Plan de clases by https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5 en-us 2025-05-14 22:41:30 UTC 2025-05-15 00:16:29 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f4d1.png Erick Ceron https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451252370 2025-05-14 23:14:54 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451252370 https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451252416 Andrea Pérez

]]> 2025-05-14 23:15:00 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451252416 Jhon Abendaño https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451252657 2025-05-14 23:15:29 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451252657 https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451252724 Erika Cedeño C

]]> 2025-05-14 23:15:39 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451252724 Jimena quishpe https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451252806 2025-05-14 23:15:47 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451252806 Andrés Ortega https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451252909 2025-05-14 23:15:59 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451252909 Santiago Paucar https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451253051 2025-05-14 23:16:13 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451253051 Ana Ma Villavicencio https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451253062 2025-05-14 23:16:15 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451253062 Sandra Michilena https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451253350 2025-05-14 23:16:48 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451253350 Carmen Bailon https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451253629 2025-05-14 23:17:19 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451253629 Jimena Q https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451255032 Dar a conocer clases de panes del ecuador que muchos no conocen

]]> 2025-05-14 23:19:08 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451255032 Maria Bastidas jimmypazmio12 https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451255598 2025-05-14 23:19:57 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451255598 paul sangucho https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451255653 2025-05-14 23:20:02 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451255653 Liliana Bastidas jimmypazmio12 https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451255746 2025-05-14 23:20:08 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451255746 https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451257439 Maria Pastuña

]]> 2025-05-14 23:22:35 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451257439 Carol Jaramillo https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451258000 2025-05-14 23:23:11 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451258000 Marlene Paucar https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451258639 2025-05-14 23:24:13 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451258639 Andrés Altamirano aaltamirano36 https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451260708 Profesor

]]> 2025-05-14 23:26:49 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451260708 Jimena Q https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451261506 Preservar la cultura gastronómica

Los panes tradicionales son parte de la identidad cultural del país y reflejan la riqueza de sus tradiciones


]]> 2025-05-14 23:27:52 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451261506 Stephanie Rivadeneira https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451261809 2025-05-14 23:28:17 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451261809 Jhon Abendaño https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451261952 Dar a conocer al publico objetivo Platos tipicos del Ecuador por cada Region(Costa, Sierra, Oriente) con innovacion gastronomica

]]> 2025-05-14 23:28:28 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451261952 Diana Tipán https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451262191 2025-05-14 23:28:46 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451262191 Erika Usama https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451262891 2025-05-14 23:29:43 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451262891 Dar a conocer los tipos de panes del Ecuador. https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451262941 2025-05-14 23:29:49 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451262941 Ana Ma V https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451263230 Dar a conocer al público objetivo los panes que se elaboran en el Cantón El Pan, en la época de Carnaval

]]> 2025-05-14 23:30:16 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451263230 Dar conocer los tipos de cocina de sierra costa, oriente, insular https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451264677 2025-05-14 23:31:47 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451264677 Dgna Casco https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451265151 2025-05-14 23:32:12 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451265151 Jimena Q https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451265160 Estudiar la cultura culinaria desarrollada alrededor de los panes de la provincias del Ecuador

]]> 2025-05-14 23:32:12 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451265160 Ana Ma V https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451266301 El Mestizo de Carnaval se elabora en el Cantón El Pan y tan solo en la época de carnaval

]]> 2025-05-14 23:32:47 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451266301 Mantener la cultura de nuestro país es el pan en la sierra como es el pan de trigo https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451266342 2025-05-14 23:32:51 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451266342 Liliana Bastidas jimmypazmio12 https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451267398 Elaborar panes étnicos del mundo para conservar y transmitir identidades culturales a nuevas generaciones

]]> 2025-05-14 23:33:55 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451267398 Patricia Condoy https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451267559 2025-05-14 23:34:08 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451267559 Ana Ma V https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451267936 Dar a conocer uno de los panes tradicionales que se elaboran, preservando tradición, historia y cultura


]]> 2025-05-14 23:34:39 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451267936 Diego Perez Cartagena https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451268192 2025-05-14 23:35:01 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451268192 El pan del trigo solo se elabora cunado se presentan la fiesta de la parroquia https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451268585 Marlene Paucar

]]> 2025-05-14 23:35:34 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451268585 Jimena Q https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451268604 Quito: el famoso pan de Yema es de elaboración fácil y con horno de leña.

