Recept na mini laskonky
Těsto:
        3 ks bílky

       320g cukr krystal

       100g cukr moučka

       180g kokosu
Pudink: 
       -250ml mléka

       -20g cukr krystal

       -1 vajíčko

       -1 žloutek

       -20g cukr krystal

       -15g škrobu

       -15g hladké mouky
Krém:
       -190g másla (vyšlehaného do pěny)

       - Pudink (ten který jsme si  uvařili)

       -25g mletých vlašských oříšků
Postup těsto: Bílky s cukrem vyšleháme do tuhého sněhu a poté přidáme práškový cukr a kokos, a celé to zamícháme. Když máme těsto hotové, tak vezme lžičku a postupně tvarujeme do tvaru laskonky (můžeme také použít formu). Pak dáme laskonky péct do trouby na 120°c na 15 minut. Po 15 minutách ztlumíme na 80°c a dále sušíme cca 30min. Necháme je vychladnout.
Mezitím co se nám laskonky pečou tak si uděláme
Postup pudink: Mléko smícháme s cukrem a dáme vařit. Mezi tím co se mléko s cukrem vaří v misce si rozmícháme vajíčko, žloutek, cukr, škrob a mouku. Když se mléko s cukrem vaří tak tam přidáme směs, co jsme si připravili a mícháme, dokud nám pudink neztuhne. Když máme hotovo tak dáme do misky a přikryjeme potravinářskou fólií a necháme vychladnout.
Když nám pudink chladne, uděláme si zbytek krému.
Postup krém: Pudink vyšleháme do hladka a máslo vyšleháme do pěny. Za stálého míchání přidáváme do vyšlehaného másla postupně pudink. Poté přidáme oříšky a dáme vychladnout.
Krém dáme do zdobícího sáčku a na laskonky dáme větší vrstvu a přiklopíme.
A máme hotovo! Dobrou chuť.