Ca, Fe, B y S.

• Realizar podas : formación, en las primeras etapas de desarrollo.

• Seguimiento de enfermedades y plagas: diseñar planes de prevención.

• Evitar el flujo de suelo y agua de un lote con plantas enfermas a un lote libre de la enfermedad.

• realizar un control mecánico de arvenses (malezas) en el plato del árbol.

  Fase cosecha y poscosecha:

• Antes de la cosecha se desinfecta el lugar de almacenamiento, se realiza una trazabilidad del precio del producto y se tiene el comprador.

• La cosecha se inicia cuando los frutos han alcanzado su punto ideal de consumo ( madurez) siendo este un fruto climatero

• Durante la poscosecha el aguacate es sometido a un proceso de limpieza y clasificacion.

• Se comercializan en canastillas lisas y se trasnporta por sistemas de frios no superiores a 25°C.

  Comercialización:

• Plazas de mercado: Galeria Satelite - Galeria Concordia, Almacenes Exitos

• Supermecados: MIO , Primos , Surti Plaza.

• Tiendas de Barrio Vendedores ambulantes ( comercio informal) : Carros, Carretillas y Caminando

• Mercado Campesino : Barrio la inmaculada ( Florencia , Caqueta y en los municipios)

  
  

Departamento Administrativo Nacional de Estadística DANE. (Octubre 2015). Boletín mensual: Insumos y factores asociados a la producción agropecuaria : El cultivo del aguacate (Persea americana Miller.), fruta de extraordinarias propiedades alimenticias, curativas e industriales (Primera parte) [PDF]. https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/sipsa/Bol_Insumos_oct_2015.pdf

Gomez, N.(19 de enero 2023). El auge de la exportación de cítricos y la necesidad de tecnificación: el paso decisivo hacia la competitividad. Universidad de los Andes. https://aneia.uniandes.edu.co/el-auge-de-la-exportacion-de-citricos-y-la-necesidad-de-tecnificacion-el-paso-decisivo-hacia-la-competitividad/

Torres  M,  y  Trochez, J. (2023) El  mercado del aguacate en Colombia. SciELO, vol.42(75), pp.273-292.  https://doi.org/10.19053/01203053.v42.n75.2023.15286.

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Reporte:Área, Producción y Rendimiento Nacional por Cultivo: Aguacate papelillo. (2024). Agronet. Recuperado el 06 de abril 2024. https://www.agronet.gov.co/estadistica/Paginas/home.aspx?cod=1

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Finagro. (31 de diciembre 2020).Aguacate Lorena Cundinamarca. https://www.finagro.com.co/atencion-servicios-ciudadania/informacion-al-ciudadano/publicaciones-e-investigaciones/analisis-sectorial/agroguias/aguacate-lorena-cundinamarca-viota-actualizado-311223

Instituto Colombiano Agropecuario  ICA (2012). Manejo fitosanitario del cultivo del aguacate Hass (Persea americana Mill) Medidas para la temporada invernal [PDF]. https://www.ica.gov.co/getattachment/4b5b9b6f-ecfc-46e1-b9ca-b35cc1cefee2/-

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El cultivo de la Pitahaya. (s/f). Infoagro.com. https://www.infoagro.com/documentos/el_cultivo_pitahaya.asp

(S/f). Manejo fitosanitario del cultivo de la pitahaya Gov.co. https://www.ica.gov.co/getattachment/87a2482e-a36a-4380-80ae-11072d0c717c/-nbsp%3BManejo-fitosanitario-del-cultivo-de-pitahaya.aspx

Alvarado, A. S. (1994). Cultivo y beneficiado del café. EUNED. https://books.google.es/books?id=15qrSG-51l4C&printsec=frontcover&hl=es&source=gbs_vpt_buy#v=onepage&q&f=false

Isas, A. S., Maccio, A., Fabersani, E., Molina, V., Maldonado, C., Mozzi, F., & Van Nieuwenhove, C. (2018). 3 Chirimoya. https://alimentos-autoctonos.fabro.com.mx/chirimoya.html#annona-cherimola-mill.