Ambato:el pan de Ambato es la insignia en esta región.

Imbabura: las cholitas es el pan más tradicional de la región.

Hallulla: es el pan típico de Ecuador.

Pan de Pinllo: El pan de Pinllo es el tradicional de Ecuador.

Paspas: un pan cuya preparación se arraiga en la tradición del norte andino.

Pan de Huevo: es un pan que se prepara en el hogar.

]]> 2025-05-14 23:35:36 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451268604 Carol Jaramillo https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451268684 Presentar los tipos de panes y postres tematicas por region del Ecuador

]]> 2025-05-14 23:35:43 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451268684 Ana Ma V https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451268812 Enriquecer la cultura panificadora que se tiene en el Ecuador


]]> 2025-05-14 23:35:48 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451268812 Paul. s https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451268909

incentivar el consumo de productos regionales de poco consumo basados en panadería y pastelería.

]]> 2025-05-14 23:35:51 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451268909 Dar a conocer al publico en general los tipos de panes del Ecuador .costa Cierra oriente provincia Insular https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451269008 2025-05-14 23:35:59 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451269008 Enriquecer la riqueza del ecuador https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451269289 Andrea Pérez

]]> 2025-05-14 23:36:20 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451269289 Diego Perez https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451269682 Tecnificar las preparaciones de cocina nacional , utilizando técnicas adecuadas , buenas practicas de manufactura y respeto y utilización de recetas ancestrales.

]]> 2025-05-14 23:36:51 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451269682 Sared Troya https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451269917 2025-05-14 23:37:11 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451269917 Erika Cedeño https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451269965 Generar interés en el público objetivo, sobre los postres típicos de América del Sur para dar a conocer los diferentes productos y técnicas de elaboración.

]]> 2025-05-14 23:37:15 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451269965 Jimena Q https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451270003 Del Ecuador en especial de la sierra Ecuatoriana

]]> 2025-05-14 23:37:16 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451270003 Ana Ma V https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451270043 Pan de Carnaval: Es un pan se que elabora con 2 tipos de masas, la una con claras y la otra con yemas, para hornear se utiliza manteca de cerdo y hojas de achira

]]> 2025-05-14 23:37:18 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451270043 Conservar la cultura y los mejores panes tradicionales que esparte de la identidad para exponer lo mejor en la gastronomía https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451270169 Marlene Paucar

]]> 2025-05-14 23:37:29 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451270169 Patricia Condoy https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451270173 Una necesidad es la preservación y promoción de los platos tradicionales frente a la globalizacion y el cambio en los hábitos alimenticios

]]> 2025-05-14 23:37:29 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451270173 Jhon Abendaño https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451270314 Costa(Encebollado, Tigrillo, Viche, etc.)

Sierra(Hornado, Cuy asado, Locro, etc.)

Oriente(Maito, Ayampaco, Chontacuros, etc.)

]]> 2025-05-14 23:37:38 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451270314 Carmen Bailon https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451270414 Dar a conocer al publico en general la variedad de panes que existen en el Ecuador

]]> 2025-05-14 23:37:45 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451270414 https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451270691 Dar a conocer los tipos de panes del Ecuador, con el fin de promover su consumo

]]> 2025-05-14 23:38:06 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451270691 Ana Ma V https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451270891 Del cantón El Pan, Azuay

]]> 2025-05-14 23:38:20 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451270891 Jimena Q https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451271063 Que a traves del tiempo se a ido perdiendo en gran parte los panes tradicionales.

