Transicion alimentaria y exceso de peso (Lectura) by Micaela Illescas Mejia https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi Made with eyes on the prize en-us 2019-04-03 11:20:10 UTC 2026-01-28 22:16:38 UTC hello@padlet.com Transicion alimentaria y exceso de peso en niños y adultos en colombia (Lectura) micaviky1 https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348007274 2019-04-03 11:22:31 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348007274 Resultados micaviky1 https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348243585 2019-04-03 18:56:05 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348243585 Prev Sobrepeso y obesidad micaviky1 https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348244155 37-38 a: 36.9%( SP)-15.9%(Ob)
18-24 a:24.7%(SP)
60-64a: 62.6%- 71.7%
Aumento Peso DP Edad]]> 2019-04-03 18:57:14 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348244155 Factores influyen aumento Peso micaviky1 https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348247820 Sexo, edad, area geografica,Alimentación]]> 2019-04-03 19:05:38 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348247820 Alimentos micaviky1 https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348248240 Alto consumo de CHO(99.5%), mariscos, gadeosa,comida rapida y refrescos.
Bajo consumo de fibra]]> 2019-04-03 19:06:38 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348248240 Area geografica micaviky1 https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348248962 Urbana (55.4%)

]]> 2019-04-03 19:08:30 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348248962 Educación micaviky1 https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348250333 Tecnologica/Universidad (56.2%)]]> 2019-04-03 19:11:58 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348250333 Acividad Fisica micaviky1 https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348250644 Sedentario( 63.7%)]]> 2019-04-03 19:12:45 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348250644 Tipos de Transición https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348331818 2019-04-04 01:20:53 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348331818 Epidemiológica https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348332225 Aumento (%) de riesgo de muerte por enfermedades crónico degenerativas que por enfermedades infecciosas]]> 2019-04-04 01:22:44 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348332225 Demográfica https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348332289 Surge de la disminución de la taza de mortalidad y el aumento en el crecimiento de la población]]> 2019-04-04 01:23:05 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348332289 Nutricional https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348332344 Cambios alimentarios relacionados con desarrollo socio-econ]]> 2019-04-04 01:23:17 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348332344 Causas https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348333530 2019-04-04 01:29:01 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348333530 Consecuencias https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348333643 2019-04-04 01:29:34 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348333643 Desarrollo Tecnológico no deseado en la Industria Alimentaria https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348337322 2019-04-04 01:47:10 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348337322 Aumento en el consumo de alimentos Ultraprocesados https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348337441 2019-04-04 01:48:07 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348337441 Desbalance en el consumo macronutrientes https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348337544 2019-04-04 01:48:49 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348337544 Aumento de Peso en la población https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348337714 (Sobrepeso y Obesidad)]]> 2019-04-04 01:49:48 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348337714 Afecta Sostenibilidad Financiera en los países https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348337973 2019-04-04 01:51:02 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348337973 Aumenta el riesgo a contraer ECNT https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348338126 2019-04-04 01:51:53 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348338126 Afecta la salud a nivel de la población https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348338240 2019-04-04 01:52:27 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348338240 Exceso de peso entre 18 y 64 años y su relación con algunas variables sociodemografica, alimento y grupo de Alimento https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348339069
Argentina(2005-2009): Adultos 53.4%
Perú (2009-2010):  Mujeres 41.7% , Hombre 37.6%
Brasil (2012): 54% Hombres, 48% Mujeres
Estados Unidos (2009-2010): >20 años 68.8%
Chile (2009-2010): >15 años 64.5%  ]]> 2019-04-04 01:57:37 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348339069 Materiales y Métodos https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348339408 2019-04-04 01:59:51 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348339408 Ejemplo https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348339436 En Colombia durante el año 2005-2010 1 de c/2 personas padecían de sobrepeso; es decir, del 4%-7%]]> 2019-04-04 02:00:03 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348339436 Población de Estudio https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348339854 2019-04-04 02:02:17 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348339854 Población de Estudio https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348340281 -Todos los municipios de los 32 departamentos de Colombia 
-Agrupason en estratos con características sociodemográficas similares. 
- En cada estrato se conformaron grupos de 10 hogares escogidos aleatoriamente 
- En la encuesta se incluyeron 50.670 hogares. ]]> 2019-04-04 02:04:44 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348340281 Medición de Frecuencia de Consumo https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348341197 -En la ENSIN-2010 se utilizó un cuestionario de frecuencia de consumo en el mes anterior 
-Se colocó diez categorías de respuesta para estimar la frecuencia del consumo de 30 alimentos o grupos de alimentos y tres prácticas relacionadas.
-Se excluyó  dos alimentos por ser de consumo exclusivo de algunos niños en los programas del ICBF y tres prácticas de interés en salud pública.  
-Entrevista llevada a cabo por nutricionistas dietistas
-Rptas. registradas en computadoras portátiles
-Hubo consentimiento informado]]> 2019-04-04 02:09:56 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348341197 https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348341443 El aumento de peso se evidencia en los países con menor Nivel de crecimiento económico e independientemente del nivel de Urbanización ]]> 2019-04-04 02:11:07 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348341443 Determinación de los Patrones de consumo https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348342266 - Las categorías de rptas. del cuestionario se convirtieron en una variable continua 
- La frecuencia del consumo en unidades de tiempo correspondientes a “día” .
- Los factores, fueron tres patrones de consumo que surgen a partir de los 28 ítems de alimentos y la frecuencia de su consumo diario 
- Factores, tuvieron puntajes de inclusión en dichos patrones con base en las cargas factoriales y la frecuencia del consumo diario de los ítems que lo componían.
- Patrones de consumo de alimentos, categorizados en cuartiles. ]]> 2019-04-04 02:14:50 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348342266 Dietas Patrones de consumo https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348342379 2019-04-04 02:15:23 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348342379 https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348342657 Proteína-Fibra]]> 2019-04-04 02:16:52 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348342657 https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348342758 Bocadillo-Snack]]> 2019-04-04 02:17:24 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348342758 https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348342847 Tradicional ]]> 2019-04-04 02:17:54 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348342847 https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348343074 Alimentos sin procesar 