Análisis:

El cultivo de la pitahaya logramos analizar que la producción de siembra y área desde el año 2007 empezó a subir de manera escalonada porque la rentabilidad que ha generado con el pasar de los años ha sido muy atractiva para el agricultor teniendo en cuenta que esta fruta es de tipo exótica y tropical lo que ha generado en el consumidor una incentivación a su consumo a diferencia de las frutas tradicionales que si tienen un estancamiento del consumo.

EL rendimiento de la Pitahaya si ha tenido sus altos y bajos en los diferentes años de producción en el alto 2007 empezó con un rendimiento alto, 2008 y 2009 equilibrio, ya en el 2010 aumento a gran escala su rendimiento, pero del 2011 al 2017 bajo y empezó nuevamente a crecer del año 2018 al 2022 lo que es positivo para el sector y siembra de la fruta.

Pitahaya

Requerimientos (climáticos y edafológicos)

Temperatura: La pitahaya prefiere climas cálidos subhúmedos. La temperatura óptima para el desarrollo de la planta oscila en torno a 16-25ºC, no tolerando las bajas temperaturas. Por otro lado, temperaturas superiores a los 38ºC pueden originar daños por quemaduras.

Luz: El cultivo de la pitaya requiere de alta luminosidad para el desarrollo de los diferentes procesos fisiológicos. Conveniente que su exposición sea parcial (sombra en un 30%). Sin embargo, un exceso de sombra puede provocar la disminución de la producción.

Sustrato: Se trata de una planta, que, debido a su rusticidad, se adapta a suelos secos, pobres y pedregosos. No obstante, prefieren suelos franco-arenosos, húmedos, con buen drenaje por su sensibilidad al encharcamiento, ricos en materia orgánica y pH ligeramente ácido (5,5-6,5).

- Riego: Se trata de una planta que no requiere abundante agua. Se deben dar riegos de apoyo durante los dos primeros años de la plantación con el objetivo de estimular un adecuado crecimiento vegetativo.

El cultivo de la Pitahaya. (s/f). Infoagro.com. https://www.infoagro.com/documentos/el_cultivo_pitahaya.asp

Ciclo de vida (meses)

La producción inicia entre el segundo y tercer año de siembra con un promedio de 4.5 kilogramos (Kg) por planta. Se estabiliza entre el quinto y sexto año, alcanzando un rendimiento de 10 t/ha

(S/f). Manejo fitosanitario del cultivo de la pitahaya Gov.co. https://www.ica.gov.co/getattachment/87a2482e-a36a-4380-80ae-11072d0c717c/-nbsp%3BManejo-fitosanitario-del-cultivo-de-pitahaya.aspx

Principal plaga

Mosca del botón floral de la pitahaya,

Dasiops saltans (Townsend),

(Díptera: Lonchaeidae): ocasionar pérdidas en la floración que varían entre el 40 y el 80%

(S/f). Manejo fitosanitario del cultivo de la pitahaya Gov.co. https://www.ica.gov.co/getattachment/87a2482e-a36a-4380-80ae-11072d0c717c/-nbsp%3BManejo-fitosanitario-del-cultivo-de-pitahaya.aspx

Principal enfermedad

Pudrición basal por

Fusarium Oxysporum Schltdl: presenta estructuras llamadas esporodoquios donde se agrupan las microconidias

Antracnosis causada por Colletotrichum

gloeosporioides (Penz.) Penz. & Sacc: es una enfermedad fungosa que ataca pencas y frutos.

