https://padlet.com/josearriaga1825/9b2achvvcupzhdb8 Hecho con grandes sueños en-us 2021-11-23 16:15:02 UTC 2025-10-25 16:16:21 UTC hello@padlet.com josearriaga1825 https://padlet.com/josearriaga1825/9b2achvvcupzhdb8/wish/1908804160 Responde la pregunta, y publica una imagen que defina para ti el termino "gastronomía"]]> 2021-11-23 16:15:02 UTC https://padlet.com/josearriaga1825/9b2achvvcupzhdb8/wish/1908804160 josearriaga1825 https://padlet.com/josearriaga1825/9b2achvvcupzhdb8/wish/1908804161 Realiza una imagen donde motives a la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.]]> 2021-11-23 16:15:02 UTC https://padlet.com/josearriaga1825/9b2achvvcupzhdb8/wish/1908804161 josearriaga1825 https://padlet.com/josearriaga1825/9b2achvvcupzhdb8/wish/1908804162 Observa el siguiente vídeo y comenta ¿Cuáles son los materiales tanto utensilios como ingredientes que usaron dentro del vídeo?]]> 2021-11-23 16:15:02 UTC https://padlet.com/josearriaga1825/9b2achvvcupzhdb8/wish/1908804162 josearriaga1825 https://padlet.com/josearriaga1825/9b2achvvcupzhdb8/wish/1908804163 Con ayuda del vídeo anterior, realiza una infografía con los cortes de vegetales que se muestran y sus características. Publica tu imagen en este espacio.]]> 2021-11-23 16:15:02 UTC https://padlet.com/josearriaga1825/9b2achvvcupzhdb8/wish/1908804163 josearriaga1825 https://padlet.com/josearriaga1825/9b2achvvcupzhdb8/wish/1908804164 Visualiza el siguiente vídeo y responde ¿Qué es un fondo o un caldo?]]> 2021-11-23 16:15:02 UTC https://padlet.com/josearriaga1825/9b2achvvcupzhdb8/wish/1908804164 josearriaga1825 https://padlet.com/josearriaga1825/9b2achvvcupzhdb8/wish/1908804165 Dentro del vídeo se muestran las características, similitudes y diferencias entre los fondos y los caldos. Con ayuda de esa información, elabora un PODCAST, donde expliques la importancia de los fondos, sus ingredientes para elaborar y sus características generales.
Publica el enlace de tu audio en este espacio.]]> 2021-11-23 16:15:02 UTC https://padlet.com/josearriaga1825/9b2achvvcupzhdb8/wish/1908804165 montserratagagnebet https://padlet.com/josearriaga1825/9b2achvvcupzhdb8/wish/1908863503 2021-11-23 16:43:46 UTC https://padlet.com/josearriaga1825/9b2achvvcupzhdb8/wish/1908863503 josearriaga1825 https://padlet.com/josearriaga1825/9b2achvvcupzhdb8/wish/1916884065 _{Elabora un vídeo de manera creativa, donde expliques la importancia de conocer las bases culinarias al momento de elaborar un platillo, agrega los agentes espesantes en gastronomía y la forma de usarlos.}

Indicaciones:
<sup>1. Investiga la información a utilizar: Importancia de las bases culinarias, agentes espesantes y forma de usarlos.
2. Diseña el material que vayas a utilizar para mostrar en tu vídeo.
3. Graba tu vídeo de manera creativa, es decir, elige un formato a usar, noticiero, tutorial, comedia, tipo clase, animación, musical, presentación de proyecto, entre otros.
4. Para grabar tu vídeo puedes usar Google Meet con tu cuenta institucional, grabar tu vídeo y ENVIAR EL ENLACE EN ESTE ESPACIO Y EN EL APARTADO DE E-STELA. Favor de no enviar por correo ni mensaje de E-stela.
5. Si usas teléfono celular para grabar tu vídeo, sube el archivo al drive de tu correo institucional y ENVIAR EL ENLACE EN ESTE ESPACIO Y EN EL APARTADO DE E-STELA.
6. Sube el material que hayas diseñado como evidencia también de la actividad.</sup>]]> 2021-11-29 02:03:05 UTC https://padlet.com/josearriaga1825/9b2achvvcupzhdb8/wish/1916884065 josearriaga1825 https://padlet.com/josearriaga1825/9b2achvvcupzhdb8/wish/1933966825 Observa el vídeo y realiza un mapa mental sobre la brigada de cocina.]]> 2021-12-07 16:20:18 UTC https://padlet.com/josearriaga1825/9b2achvvcupzhdb8/wish/1933966825 josearriaga1825 https://padlet.com/josearriaga1825/9b2achvvcupzhdb8/wish/1933967019 Realiza un diagrama FODA personal sobre tus Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas al momento de elaborar tus platillos.]]> 2021-12-07 16:20:23 UTC https://padlet.com/josearriaga1825/9b2achvvcupzhdb8/wish/1933967019