]]> 2025-05-14 23:38:32 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451271063 Erika Usama https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451271205 Dar a conocer los diversos tipos de ingredientes con los q podemos realizar pan en el Ecuador.

]]> 2025-05-14 23:38:44 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451271205 Diego Perez https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451271344 Existe mucha improvisación en el mercado gastronómico ecuatoriano, mismo que carece de BPM en gran parte y se distorsionan las recetas ancestrales y se pierde el sabor y origen de los platos tradicionales- típicos

]]> 2025-05-14 23:38:54 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451271344 paul.s https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451271546 el desconocimiento de los sabores y de las diferentes elaboraciones que se pueden obtener de estos ingredientes.

]]> 2025-05-14 23:39:07 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451271546 Andrés Ortega https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451272025 Conservar las herramientas ancestrales para la elaboración del pan.


]]> 2025-05-14 23:39:47 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451272025 Erika Cedeño https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451272123 Pérdida de las tradiciones autóctonas por las fusiones de la cocina actual y desconocimiento de los productos típicos.

]]> 2025-05-14 23:39:54 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451272123 Sared Troya https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451272274 Conocer las raíces y cultura de nuestro pais, elaborando panes y platos típicos del Ecuador con nuestros ingredientes y técnicas.

]]> 2025-05-14 23:40:08 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451272274 Carol Jaramillo https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451272383 Falta de informacion sobre la variedad de panes y postres que se pueden elaborar a base de productos autoctonos.

Adquisicion de materias primas por region.

]]> 2025-05-14 23:40:11 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451272383 Santiago Paucar https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451272477 Determinar las tradiciones y cultura relacionada con la elaboración del panes del ecuador.

]]> 2025-05-14 23:40:18 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451272477 Dar a conocer las allullas https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451272526 Esté es un pan típico de Latacunga.

]]> 2025-05-14 23:40:23 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451272526 Liliana Bastidas jimmypazmio12 https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451272626 La elaboración de panes étnicos muchas veces requiere técnicas artesanales transmitidas de generación en generación y la falta de formación puede llevar a una preparación incorrecta alterando el sabor textura o el valor cultural del pan

]]> 2025-05-14 23:40:32 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451272626 Patricia Condoy https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451272683 La perdida de la tradición culinaria debido a la globalizacion

]]> 2025-05-14 23:40:36 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451272683 Jhon Abendaño https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451272740 Costa(Guayaquil, Esmeraldas, Machala, etc.)

Sierra(Cuenca, Ambato, Quito, etc.)

Oriente(Puyo, Nueva Loja, Tena, etc.)

]]> 2025-05-14 23:40:40 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451272740 Maria Pastuña dar a conocer al publico o el objetivo pan es un alimento básico que forma parte importante de muchas culturas alrededor del mundo https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451272825 2025-05-14 23:40:46 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451272825 Diego Perez https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451274147 Aplicando técnicas de cocina adecuadas y buenas practicas de manufactura, hará que se tenga un producto final adecuado , que el turismo gastronómico de el ecuador sea un potencial ecuatoriano y que las recetas originales de nuestros pueblos puedan ser degustados de una manera original respetando la historiara y sabor de los mismos

]]> 2025-05-14 23:42:01 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451274147 Liliana Bastidas jimmypazmio12 https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451274244 Rescate cultural y emprendimiento a través de la elaboración de panes étnicos del mundo

]]> 2025-05-14 23:42:06 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451274244 Digna Casco https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451274485 2025-05-14 23:42:16 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451274485 Erika Usama https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451274668 El desconocimiento de la gran variedad de creaciones que podemos realizar con productos que tenemos pero no nos arriesgamos a utilizarlos.

]]> 2025-05-14 23:42:30 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451274668 Sared Troya https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451274692 Mucha gente no conoce el procedimiento e incluso los ingredientes de muchos platos y panes que son tipicos

]]> 2025-05-14 23:42:32 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451274692 Santiago Paucar https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451274720 Tratar que la gastronomia no pierda el interes de elaborar los panes que son tradicionales en el Ecuador.