(S/f). Manejo fitosanitario del cultivo de la pitahaya Gov.co. https://www.ica.gov.co/getattachment/87a2482e-a36a-4380-80ae-11072d0c717c/-nbsp%3BManejo-fitosanitario-del-cultivo-de-pitahaya.aspx

Principal arvense

Brotes de penca, tallos improductivos

(S/f). Manejo fitosanitario del cultivo de la pitahaya Gov.co. https://www.ica.gov.co/getattachment/87a2482e-a36a-4380-80ae-11072d0c717c/-nbsp%3BManejo-fitosanitario-del-cultivo-de-pitahaya.aspx

Control cultural, químico y biológico

 Realizar un adecuado manejo de arvenses y de

mantener el sistema de tutorado, es necesario realizar las labores de podas.

La poda de mantenimiento o entresaque consiste en eliminar los tallos improductivos, que evita el peso excesivo de la planta sobre

los tutores y facilita la circulación de aire.

El manejo de arvenses se debe realizar con las prácticas de plateo de las plantas, el control

mecánico con machete o guadaña, el establecimiento de arvenses nobles y el uso de herbicidas registrados.

(S/f). Manejo fitosanitario del cultivo de la pitahaya Gov.co. https://www.ica.gov.co/getattachment/87a2482e-a36a-4380-80ae-11072d0c717c/-nbsp%3BManejo-fitosanitario-del-cultivo-de-pitahaya.aspx

Producción (ton/Ha)

10 t/ha

(S/f). Manejo fitosanitario del cultivo de la pitahaya Gov.co. https://www.ica.gov.co/getattachment/87a2482e-a36a-4380-80ae-11072d0c717c/-nbsp%3BManejo-fitosanitario-del-cultivo-de-pitahaya.aspx

Precio de venta por el productor ($/Kg)

$10.000

Plaza de mercado principal - Campoalegre Huila - año 2024 mes de Abril

Precio actual en la plaza de mercado o supermercado donde usted vive

$12.000 Kg

Plaza de mercado principal - Campoalegre Huila - año 2024 mes de Abril

Precio al que compra el consumidor ($/Kg) Precio actual en la plaza de mercado o supermercado donde usted vive

$ 12.000 Kg

Plaza de mercado principal - Campoalegre Huila - año 2024 mes de Abril

Ventajas y desventajas de la producción del cultivo en su zona

Ventajas:  adaptabilidad a diversas

condiciones ambientales y por presentar una demanda importante, tanto a nivel nacional como internacional.

Desventaja: productores no contaban con un paquete

tecnológico adecuado y el cultivo no generaba la rentabilidad

esperada, lo que ocasionó una considerable disminución en el

área sembrada

(S/f). Manejo fitosanitario del cultivo de la pitahaya Gov.co. https://www.ica.gov.co/getattachment/87a2482e-a36a-4380-80ae-11072d0c717c/-nbsp%3BManejo-fitosanitario-del-cultivo-de-pitahaya.aspx

Nombre científico: Hylocereus spp

Familia: Cactaceae

Rango altitudinal óptimo de producción:

0 a 1.850 m.s.n.m.

Fuente consultada (autor, año, título y url)

El cultivo de la Pitahaya. (s/f). Infoagro.com. https://www.infoagro.com/documentos/el_cultivo_pitahaya.asp

(S/f). Manejo fitosanitario del cultivo de la pitahaya Gov.co. https://www.ica.gov.co/getattachment/87a2482e-a36a-4380-80ae-11072d0c717c/-nbsp%3BManejo-fitosanitario-del-cultivo-de-pitahaya.aspx

El rendimiento ha presentado también desde año 2007 al 2013 consecutivamente ya en el 2014 hasta el 2019 el rendimiento aumento de manera progresiva y ya en el 2020 volvió a bajar la rentabilidad.

Nombre científico: Coffea arabica

Familia: Rubiaceae

Rango altitudinal óptimo de producción: 1300-2000 m.s.n.m.

Fuente consultada (autor, año, título y url)

Alvarado, A. S. (1994). Cultivo y beneficiado del café. EUNED. https://books.google.es/books?id=15qrSG-51l4C&printsec=frontcover&hl=es&source=gbs_vpt_buy#v=onepage&q&f=false

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