Registrar a sus trabajadores ante el IMSS, lo cual también los incorpora al SAR.

Retención y aportación de cuotas

Retener el porcentaje correspondiente al trabajador sobre su salario base.

Aportar la parte patronal establecida por ley.

Entero de aportaciones

Depositar puntualmente las aportaciones al SAR en la AFORE correspondiente, a través del IMSS, el INFONAVIT o el SAT, según corresponda.

Determinación y pago bimestral

Realizar el cálculo y el pago de las cuotas SAR de manera bimestral, junto con las demás contribuciones de seguridad social.

Proporcionar información a las AFORE

Brindar información veraz y oportuna a las Administradoras de Fondos para el Retiro (AFORE), incluyendo datos del trabajador y del patrón.

Conservar documentación

Guardar comprobantes de pago y documentación relacionada por al menos 5 años.

• Lo pagan personas físicas (como empleados o profesionistas) y morales (empresas).

• Se calcula en base a cuánto ganas: más ingresos = más impuesto.

• Es un impuesto federal y se usa para financiar servicios públicos como salud, educación, etc.

Es un impuesto que se cobra al consumir o comprar productos y servicios.

• En México, el IVA general es del 16%.

• Lo paga el consumidor, pero lo recauda el vendedor y lo entrega al SAT.

• Aparece en el ticket de compra y aplica en casi todo, excepto algunos productos básicos (como alimentos y medicinas no procesados).

Es un impuesto adicional al IVA, que se aplica a productos "no esenciales" o que afectan la salud o el ambiente.

• Algunos ejemplos: cigarros, alcohol, gasolina, refrescos y comida chatarra.

• El objetivo es reducir su consumo y generar ingresos para el gobierno.

• También lo paga el consumidor, aunque va incluido en el precio.

-Claudia Nayely Salinas

-Edith Anaya Martínez

-Luis Daniel de Jesús García

Al momento de darse de alta en el IMSS, también se registra ante el INFONAVIT.

Inscripción de los trabajadores

Inscribir a los trabajadores y notificar cualquier modificación en sus condiciones laborales.

Determinación y retención de aportaciones

Aportar el 5% del salario base de cotización del trabajador al INFONAVIT.

Retener y enterar descuentos de los créditos de vivienda otorgados a los trabajadores.

Declaración bimestral

Presentar la determinación de aportaciones y descuentos bimestrales mediante el SUA (Sistema Único de Autodeterminación) o por medios electrónicos.

Pago oportuno

Cubrir en tiempo y forma las aportaciones y retenciones para evitar recargos y sanciones.

Atención a requerimientos

Dar respuesta a requerimientos del INFONAVIT y facilitar auditorías o inspecciones.

Constancia de situación fiscal del trabajador

Proporcionar información clara a los trabajadores sobre sus derechos y obligaciones ante el INFONAVIT.

Dembow, dembow, vamos a contar

Los números en la cocina, no podemos fallar

Dembow, dembow, vamos a ganar

Con la contabilidad, vamos a triunfar

[Verse 1]

Tengo un restaurante, y quiero triunfar

Pero necesito controlar, los números sin fallar

Costo de ingredientes, mano de obra y más

Debemos calcular, para no perder la cuenta, ¡eh!

[Chorus]

Contabilidad gastronómica, es la clave

Para que el negocio, siga adelante sin grave

Debemos controlar, los gastos y las ventas

Para que el plato, sea un éxito que se inventa

[Verse 2]

Inventario y stock, debemos controlar

No podemos quedarnos sin, lo que vamos a preparar

Pedidos y facturas, debemos registrar

Para que la contabilidad, sea fácil de llevar, ¡dale!

[Chorus]

Contabilidad gastronómica, es la clave

Para que el negocio, siga adelante sin grave

Debemos controlar, los gastos y las ventas

Para que el plato, sea un éxito que se inventa

[Bridge]

Análisis de costos, es fundamental

Para determinar, el precio de venta ideal

Debemos considerar, la competencia y el mercado

Para que nuestro plato, sea un éxito asegurado, ¡eh!

[Chorus]

Contabilidad gastronómica, es la clave

Para que el negocio, siga adelante sin grave

Debemos controlar, los gastos y las ventas

Para que el plato, sea un éxito que se inventa

[Outro]

Dembow, dembow, ya lo sabes

La contabilidad es clave, para triunfar en la cocina, ¡dale!

Espero que disfrutes de esta canción y que te sea útil para recordar algunos conceptos básicos de contabilidad en gastronomía con un ritmo pegadizo de reguetón. ¡Buen ritmo!