]]> 2025-05-14 23:42:34 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451274720 Andrés Ortega https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451274800 El uso de hornos de leña se están perdiendo por causa de hornos industriales, por su poca productividad el margen de ganancia es bajo.

]]> 2025-05-14 23:42:40 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451274800 Erick Ceron Dar a conocer nuestra gastronomía, cultura, ecuatoriana e identidad de la variedad de platos que existen en nuestro país Ecuador https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451274824 2025-05-14 23:42:41 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451274824 paul.s https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451275514 despertar el interes del publico en general hacia estos ingredientes.

]]> 2025-05-14 23:43:13 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451275514 Andrea Pérez https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451275762 Nuestro Ecuador es turísmo por nuestra naturaleza en comida

]]> 2025-05-14 23:43:23 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451275762 Falta de conocimiento. https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451275806 No todos conocemos los diferentes tipos de panes que existen en el ecuador.

]]> 2025-05-14 23:43:25 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451275806 Aumento del precio de insumos https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451275878 Materia prima importada: La harina de trigo es en su mayoría importada, y su precio está sujeto a variaciones del mercado internacional.

 

Costos operativos elevados: La electricidad, el gas, y otros servicios han aumentado, lo cual eleva el costo de producción del pan.

]]> 2025-05-14 23:43:30 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451275878 Diego Perez https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451276058 tecnificar y llevar a un campo profesional la gastronomía , subiéndola de nivel e indicando al mundo que la gastronomía es una profesión a carta cabal

]]> 2025-05-14 23:43:42 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451276058 Enriquecer y fortalecer nuestra cultura gastronomica https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451276354 Marlene Paucar

]]> 2025-05-14 23:43:57 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451276354 Sared Troya https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451276408 Conservar nuestra gastronomia, creando e innovando con nuestros ingredientes y recetas para que siga creciendo nuestra cultura.

]]> 2025-05-14 23:43:59 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451276408 Santiago Paucar https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451276642 Los panes tradicionales son un reflejo de la historia y las costumbres de Ecuador. Dar a conocer estos productos contribuye a mantener viva esta tradición y a transmitirlos a las nuevas generaciones. 

]]> 2025-05-14 23:44:14 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451276642 Carmen Bailon https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451276684 El publico en general no conocemos toda la variedad de pan que existen en el Ecuador y que se va perdiendo la tradición

]]> 2025-05-14 23:44:17 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451276684 Diego Perez https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451277351 Se puede hacer , Fanesca , locros, fritada, maitos, ceviches, panes tradicionales, postres ancestrales, etc.

]]> 2025-05-14 23:44:59 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451277351 Erika Usama https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451277387 Rescatar la gastronomía y conservar las recetas con productos nuestros.

]]> 2025-05-14 23:45:00 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451277387 Patricia Condoy https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451277417 La cocina nacional ecuatoriana es el conjunto de platos tradicionales del país. Se prepara con ingredientes propios de cada región (Costa, Sierra, Amazonía y Galápagos), como plátano, yuca, maíz, mariscos y carnes. Se cocina de forma casera y ancestral, y se come para nutrirse, celebrar la cultura y fortalecer la identidad ecuatoriana.

]]> 2025-05-14 23:45:01 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451277417 Carol Jaramillo https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451277451 Una feria de panaderia y reposteria con tematica, permite dar a conocer y elaborar panes y postres emblematicos con el uso de las frutas y productos autoctonos que se da por region.

]]> 2025-05-14 23:45:02 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451277451 https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451277864 jessica pilalumbo

]]> 2025-05-14 23:45:11 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451277864 Diego Perez https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451278027 De todas las regiones del ecuador!!!

