Inicialmente, los homínidos eran recolectores y carroñeros.

Con el tiempo, desarrollaron técnicas de caza, incorporando carne a su dieta.

El descubrimiento y control del fuego permitió cocinar alimentos, facilitando la digestión y reduciendo enfermedades.

Australopithecus (~3.5 millones de años atrás): 450 cm³.

Homo habilis (~2.5 millones de años atrás): 600-700 cm³.

Homo erectus (~1.8 millones de años atrás): 850-1.100 cm³.

Homo sapiens (~300.000 años atrás): 1.200 cm³.

Homo sapiens moderno (~200.000 años atrás): 1.300-1.400 cm³.

Se refugiaban en cuevas o construcciones rudimentarias.

Dependencia total de la naturaleza para obtener alimentos.

Transición entre el Paleolítico y el Neolítico.

Se diversifica la dieta con el consumo de pescado y mariscos.

Se crean herramientas más avanzadas como arpones, anzuelos y redes de pesca.

No se observan cambios significativos en la anatomía humana.

Tamaño del cerebro: Se mantiene en 1.300-1.400 cm³ en Homo sapiens moderno.

Surgimiento de asentamientos semipermanentes cerca de fuentes de agua.

Revolución agrícola: domesticación de plantas y animales.

Introducción de la ganadería y producción de lácteos.

Desarrollo de herramientas agrícolas y almacenamiento de alimentos.

Reducción de la robustez ósea debido a una menor actividad física.

Problemas dentales por el consumo de carbohidratos y cereales procesados.

Tamaño del cerebro: Se mantiene en 1.300-1.400 cm³ en Homo sapiens moderno.

Establecimiento de aldeas y vida sedentaria.

Desarrollo de cerámica y construcción de viviendas permanentes.

Uso de metales como el cobre, bronce y hierro para fabricar herramientas y armas.

Mejora en la producción agrícola con el uso del arado y sistemas de riego.

Se establecen ciudades y estructuras jerárquicas.

Mayor especialización laboral y comercio.

Desarrollo de la industria alimentaria con el consumo de ultraprocesados.

Aumento en enfermedades como obesidad y diabetes por dietas altas en azúcares y grasas.

Ligera reducción del tamaño cerebral en comparación con el período prehistórico (~1.250-1.350 cm³).

Aumento en la talla promedio debido a mejoras en la nutrición.

Estilo de vida sedentario y dependencia de la tecnología.