Un aminoácido es una molécula que posee un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH). Los aminoácidos más frecuentes y de mayor interés son aquellos que forman parte de las proteínas.(1)

Las proteínas son uno de los principales componentes de todas nuestras células. Los aminoácidos son los bloques de construcción de las proteínas. (2)

El primer aminoácido se descubrió a principios del siglo XIX por los químicos Louis -Nicolas Vauquelin y Pierre Jean Robiquet a partir de un esparrago, por lo tanto el primer aminoácido se denomina Asparragina. La Cisteína se descubrió en 1810 la glicina y leucina en 1820. En 1902 Emil Fisher y Franz  Hofmeister propusieron que las proteínas se forman a partir de los aminoácido.(1).

• Conocer las principales características de los aminoácidos y cómo su naturaleza influye en la proteían que conforman.

1. Reconocer la naturaleza química de un aminoácido

2. Identificar el tipo de enlace que se presenta en los aminoácidos

3. Determinar la naturaleza de las proteínas según los aminoácidos que la conforman.

Para la red conceptual de clasificación de aminoácidos se elaboraran diagramas de cuadros, donde los conceptos de tipos de aminoácidos y su naturaleza se interrelacionan y se jerarquizan.

El estudiante relacionará el concepto de con un aprendizaje significativo relacionando los conocimientos de manera organizada