]]> 2025-05-14 23:45:21 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451278027 Estudiar aplicando tecnicas de la cocina y buenas practicas https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451278290 2025-05-14 23:45:38 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451278290 Jhon Abendaño https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451278386 Muchas personas no han degustado los platos tipicos de diferentes regiones del pais e incluso desconocen la forma de preparacion

]]> 2025-05-14 23:45:46 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451278386 Andrés Ortega https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451278780 Incentivar a los productores que se inclinen por conservar la elaboración del pan en horno de leña, para satisfacer la necesidad de una comunidad, recordando al clienten el buen sabor que tiene el pan elaborado en estos hornos de leña.

]]> 2025-05-14 23:46:13 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451278780 Liliana Bastidas jimmypazmio12 https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451278806 Investigar, rescatar y elaborar panes étnicos tradicionales de distintas culturas del mundo, con el fin de promover la diversidad cultural, fortalecer el conocimiento gastronómico y fomentar el desarrollo de habilidades técnicas y emprendedoras en contextos educativos o comunitarios

]]> 2025-05-14 23:46:15 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451278806 Sared Troya https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451279100 Innovar con ingredientes ecuatorianos poco conocidos

]]> 2025-05-14 23:46:27 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451279100 Patricia Condoy https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451279183 preservar, promover y difundir la identidad cultural del Ecuador a través de sus platos tradicionales, destacando la diversidad geográfica y étnica del país mediante el uso de ingredientes locales y técnicas culinarias ancestrales.

]]> 2025-05-14 23:46:34 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451279183 Andrea Pérez https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451279308 Guayllabamba: yagua locro

Costa: encebollado, ceviche de camarón


]]> 2025-05-14 23:46:43 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451279308 Santiago Paucar https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451279335 preservar la identidad cultural, promover la gastronomía local, generar turismo y apoyar a las panaderías artesanales. 

]]> 2025-05-14 23:46:45 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451279335 Carmen Proaño https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451279384 2025-05-14 23:46:49 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451279384 ¿Cuáles son las técnicas culinarias básicas? https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451279668 Hervir. Consiste en cocinar los alimentos en agua hirviendo. ...

Vapor. El alimento se cocina a través del vapor del agua, pero sin estar en contacto con ella. ...

Blanquear. Se cuece brevemente el alimento en agua o aceite. ...

Pochar o escalfar. ...

Freír. ...

Saltear. ...

Estofar. ...

Rehogar.

]]> 2025-05-14 23:47:05 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451279668 Marlene Paucar https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451279929 Pan de trigo por su sabor

y tradición

Las figuras de pan rellenas de manjar por su decoración

Las allullas por su crocancia y si delicioso sabor

]]> 2025-05-14 23:47:25 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451279929 Dar a conocer las allullas pan típico de Latacunga https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451280038 Así como también dar a conocer a los turistas y así promover también la gastronomía.

]]> 2025-05-14 23:47:30 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451280038 Erika Usama https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451280581 Incentivar el consumo de productos hechos con ingredientes propios de nuestro País.

]]> 2025-05-14 23:47:59 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451280581 Santiago Paucar https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451281024 Pan de Pinllo

Guaguas de pan

Pan de Ambato

Pan de Santa Rosa

]]> 2025-05-14 23:48:13 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451281024 Andrea Pérez https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451281253 Conservar nuestras gastronomía creando ingredientes para crear nuestras culturas y nos se pierdan

]]> 2025-05-14 23:48:25 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451281253 Andrés Ortega https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451281632 Incentivar y apoyar al productor a su inclinación por la elaboración de pan en estos hornos

]]> 2025-05-14 23:48:44 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451281632 Marlene Paucar https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451281682 La sierra por los tradicionales panes por su variedad

]]> 2025-05-14 23:48:46 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451281682 paul.s https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451282219 pan de mortiño .

pan multicereal que incluya semillas como la pepa de zambo , chía etc.

