Bioquímica Nutricional seminario 1 by barbara toledo fernadez https://padlet.com/toledofernandez1004/9emvkribc3vvfrd en-us 2023-03-30 19:17:04 UTC 2023-03-31 02:53:29 UTC hello@padlet.com METABOLISMO EN EL AYUNO Y LA AGRESION. Su papel en el desarrollo de la desnutrición relacionada con la enfermedad. https://padlet.com/toledofernandez1004/9emvkribc3vvfrd/wish/2538901684 2023-03-30 19:52:22 UTC https://padlet.com/toledofernandez1004/9emvkribc3vvfrd/wish/2538901684 Ayuno de media y larga duración toledofernandez1004 https://padlet.com/toledofernandez1004/9emvkribc3vvfrd/wish/2538906422 - continua la Gluconeogénesis
- a partir de 30 horas la cetogénesis
- los primeros 5 días se catabolizan 75 gr de proteínas aprox. 
- si supera a las 3 semanas la gluconeogénesis y proteólisis se reduce



]]> 2023-03-30 19:58:19 UTC https://padlet.com/toledofernandez1004/9emvkribc3vvfrd/wish/2538906422 Ayuno de corta duración https://padlet.com/toledofernandez1004/9emvkribc3vvfrd/wish/2538906972 - disminución  en la secreción de la insulina  
- inicia la glucogénesis y la lipolisis.
-Los niveles de glucemia se mantiene debido a que tanto el cerebro como los eritrocitos son dependientes de la glucosa.
-Se estimula la secreción de la grelina.

]]> 2023-03-30 19:58:55 UTC https://padlet.com/toledofernandez1004/9emvkribc3vvfrd/wish/2538906972 toledofernandez1004 https://padlet.com/toledofernandez1004/9emvkribc3vvfrd/wish/2538922293 -perdida:
23% del peso
71% de masa grasa
24%de masa celular corporal]]> 2023-03-30 20:18:36 UTC https://padlet.com/toledofernandez1004/9emvkribc3vvfrd/wish/2538922293 toledofernandez1004 https://padlet.com/toledofernandez1004/9emvkribc3vvfrd/wish/2538928052 - el cerebro comienza a utilizar los cuerpos cetónicos como fuente de energía]]> 2023-03-30 20:26:06 UTC https://padlet.com/toledofernandez1004/9emvkribc3vvfrd/wish/2538928052 Agresion https://padlet.com/toledofernandez1004/9emvkribc3vvfrd/wish/2538931685 Cuando hay una agresion ya sea bacteriana, fisica, etc, el organismo va a dar una respuesta inflamatoria para poder lograr la recuperacion.

SRIS ( sindrome de respuesta inflamatoria) se divide en tres fases dependiendo de la gravedad, es activada ante una inflamacion provocando la activacion del sistema inmune hasta la erradicacion del microorganismo o de la reparacion tisular.
Se debe entender que esta recuperacion y la reaccion del organismo va a ser diferente en una persona saludable o con deficiencia antes de la agresion, ya que puede darse el caso de volverse incontrolada y provocar la muerte.]]> 2023-03-30 20:30:53 UTC https://padlet.com/toledofernandez1004/9emvkribc3vvfrd/wish/2538931685 Alteraciones del metabolismo de los hidratos de carbono toledofernandez1004 https://padlet.com/toledofernandez1004/9emvkribc3vvfrd/wish/2538949837 -hiperglucemia y resistencia  la insulina (post agresión)
-hiperglicemia relacionada al nivel de la agresión ]]> 2023-03-30 20:52:03 UTC https://padlet.com/toledofernandez1004/9emvkribc3vvfrd/wish/2538949837 Alteraciones del metabolismo proteico toledofernandez1004 https://padlet.com/toledofernandez1004/9emvkribc3vvfrd/wish/2538952278 -en la agresión se requiere mayor numero de AA
-La captación de AA por el musculo queda inhibida 
-los AA de cadena ramificada soportan los niveles altos de glutamina
-glutamina es primordial para los macrófagos y linfocitos

]]> 2023-03-30 20:55:33 UTC https://padlet.com/toledofernandez1004/9emvkribc3vvfrd/wish/2538952278 Etiopatogenia y fisiopatología https://padlet.com/toledofernandez1004/9emvkribc3vvfrd/wish/2538953872 La sepsis es la respuesta abrumadora del cuerpo ante una infección; así mismo, es responsable de casi el 50% de los cuadros de SRIS.
El SRIS se describe en 3 fases:
Fase 1: Se libera localmente citosinas que inducen la respuesta inflamatoria.
Fase 2: Se liberan citocinas a la circulación para aumentar la respuesta local.
Fase 3: Las citocinas activan numerosas cascadas humorales de mediadores inflamatorios.]]> 2023-03-30 20:57:32 UTC https://padlet.com/toledofernandez1004/9emvkribc3vvfrd/wish/2538953872 Alteraciones del metabolismo lipídico toledofernandez1004 https://padlet.com/toledofernandez1004/9emvkribc3vvfrd/wish/2538957055 -elevación de los triglicéridos
-los triglicéridos se altera en presencia de TNF, IL-1 y lipopolisacáridos 

]]> 2023-03-30 21:01:34 UTC https://padlet.com/toledofernandez1004/9emvkribc3vvfrd/wish/2538957055 Prevencion y opciones terapeuticas https://padlet.com/toledofernandez1004/9emvkribc3vvfrd/wish/2538986002 Lo mas importante para poder prevenir diferentes irregularidades en el organismo despues de una agresion, es brindar el tratamiento adecuado ( suministro de antibioticos, deteccion de disfusiones organicas, profilaxis, atencion rapida de lesiones), hay que considerar que todavia existe grandes controversias con respecto a los tratamientos farmacologicos.



]]> 2023-03-30 21:48:12 UTC https://padlet.com/toledofernandez1004/9emvkribc3vvfrd/wish/2538986002 Indicaciones generales del soporte nutricional en la situacion de agresion https://padlet.com/toledofernandez1004/9emvkribc3vvfrd/wish/2538997790 Soporte nutricional para pacientes criticamente enfermos:
1.- Valoracion nutricional precoz que debe incluir informacion del paciente si sufre de alguna enfermedad, si consume alcohol, entre otros.
2.- Requerimientos nutricionales dependiedno de cada paciente
3.- Abordaje enteral, tambien depende de cada paciente y permite iniciar la alimentacion enteral que puede ser a traves de sondas hacia el estomago o intestino.
4.- Alimentacion parenteral, en caso no funcione la enteral, puede realizarse a travez de sondas insertadas en la vena.
5.- la nutricion va a depender de la gravedad de la agresion.
6.-  Se usa glutamina y arginina para pacientes con trauma, quemados, etc. La EPA y GLA (ac. grasos) para LPA y el SDRA.
7.- Extremo cuidado

]]> 2023-03-30 22:09:56 UTC https://padlet.com/toledofernandez1004/9emvkribc3vvfrd/wish/2538997790