Refleja transición Alimentaria ]]> 2019-04-04 02:18:56 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348343074 https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348343306 Alto Nivel de Procesamientos ]]> 2019-04-04 02:20:07 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348343306 Muestra https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348343563 Tamaño de muestra: 5217 sujetos  adultos entre los 18 y los 64 años  con talla de más de 100 cm y de menos de 200 cm, y con peso mayor de 40 kg y menor de 200 kg. ]]> 2019-04-04 02:21:20 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348343563 https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348343775 Mixto ]]> 2019-04-04 02:22:09 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348343775 Mediciones Antropométricas https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348344120 -Se obtuvieron mediante técnicas estandarizadas e instrumentos calibrados
- La talla se midió con un estadiómetro con sensibilidad de un milímetro 
- El peso, con básculas con sensibilidad de 100 g
- El sobrepeso se definió como un IMC entre 25 y 29 kg/m2
- La obesidad como un IMC de más de 30 kg/m2
 - El exceso de peso correspondió a la suma del sobrepeso y la obesidad (IMC≥25 kg/m2]]> 2019-04-04 02:23:35 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348344120 Evaluación S.E https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348344692 -La Seguridad Alimentaria,  se midió con una versión modificada y validada en Colombia del Community Childhood Hunger Identification Project
- La etnia se estableció con base en el propio reconocimiento del sujeto. 
- El índice de riqueza se midió utilizando la Encuesta de Demografía y Salud  ]]> 2019-04-04 02:26:35 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348344692 https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348344856 La inclusión de los adultos se puede utilizar como un indicador de seguridad e inseguridad Alimentaria frente al riesgo del exceso de peso y impacto de las intervenciones.]]> 2019-04-04 02:27:35 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348344856 Análisis Estadístico https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348345237  Los principales resultados de interés fueron:
-La prevalencia del exceso de peso (sobrepeso + obesidad)
-Las razones de prevalencia ajustadas del riesgo de exceso dadas
-Las características sociodemográficas, las razones de prevalencia ajustadas del consumo de los 28 ítems de la lista de verificación para tener exceso
-El sesgo relativo de la frecuencia de consumo diario de cada ítem del cuestionario de frecuencia de consumo entre quienes tenían exceso de peso y aquellos que no
Además, se estableció la relación entre los patrones de consumo y el exceso de peso. ]]> 2019-04-04 02:29:29 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348345237 Conclusión https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348345500 Exceso de peso aumenta de manera constante con la edad, sobretodo en mujeres y se relaciona con estatus socioeconómico y cambio de patron de los alimentos de tradicional-almidón a proteína- fibra. ]]> 2019-04-04 02:30:49 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348345500 Interés particular del estudio https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348346313 Asociación de bebidas gaseosas y refrescos azucarados, mayoría en niños y adolescentes, en adultos no por que no son concluyentes.

Estados Unidos y Reino Unido: Los Snacks contribuyen al 20% y 25% de la energía consumida.]]> 2019-04-04 02:35:20 UTC https://padlet.com/micaviky1/8waoycl2iwzi/wish/348346313