ברוכים הבאים להקמת קונדיטוריית מאפים מקמח מלא by Shosi Abukasis https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1 en-us 2018-02-22 01:31:48 UTC 2018-04-16 18:38:51 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Removelove.png shoshi_yam https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234406752 שושי אבקאסיס ונדב שמעיה
מורים לקונדיטוריה ותזונה נכונה
בבית ספר תיכון במסגרת חינוך מיוחד]]> 2018-02-22 18:37:01 UTC https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234406752 ערכים תזונתיים של קמח מלא shoshi_yam https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234474625 2018-02-22 20:23:17 UTC https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234474625 הבדלים בין קמח מלא לרגיל shoshi_yam https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234476230 2018-02-22 20:26:34 UTC https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234476230 מקורות מימון להקמת מאפיה shoshi_yam https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234477073 2018-02-22 20:28:00 UTC https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234477073 shoshi_yam https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234487574 כתובות של קונדיטוריה באשדוד לשם ביקור והתרשמות וקבלת רעיונות]]> 2018-02-22 20:50:36 UTC https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234487574 מכונות להכנת בצק בקונדיטוריה shoshi_yam https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234498816 מכונות בצק בקונדיטוריה ]]> 2018-02-22 21:20:20 UTC https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234498816 מכונת ניפוי קמח בקונדיטוריה shoshi_yam https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234500683 מכונות אפיה למאפיה שלנו - מכונה חשמלית שמנפה את הקמח בקונדיטוריה]]> 2018-02-22 21:25:50 UTC https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234500683 מכונות לחיתוך עוגות אולטרה סוני shoshi_yam https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234503094 2018-02-22 21:33:42 UTC https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234503094 מתכונים לעוגות ועוגיות מקמח מלא שנכין במאפיה שלנו shoshi_yam https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234531145 2018-02-22 23:46:40 UTC https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234531145 שלבים לקבלת רישיון עסק shoshi_yam https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234636032 לפתיחת קונדיטוריה]]> 2018-02-23 11:16:41 UTC https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234636032 דרכים יעילות להצלחת העסק shoshi_yam https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234637486 באמצעות האיטרנט]]> 2018-02-23 11:23:44 UTC https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234637486 shoshi_yam https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234656469 2018-02-23 12:52:20 UTC https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234656469 shoshi_yam https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234656886 יוצאים מבית ספרנו בקריית מלאכי.....לחפש קונדיטוריות בסביבה ה הקרובה למטרת ביקור. התרשמות ולקיחת רעיונות להקמת הקונדיטוריה החדשה שלנו]]> 2018-02-23 12:53:57 UTC https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234656886 מכונות לחיתוך עוגות אולטרה סוני shoshi_yam https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234675325 2018-02-23 13:45:07 UTC https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234675325 shoshi_yam https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234688570 2018-02-23 14:13:15 UTC https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234688570 shoshi_yam https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234689809 2018-02-23 14:15:42 UTC https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/234689809 מאפיית הצבי, ירושלים 46 shoshi_yam https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/235021281 ביקור במאפיה- דרך האיסטגרם של אהרוני]]> 2018-02-24 20:21:22 UTC https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/235021281 מאפיית הצבי , רבי עקיבא 145 ירושלים shoshi_yam https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/235021501 ביקור במאפיה לשם התרשמות ולקיחת רעיונות - דרך האינסטגרם של אהרוני]]> 2018-02-24 20:25:16 UTC https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/235021501 איסטגרם shoshi_yam https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/235560224 העברה מאינסטגרם ללוח]]> 2018-02-26 18:55:24 UTC https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/235560224 תשובות לשאלות שיעור מס' 8: shoshi_yam https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/236185506 1ממה שונה הלמידה בסרטון מלמידה בבית הספר?
ת. א. תלמידי בית ספרנו הלומדים במסגרת חינוך מיוחד זקוקים להדרכה וסיוע רבה יותר מבית ספר רגיל הנראה בסרטון בבית הספר בחולון כול מורים בסרטון מלמדים את נושא הפרויקט דרך המקצוע בו הם מלמדים
ואילו בבית ספרי עדיין לא קיים רעיון זה.
2. סוג הלמידה מתאים לבית ספרנו?
המודל הזה לא היה קל לתלמידים . עם לקויות של קשב וריכוז, זיכרון לתווך קצר וכדומה...אני מאמין עם הרבה חזרות, שינון החומר הנלמד,סיוע של שאר המורים בבית הספר ניתן לאמץ את המודל בבית ספרי.
3.בכדי שבית הספר ילמדו להשתמש במודל זה יש צורך : א. קבלת אישור ממנהל בית הספר בתנאי שתחילה התלמידים צריכים לדעת להשתמש במודל באופן עצמאי
ב.קבלת סיוע משאר המורים לקחת חלק בשימוש במודל זה בבית ספרנו כגון: מורה למחשבים ילמד בשיעור שלו את השימוש בהורדה של גוגל איסטגרם וכדומה...מורה לשפה תלמד כיצד לכתוב נכון וללא שגיאות את הכיתוב בקיר PBL
מורה לאנגלית תפרש להם את הכיתוב בפרויקט מאנגלית לעברית וכדומה...
4. הפרט בצורת הלמידהו ובתהליך המתואר בסרטון שלא יושם לדעתי בבית ספרנו? הוא קבלת סיוע ועזרה ממורים אחרים בפרויקט במחשב לקראת הבגרות בקונדיטוריה בחלק העיוני... מכיוון שכול מורה צריך להספיק ללמד את החומר הנדרש לקראת הבגרות שהוא מגיש במקצוע שלו ובנוסף אין תקציב להוספת מורים חדשים. צריך לנסות ולשכנע את מנהל בית הספר אולי אצליח בעזרת ה'.

