Les pratiques alimentaires à Maurice by Jean Engel https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice Les résultats de l'enquête ! en-us 2018-10-31 09:56:20 UTC 2025-10-26 11:36:55 UTC hello@padlet.com jean_engel1 https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/300035079 Le questionnaire utilisé]]> 2018-11-03 06:42:11 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/300035079 jean_engel1 https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/300035651 Et les réponses ! ]]> 2018-11-03 06:55:38 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/300035651 Informations importantes sur notre ile: yashodaren20 https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/301444098 2018-11-07 12:37:50 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/301444098 Notre diversité en chiffre: yashodaren20 https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/301444565 2018-11-07 12:39:13 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/301444565 Notre histoire et notre culture yashodaren20 https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/301445077 2018-11-07 12:40:33 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/301445077 Notre écosystème yashodaren20 https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/301445493 2018-11-07 12:41:45 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/301445493 Notre gastronomie: yashodaren20 https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/301445850 2018-11-07 12:42:41 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/301445850 Notre Drapeau yashodaren20 https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/301447320 2018-11-07 12:46:25 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/301447320 De quoi parle-t-on à table ? https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/303889957 2018-11-13 17:19:55 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/303889957 Les manières de table https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/303895343 2018-11-13 17:27:03 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/303895343 Notre fameux plat traditionnel le Briani https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304134844 2018-11-14 05:29:46 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304134844 La nourriture de rue à Maurice https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304134902 2018-11-14 05:30:18 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304134902 Du riz, lentilles et curry poulet: le plat préféré des mauriciens. https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304135245 2018-11-14 05:33:44 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304135245 Le petit « snack » favoris du pays: Le « gâteau aroui https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304135695 2018-11-14 05:36:48 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304135695 La description de la cuisine mauricienne https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304135857 2018-11-14 05:38:36 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304135857 Les « gâteaux deluile », ces merveilleuses fritures de l’ile! https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304135859 2018-11-14 05:38:37 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304135859 Le « Butter Chicken » et les « naan », plats indiens faisant partie de notre gastronomie! https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304135974 2018-11-14 05:39:36 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304135974 Les « crevettes grillées », plat Cantonnais https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304136114 2018-11-14 05:40:40 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304136114 LA CANNE À SUCRE! Le trésor de Maurice! https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304136211 2018-11-14 05:41:25 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304136211 Riz safrané, poulet tandoori et des légumes : parfait pour un petit dîner en famille ! https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304136224 2018-11-14 05:41:29 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304136224 Plat créole mauricien: https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304136319 Crevettes au beurre d’ail, salade et riz ]]> 2018-11-14 05:42:03 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304136319 Plan de table du dîner. https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304136582 2018-11-14 05:44:28 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304136582 Plat créole mauricien: https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304136632 Calamar grillé sous son lit de sauce blanche ]]> 2018-11-14 05:45:01 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304136632 Trouvable à chaque coin de rue: un des "snacks" adorés des mauriciens https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304136637 Les Samousas !!!!]]> 2018-11-14 05:45:04 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304136637 Plat tamoul: https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304136701 Différentes carries dit « Boucherie », d’agneau]]> 2018-11-14 05:45:52 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304136701 Le repas : Qui ? Quoi ? Comment ? https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304136767 2018-11-14 05:46:37 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304136767 Plat créole mauricien https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304136931 Pâtes et poisson grillé ]]> 2018-11-14 05:48:19 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304136931 Après une cueillette de Goyaves de Chine! https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304137123 L’activité favorite des mauriciens ]]> 2018-11-14 05:50:32 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304137123 Plat créole https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304137244 Frites et poisson grillé

]]> 2018-11-14 05:52:00 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304137244 Faratas, curry gros-pois, giraumon et rougail : rien de mieux pour un déjeuner typique indo-mauricien https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304137459 2018-11-14 05:53:56 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304137459 Les plats préféré https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304137661 Les plats qui revient le plus pour les plats traditionnels préféré sont curry avec 29,3%, riz lentilles rougailles avec 21% et pour finir Briani avec 8%. Et pour les plats préféré pates ressort avec 19%, steak avec 10% et pour finir lasagne 9%.

On peut en conclure que ces résultats soulignent l’occidentalisation de Maurice.

 

]]> 2018-11-14 05:56:06 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304137661 Le poisson à corne grillé https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304675242 Un amuse bouche prisé par les mauriciens accompagné de piments verts farcis et du citron]]> 2018-11-15 08:03:36 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304675242 On ne se passe pas de ce briani!!!!!! https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304675766 2018-11-15 08:06:04 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/304675766 Pratiques alimentaires et normes sociales jean_engel1 https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/306205635 2018-11-20 06:08:04 UTC https://padlet.com/jean_engel1/pratiques_alimentaires_Maurice/wish/306205635