FEGATO SBRODOLINO-SARA PECORARO by Sara 2018 https://padlet.com/sarapecoraro20/91js0di4p227 ESPERIMENTO CHIMICA en-us 2018-11-28 18:36:24 UTC 2023-02-17 01:50:36 UTC hello@padlet.com OCCORRENTE sarapecoraro20 https://padlet.com/sarapecoraro20/91js0di4p227/wish/309487721 1) Pezzetti di fegato (cotto e crudo)
2) Stecchino di legno
3) Accendino
4) 2 becher
6) Pinzetta
7) Pipetta pasteur
8) Perossido di idrogeno (acqua ossigenata]]> 2018-11-29 18:55:29 UTC https://padlet.com/sarapecoraro20/91js0di4p227/wish/309487721 Di protezione sarapecoraro20 https://padlet.com/sarapecoraro20/91js0di4p227/wish/309530624 1) Guanti
2) Camice
3) Occhialini di protezione]]> 2018-11-29 20:06:00 UTC https://padlet.com/sarapecoraro20/91js0di4p227/wish/309530624 STEP 1 sarapecoraro20 https://padlet.com/sarapecoraro20/91js0di4p227/wish/309532069 Con le pinzette posare in un becher il fegato bollito e nell'altro il fegato crudo ]]> 2018-11-29 20:08:33 UTC https://padlet.com/sarapecoraro20/91js0di4p227/wish/309532069 STEP 2 FEGATO CRUDO sarapecoraro20 https://padlet.com/sarapecoraro20/91js0di4p227/wish/309534389 Con la pipetta pasteur prelevare del perossido di idrogeno e versarlo sul fegato crudo. Questo per 2 volte. Vedremo formarsi una schiuma.]]> 2018-11-29 20:12:18 UTC https://padlet.com/sarapecoraro20/91js0di4p227/wish/309534389 STEP 3 FEGATO CRUDO sarapecoraro20 https://padlet.com/sarapecoraro20/91js0di4p227/wish/309543252 Accendere lo stecchino e punzecchiare la schiuma formatasi. Noteremo che la schiuma alimenta la fiamma.]]> 2018-11-29 20:28:47 UTC https://padlet.com/sarapecoraro20/91js0di4p227/wish/309543252 STEP 2 FEGATO COTTO sarapecoraro20 https://padlet.com/sarapecoraro20/91js0di4p227/wish/309546283 Prelevare con la pipetta pasteur del perossido di ossigeno e versarlo sul fegato cotto. Non noteremo alcun cambiamento.]]> 2018-11-29 20:35:30 UTC https://padlet.com/sarapecoraro20/91js0di4p227/wish/309546283 CONCLUSIONE sarapecoraro20 https://padlet.com/sarapecoraro20/91js0di4p227/wish/309551552 SULLA CARNE CRUDA SI POSSONO NOTARE CAMBIAMENTI POICHè CONTIENE TUTTE LE SOSTANZE NUTRIVE ED IL PEROSSIDO D'IDROGENO A CONTATTO CON IL TESSUTO CRUDO "DISTRUGGE" GLI ENZIMI . CI ACCORGIAMO DELL’OSSIGENO POICHé LA FIAMMA SI è ALIMENTATA QUANDO ABBIAMO PUNZECCHIATO LO STECCHINO SULLA SCHIUMA. L’ENZIMA,POI, SCINDE H2O2 IN ACQUA E OSSIGENO.
SUL FEGATO COTTO NON SI NOTANO CAMBIAMENTI POICHè BOLLENDOLO ABBIAMO DENATURATO LE SOSTANZE NUTRITIVE E QUINDI ANCHE GLI ENZIMI TRA CUI L'ENZIMA PROTEICO CATALASI.]]> 2018-11-29 20:47:21 UTC https://padlet.com/sarapecoraro20/91js0di4p227/wish/309551552 STEP 4 FEGATO CRUDO sarapecoraro20 https://padlet.com/sarapecoraro20/91js0di4p227/wish/309552197 Il liquido che rimarrà poi sul fondo del becher contenente il fegato crudo è acqua derivata dalla reazione di dissociazione catalitica della perossidasi sul perossido d’idrogeno.]]> 2018-11-29 20:49:02 UTC https://padlet.com/sarapecoraro20/91js0di4p227/wish/309552197