]]> 2018-02-27 22:13:17 UTC https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/236185506 שושי אבקאסיס shoshi_yam https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/236196782 רפלקציה
מסיבות אישיות לא הצלחתי להגיע לשיעור הראשון של ההשתלמות ושמחתי לדעת שעדיין אפשר להירשם.
תחילה כשקראתי את משימות הפרויקט קשור חשכו עיניי , מאחר ואינני אשת מחשבים ולעולם לא התעסקתי במחשב ולא באיסטגרם ולא בפיסבוק או בגוגל EARTH ולא ניסיתי להוריד שקפים וכדומה .
באופן כללי, ידעתי רק לטייל באינטרנט או להקליד להדפיס וזהו....והמחשבה שאני צריכה ללמד את תלמידיי את הנושאים בפרויקט לא נתנה לי מנוח . ובנוסף תחילה חשבתי שיש 15 נושאים שיש לעבוד עליהם בפרויקט, הרגשתי שאני הולכת לאיבוד ....ועם קצת סיוע מהחתן שלי והתייעצות עם נדב והדרכה של המרצה שלנו, אפשר לומר תודה לאל נרגעתי והתחלתי עם הפרוייקט....לקח לי זמן רב להבין כיצד מפעילים ומורידים את המשימות הנדרשות ולאחר שהתחלתי להבין את הפרנציפ נהיה לי קל יותר ואפילו מעניין ומרתק והרגשתי שגם התלמידים חווים למידה אחרת של חקר המכניסה רוח חדשה לתלמידים במיוחד לאלה עם בעיות קשב וריכוז , שהתרכזו בעשיית המשימה וכמעט ולא הפריעו בשיעור
מקווה שהפרויקטים הבאים עם תלמידי יהיו על פי המודל של- PBL

]]> 2018-02-27 23:02:10 UTC https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/236196782 האינסטגרם שלי shoshi_yam https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/237842513 2018-03-04 19:55:11 UTC https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/237842513 נדב שמעיה shoshi_yam https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/237848330 ריפלקציה
לשיעור הראשון בהשתלמות לא הגעתי מכיוון שהייה אזכרה של אבי ז"ל , שמחתי לגלות שלמרות זאת הצלחתי להשתלב בהשתלמות.
אין לי הרבה ידע בהתמצאות מחשב וגם לשותפה שלי לעבודת הפרויקט לא ממש היה, והיינו צריכים ללמוד ולשנן את החומר הנלמד ולהבין אותו דרך הקריאה ולא היה כלל פשוט להגיע לביצוע המשימות ולא היה קל, לקח לנו הרבה זמן להבין ולערוך את המודל חדש זה. ובנוסף הבנתי שהצלחת ביצוע המשימות על פי מודל פרויקט זה חשוב לי מכיוון שידעתי
שאצטרך ללמד ולשנן גם עם התלמידים בכיתה - תלמידי חינוך מיוחד שלהם לא קל להפנים ולהבין חומר חדש. וחשוב שתחילה אני אדע לערוך אותו בכדי שאוכל ללמד את תלמידיי
ובמקביל אני מאמין שהתלמידים ברגע שילמדו את המודל הם ייהנו לשתף פעולה יחד עם חבריהם כשכול תלמיד מעלה חלק אחר מתוך הפרויקט . אני מאוד מקווה שבעתיד התלמידים יכינו את הפרויקט בחלק העיוני לבגרות בקונדיטוריה על פי מודל זה בהנאה רבה ובקלות ויצלחו בו.

]]> 2018-03-04 20:38:16 UTC https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/237848330 ההבדל בין קמח מלא לקמח לבן רגיל shoshi_yam https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/240651390 ההבדלים....]]> 2018-03-11 23:28:50 UTC https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/240651390 משרד הכלכלה והתעשייה shoshi_yam https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/240652180 ...

מסלול לעידוד התחרות בשוק הלחם מקמח מלא"

]]> 2018-03-11 23:35:31 UTC https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/240652180 מדוע צריך מאפיית קונדיטוריה מקמח מלא? shoshi_yam https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/240652653 היתרונות התזונתיים של לחם מקמח מלא על פי משרד הבריאות:]]> 2018-03-11 23:40:07 UTC https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/240652653 ברוכים הבאים לפתיחת קונדיטורית מאפים מקמח מלא shoshi_yam https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/243757586 .....]]> 2018-03-19 20:42:09 UTC https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/243757586 שם הפרויקט- מה ניתן לעשות כדי להקים קונדיטוריית מאפים מקמח מלא מצליחה? shoshi_yam https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/250914404 כתבו והכינו - נדב שמעיה ושוש אבקסיס]]> 2018-04-11 20:02:57 UTC https://padlet.com/shoshi_yam/99np5d2v14x1/wish/250914404