TOKAT KEBABI TARİFİ by YASEMİN AKAY https://padlet.com/sila6040/9bcs5ak0vbtg MALZEMELER: 500 gram kuzu but eti 3 adet patlıcan 1 adet patates 4 adet yeşil biber 2 adet domates 4 diş sarımsak 0,5 çay bardağı zeytinyağı 1 silme tatlı kaşığı tuz YAPILIŞI: Malzemeler500 gram kuzu but eti 3 adet patlıcan 1 adet patates 4 adet yeşil biber 2 adet domates 4 diş sarımsak 0,5 çay bardağı zeytinyağı 1 silme tatlı kaşığı tuz Püf Noktası Dilerseniz kemikli et de kullanabilirsiniz. Patlıcanları soyup doğradıktan sonra yaklaşık 15 dakika tuzlu suda bekletmeniz, patlıcanların acı sularını salmalarına ve patlıcanlarınızın daha lezzetli olmasına yardımcı olacaktır. Nasıl Yapılır? Etleri irice doğrayın ve hafifçe tuzlayın Patlıcanları alacalı soyun, patlıcanın büyüklüğüne göre enine ikiye ya da üçe kesin ve irice dilimleyin. Patlıcanları doğradıktan sonra tuzlu su içerisine alın ve bu şekilde bir kenarda bekletin. Patatesi soyun ve yarım daire şeklinde ince ince doğrayın. Domatesleri küp küp doğrayın, sarımsakların kabuklarını soyun fakat doğramayın. Yuvarlak bir fırın tepsisine, Patlıcan, et, patates olacak şekilde sırayla yuvarlak şeklinde dizin. Ortada kalan boşluğa, küp küp doğradığınız domatesleri koyun ve üstüne de kabuklarını soyduğunuz sarımsakları bütün olarak koyun. En üste de biberleri dizin, üstüne yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin, tuz serpin ve önceden ısıtılmış 220 derece fırına verin. Bu şekilde 1 saat pişmeye bırakın. Pişme süresinin sonunda, fırından alın ve sıcak sıcak servis edin. en-us 2018-12-02 18:13:54 UTC 2025-12-06 10:50:00 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/File.png KEBABI sila6040 https://padlet.com/sila6040/9bcs5ak0vbtg/wish/310196840 2018-12-02 18:13:54 UTC https://padlet.com/sila6040/9bcs5ak0vbtg/wish/310196840 TOKAT sila6040 https://padlet.com/sila6040/9bcs5ak0vbtg/wish/310196843 2018-12-02 18:13:54 UTC https://padlet.com/sila6040/9bcs5ak0vbtg/wish/310196843 YÖRESEL sila6040 https://padlet.com/sila6040/9bcs5ak0vbtg/wish/310196844 2018-12-02 18:13:54 UTC https://padlet.com/sila6040/9bcs5ak0vbtg/wish/310196844 TOKAT KEBABI TARİFİ sila6040 https://padlet.com/sila6040/9bcs5ak0vbtg/wish/310198308 MALZEMELER:
  • 500 gram
  • kuzu but eti
  • 3 adet
  • patlıcan
  • 1 adet
  • patates
  • 4 adet
  • yeşil biber
  • 2 adet
  • domates
  • 4 diş
  • sarımsak
  • 0,5 çay bardağı
  • zeytinyağı
  • 1 silme tatlı kaşığı
  • tuz
YAPILIŞI:
  1. Etleri irice doğrayın ve hafifçe tuzlayın
  2. Patlıcanları alacalı soyun, patlıcanın büyüklüğüne göre enine ikiye ya da üçe kesin ve irice dilimleyin. Patlıcanları doğradıktan sonra tuzlu su içerisine alın ve bu şekilde bir kenarda bekletin.
  3. Patatesi soyun ve yarım daire şeklinde ince ince doğrayın.
  4. Domatesleri küp küp doğrayın, sarımsakların kabuklarını soyun fakat doğramayın.
  5. Yuvarlak bir fırın tepsisine, Patlıcan, et, patates olacak şekilde sırayla yuvarlak şeklinde dizin.
  6. Ortada kalan boşluğa, küp küp doğradığınız domatesleri koyun ve üstüne de kabuklarını soyduğunuz sarımsakları bütün olarak koyun.
  7. En üste de biberleri dizin, üstüne yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin, tuz serpin ve önceden ısıtılmış 220 derece fırına verin.
  8. Bu şekilde 1 saat pişmeye bırakın.
  9. Pişme süresinin sonunda, fırından alın ve sıcak sıcak servis edin.

]]> 2018-12-02 18:23:47 UTC https://padlet.com/sila6040/9bcs5ak0vbtg/wish/310198308 YASEMİN AKAY sila6040 https://padlet.com/sila6040/9bcs5ak0vbtg/wish/369173460 TOKAT MEHMET AKİF İLKOKULU]]> 2019-06-25 20:43:02 UTC https://padlet.com/sila6040/9bcs5ak0vbtg/wish/369173460