https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd emanuele e amos en-us 2018-02-23 14:15:23 UTC 2025-11-24 15:56:39 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Rafaelo.png emanuele_dabrusco https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234710688 DITA RAGGRINZITE: Se sei mai stato in bagno o in piscina troppo lungo, allora hai visto le dita delle mani e dei piedi raggrinzite. Questo accade perchè l'acqua  nella vasca da bagno è meno concentrata  e sta cercando l'equilibrio utilizzando l'osmosi. ]]> 2018-02-23 14:50:24 UTC https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234710688 emanuele_dabrusco https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234714848 2018-02-23 14:57:35 UTC https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234714848 emanuele_dabrusco https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234717562
La marinatura è una tecnica usata in cucina, che spesso sostituisce la classica cottura. Questa tecnica prevede principalmente l’uso di aceto, limone o vino a cui spesso vengono aggiunti olio e spezie per rendere il tutto più saporito ed è indicata per preparare carni, pesce e anche molte verdure. Per comprendere in dettaglio come funziona il processo chimico di marinatura, bisogna capire un processo chiamato osmosi, che è alla base di tutto ciò.

]]> 2018-02-23 15:02:06 UTC https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234717562 emanuele_dabrusco https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234720917 2018-02-23 15:07:37 UTC https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234720917 emanuele_dabrusco https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234721609 http://www.ditestaedigola.com/della-marinatura-ossia-losmosi-e-viceversa/]]> 2018-02-23 15:08:40 UTC https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234721609 emanuele_dabrusco https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234724425 Il sale aiuta a disidratare e quindi patate, melanzane e zucchine in cottura risulteranno più croccanti.
Questo è dato dal processo chimico dell'osmosi.]]> 2018-02-23 15:12:41 UTC https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234724425 emanuele_dabrusco https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234735019 OCCORRENTE: 

1. un uovo 
2. aceto di vino bianco 
3. vasetto

• Inserire delicatamente un uovo crudo in un vasetto facendo attenzione che l’apertura sia sufficientemente larga per consentire all’uovo entrare;
• aggiungere aceto di vino bianco fino a coprire completamente l'uovo.
• lasciare riposare per 24 ore.
• estrarre l’uovo e sentire il guscio. SPIEGAZIONE SCIENTIFICA
  
  L’uovo è racchiuso in un guscio duro e sottile formato da più strati. Il secondo strato dell'uovo si è ingrossato perchè l'uovo ha assorbito l'aceto. Questo processo si chiama osmosi. L’acqua passa dal compartimento a maggior potenziale idrico a quello a minor potenziale, in modo da equilibrare i due.
  
  La membrana è semi-permeabile e lascia passare una certa quantità di acqua, finché la concentrazione di liquido all’interno dell’uovo non sarà equivalente a quella che si trova all’esterno.
  
  Lo stesso vale per il processo inverso: mettendo l’uovo a nudo a bagno nello sciroppo, che contiene una bassa concentrazione di acqua, l’uovo bilancerà rilasciando una parte del liquido, fino quasi a svuotarsi. 
  
  
  

]]> 2018-02-23 15:29:04 UTC https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234735019 emanuele_dabrusco https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234748265 2018-02-23 15:51:46 UTC https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234748265 emanuele_dabrusco https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234753793 Nella soluzione ipotonica tutte e tre le cellule subiscono una variazione di grandezza avvero si gonfiano mentre nella situazione ipertonica essi si contraggono e perdono gran parte del proprio volume.
questo è dato dalla diffusione per osmosi ovvero quando la membrana è semipermeabile e lascia passare una certa quantità di sostanza finchè la concentrazione è equivalente a quella che si trova all'esterno]]> 2018-02-23 16:01:01 UTC https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234753793 francesco_pozzi https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234900192 Ecco la rappresentazione della diffusione semplice tramite membrane semipermeabili!]]> 2018-02-23 20:33:24 UTC https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234900192 francesco_pozzi https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234913927 2018-02-23 21:18:15 UTC https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234913927 francesco_pozzi https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234914506 Nella prima immagine si osserva la foglia di lattuga inserita nell’acqua e lasciata per circa 2 ore, è tutt’ora in buone condizioni ed ha mantenuto la forma iniziale]]> 2018-02-23 21:20:25 UTC https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234914506 francesco_pozzi https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234914821 2018-02-23 21:21:30 UTC https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234914821 francesco_pozzi https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234914944 Nel bicchiere in cui è stata inserita la foglia di lattuga è stato aggiunto un cucchiaino di sale, e dopo 2 ore abbiamo notato subito che la foglia si è raggrinzita, appunto perché è avvenuto il processo dell’osmosi.]]> 2018-02-23 21:22:00 UTC https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234914944 francesco_pozzi https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234916483 I risultati del grafico che ho osservato si possono interpretare in questo modo:
All aumentare della concentrazione di saccarosio aumenta anche la velocità di diffusione, quindi sono direttamente proporzionali]]> 2018-02-23 21:28:46 UTC https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/234916483 ilenia_perrotta https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/262514136 veniva chiesta la rappresentazione dell'osmosi, non della diffusione ]]> 2018-05-21 21:43:41 UTC https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/262514136 ilenia_perrotta https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/262514492 spiegate meglio: nel primo caso c'è un turgore cellulare determinato dall'ingresso dell'acqua nelle cellule. nel secondo caso l'acqua si è spostata verso una soluzione più concentrata. 

Cercate di usare termini che conoscete: che cosa vuol dire "potenziale idrico"? bisogna specificare il fatto che l'aceto "scioglie" il guscio. ]]> 2018-05-21 21:46:13 UTC https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/262514492 ilenia_perrotta https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/262514969 ma la velocità ad un certo punto non aumenta più. perché? ]]> 2018-05-21 21:49:39 UTC https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/262514969 ilenia_perrotta https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/262515033 cercate di non copiare le cose da internet facendo copia e incolla. è importante un pò di rielaborazione. ]]> 2018-05-21 21:50:12 UTC https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/262515033 ilenia_perrotta https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/262515410 2018-05-21 21:53:06 UTC https://padlet.com/emanuele_dabrusco/925drnphs5hd/wish/262515410