EVA. Peut-on vivre sans huile de palme ? by Éva https://padlet.com/eva62390/92xuyzqejpgi64a9 en-us 2022-09-22 08:15:37 UTC 2022-10-05 13:20:14 UTC hello@padlet.com Son origine eva62390 https://padlet.com/eva62390/92xuyzqejpgi64a9/wish/2308333987 L'huile de palme est une huile végétale extraite par pression à chaud de la pulpe des fruits du palmier à huile, un arbre originaire d'Afrique tropicale dont est aussi tirée l'huile de palmiste, extraite du noyau de ses fruits.]]> 2022-09-22 08:18:00 UTC https://padlet.com/eva62390/92xuyzqejpgi64a9/wish/2308333987 Ses lieux de culture eva62390 https://padlet.com/eva62390/92xuyzqejpgi64a9/wish/2308335385 La production a principalement lieu en Indonésie et Malaisie ( 85% de la production mondiale ). Le reste est produit dans des pays tropicaux d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine.]]> 2022-09-22 08:19:03 UTC https://padlet.com/eva62390/92xuyzqejpgi64a9/wish/2308335385 Sa composition eva62390 https://padlet.com/eva62390/92xuyzqejpgi64a9/wish/2308339715 - environ 45 à 55 % d'acides gras saturés (AGS), majoritairement de l'acide palmitique (39 à 47 % des acides gras)
- 45 à 55 % d'acide gras insaturés, majoritairement de l'acide oléique (36 à 44 % des acides gras), 
- le reste est de l'acide linoléique (9-12 % des acides gras)]]> 2022-09-22 08:21:12 UTC https://padlet.com/eva62390/92xuyzqejpgi64a9/wish/2308339715 Sa présence dans les produits du quotidien eva62390 https://padlet.com/eva62390/92xuyzqejpgi64a9/wish/2308340269 mousse à raser, shampoing, après-shampoing, gel douche, produits coiffants, produits surgelés ( pizzas, quiches, nuggets ) , biscuits, médicaments, carburant, mascara, fond de teint, lait maternisé]]> 2022-09-22 08:21:38 UTC https://padlet.com/eva62390/92xuyzqejpgi64a9/wish/2308340269 Les conséquences environnementales de sa culture en indonésie eva62390 https://padlet.com/eva62390/92xuyzqejpgi64a9/wish/2308343754 2022-09-22 08:24:00 UTC https://padlet.com/eva62390/92xuyzqejpgi64a9/wish/2308343754 Les enjeux économiques pour les industriels eva62390 https://padlet.com/eva62390/92xuyzqejpgi64a9/wish/2308344592 - la récolte de l'huile de palme est manuelle ; coût moins cher - huile très stable à haute température ( ex : parfait pour les fritures ).
- colorée ( orange ; beaucoup de caroténoïdes : pigment ), donc dans les pâtisseries industrielles, elle donne une jolie couleur
- elle ne rancit pas( vieillit bien sans s'altérer )
- c'est ce qui explique pourquoi, malgré ses dangers pour la santé et l'environnement, l'huile de palme est la plus consommée au monde]]> 2022-09-22 08:24:36 UTC https://padlet.com/eva62390/92xuyzqejpgi64a9/wish/2308344592 Son impact sur la santé eva62390 https://padlet.com/eva62390/92xuyzqejpgi64a9/wish/2308345278 L’huile de palme contient près de 50% d’acides gras saturés ( ce sont les mêmes que dans la viande ) Ingurgitée en quantité importante, l’huile de palme peut être néfaste pour la santé : elle entraîne des risques de maladies cardio-vasculaires ( augmente le mauvais cholestérol ) 
Les huiles de tournesol ou de colza contiennent seulement 10% d’acides gras saturés.
Si la quantité d‘huile de palme est modérée, il n’y a pas de problème.
]]> 2022-09-22 08:25:03 UTC https://padlet.com/eva62390/92xuyzqejpgi64a9/wish/2308345278 Alternatives possibles ? eva62390 https://padlet.com/eva62390/92xuyzqejpgi64a9/wish/2308345949 - remplacer l'huile de palme par d'autres huiles ( ex : tournesol, colza )
- fabriquer ses propres produits ( ex : pâte à tartiner ) et cuisiner soi - même
- insérer plus de produits brut dans notre alimentation, et non transformés
- regarder les étiquettes sur la composition des produits lors des courses ( les suffixes laury , stear et myris signifient que le produit contient de l'huile de palme )
- industriels : alternative : huile de tournesol
stable dans le temps, pas une grande modification de goût + teneur en acides gras saturés moins importante]]> 2022-09-22 08:25:27 UTC https://padlet.com/eva62390/92xuyzqejpgi64a9/wish/2308345949 Mes sources eva62390 https://padlet.com/eva62390/92xuyzqejpgi64a9/wish/2327473488 - https://www.europe1.fr/economie/pourquoi-lhuile-de-palme-est-elle-si-prisee-par-les-industriels-3673625
- https://www.elsevier.com/fr-fr/connect/medecine/le-point-sur-lhuile-de-palme
- https://www.deforestationimportee.fr/fr/produits/huile-de-palme
- https://fne.asso.fr/actualites/10-produits-inattendus-qui-contiennent-de-l-huile-de-palme-et-comment-les-reperer
- https://www.europe1.fr/sante/huile-de-palme-quels-effets-sur-la-sante-3671828
- https://www.google.com/url sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwjqv
- https://vivresanshuiledepalme.blogspot.com/2013/01/par-quoi-remplacer-lhuile-de]]> 2022-10-05 12:23:09 UTC https://padlet.com/eva62390/92xuyzqejpgi64a9/wish/2327473488 Le nutella eva62390 https://padlet.com/eva62390/92xuyzqejpgi64a9/wish/2327474665 2022-10-05 12:23:57 UTC https://padlet.com/eva62390/92xuyzqejpgi64a9/wish/2327474665