https://padlet.com/poawaf274/8x4m769vejs89n5i en-us 2023-05-22 06:18:43 UTC 2025-10-30 18:35:11 UTC hello@padlet.com poawaf274 https://padlet.com/poawaf274/8x4m769vejs89n5i/wish/2599609572 ด.ญ.ดวงพร หมันบุตร ม.3/8 เลขที่27]]> 2023-05-22 06:35:03 UTC https://padlet.com/poawaf274/8x4m769vejs89n5i/wish/2599609572 poawaf274 https://padlet.com/poawaf274/8x4m769vejs89n5i/wish/2599615017 การถนอมอาหารโดยใช้ความเย็นเหนือจุดเยือกแข็งเล็กน้อยคือตั้งแต่ 0 - 5 องศาเซลเซียส ซึ่งด้วยอุณหภูมินี้จะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ทั่วไปได้ ]]> 2023-05-22 06:39:04 UTC https://padlet.com/poawaf274/8x4m769vejs89n5i/wish/2599615017 poawaf274 https://padlet.com/poawaf274/8x4m769vejs89n5i/wish/2599632916  การถนอมอาหารโดยใช้ความเย็น เป็นวิธีการถนอมอาหารที่นิยมทำกันมาตั้งแต่สมัยโบราณแถบขั้วโลกเหนือที่มีอากาศหนาวจัด เมื่ออุณหภูมิต่ำ เช่น
- การแช่เย็น (Chilling) ใช้อุณหภูมิสูงกว่าจุดเยือกแข็งประมาณ 5-10 องศาเซลเซียส วิธีนี้เป็นการเก็บรักษาอาหารไว้ชั่วระยะหนึ่ง
-การแช่เยือกแข็ง (Freezing) ใช้อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็งประมาณต่ำกว่า -10 องศาเซลเซียส เพื่อให้น้ำในอาหารกลายเป็นผลึกน้ำแข็ง จุลินทรีย์จะหยุดการเจริญเติบโตโดยสิ้นเชิง]]> 2023-05-22 06:52:12 UTC https://padlet.com/poawaf274/8x4m769vejs89n5i/wish/2599632916 poawaf274 https://padlet.com/poawaf274/8x4m769vejs89n5i/wish/2599641322 การถนอมอาหารมีประโยชน์ และมีความสำคัญหลายอย่าง เช่น
ช่วยบรรเทาความขาดแคลนอาหาร เช่นการเก็บรักษา และแปรรูปอาหารในยามสงครามเกิดภัยธรรมชาติ เกิดภาวะแห้งแล้งผิดปกติ

]]> 2023-05-22 06:58:37 UTC https://padlet.com/poawaf274/8x4m769vejs89n5i/wish/2599641322 poawaf274 https://padlet.com/poawaf274/8x4m769vejs89n5i/wish/2599647332 2023-05-22 07:02:56 UTC https://padlet.com/poawaf274/8x4m769vejs89n5i/wish/2599647332 poawaf274 https://padlet.com/poawaf274/8x4m769vejs89n5i/wish/2599648960 2023-05-22 07:04:17 UTC https://padlet.com/poawaf274/8x4m769vejs89n5i/wish/2599648960 poawaf274 https://padlet.com/poawaf274/8x4m769vejs89n5i/wish/2599651147 https://www.ohmcuisine.co.th/TH/news/frozen_food.html]]> 2023-05-22 07:06:05 UTC https://padlet.com/poawaf274/8x4m769vejs89n5i/wish/2599651147