donas rellenas de crema con especias como arrayan, guayusa, chonta , etc

mouses, pasteles , galletas, cremas en base a estos productos

]]> 2025-05-14 23:49:11 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451282219 Andrea Pérez https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451282310 Sierra, costa, amazonía,insular

]]> 2025-05-14 23:49:14 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451282310 Carol Jaramillo https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451282324 Preservar y rescatar recetas ancestrales

Promover su consumo

]]> 2025-05-14 23:49:15 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451282324 Asegurar que la gastronomía ecuatoriana sea reconocida y valorada a nivel nacional e internacional como parte de la identidad cultural y del turismo.La gastronomía ecuatoriana no solo debe cubrir la necesidad de alimentarse, sino también contribuir a la identidad de un grupo social y un territorio. https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451282325 2025-05-14 23:49:15 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451282325 Fortalecer la gastronomía ecuatoriana con panes típicos como la allullas. https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451282328 2025-05-14 23:49:15 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451282328 Santiago Paucar https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451282329 panes tradicionales de la sierra ecuatoriana.

]]> 2025-05-14 23:49:15 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451282329 Digna casco https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451282367 2025-05-14 23:49:17 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451282367 Patricia Condoy https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451282441 • Costa: platos con mariscos, coco, plátano verde y arroz (ej. encebollado, ceviche, encocados).

• Sierra: se destacan las papas, el maíz, la carne de cerdo y cuy (ej. hornado, llapingachos, locro de papa).

• Amazonía: productos nativos como la yuca, el maito de pescado, el chontaduro, y bebidas como la chicha.

• Galápagos: pescados y mariscos frescos preparados de manera sencilla pero sabrosa.

]]> 2025-05-14 23:49:23 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451282441 Diego Perez https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451282843 Demostrar a los visitantes que la preparación de los platos , no solo es sabroso si no también que los mismos son realizados con rigurosidad técnica y respetando parámetros de calidad

]]> 2025-05-14 23:49:43 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451282843 paul.s https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451283255 todas las regiones


]]> 2025-05-14 23:50:12 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451283255 Sared Troya https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451283607 Pan llorón

Pan de yuca

Pristiños con miel

Bizcochos


]]> 2025-05-14 23:50:28 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451283607 Erika Cedeño https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451283624

  • Preparación de los principales postres típicos de los países de América del Sur.

    • Preparar el postre más emblemático de cada uno de los países.

    • Para rescatar las recetas típicas y sus diferentes tradiciones culinarias.

    ]]>     2025-05-14 23:50:29 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451283624     https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451283664 Promover a la elaboración de panes Ecuatorianos, de la Feria gastronómica con el fin de dar a conocer su historia

    ]]>     2025-05-14 23:50:33 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451283664     Patricia Condoy https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451283780 Ecuador en especial, el oriente que muy poco es nombrado y conocido

    ]]>     2025-05-14 23:50:40 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451283780     Erick Ceron La desinformación de varios procesos,técnicas,tiempos,pesos exactos, gastronómicos , en la cuestión del pan si algo se pesa mal o se hace mal el procedimiento se hecha a perder todo y todo el proceso por la mas mínima falla todo se hechar a perder y se perderá en mayor producción cantidades e monetaria , https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451283924 En caso de cocina ecuatoriana es mas viable a recuperar por un mal procedimiento reduciendo costos, tiempo pero en panadería es más complicado por qué pocos tenemos conocimiento de como recuperar un mal proceso elaborado pero los demás no

    ]]>     2025-05-14 23:50:48 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451283924     Maria Pstuña Pérdida de tradiciones: La globalización y la urbanización pueden llevar a la pérdida de técnicas tradicionales de panadería y variedades locales. https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451284258 2025-05-14 23:51:07 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451284258 Para elavoracion de panes de la cierra mediante la feria gastronomica q vamos a Tener https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451284303 2025-05-14 23:51:11 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451284303 Andrea Pérez https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451284346 Dar conocer nuestros tipos de nuestro regiones en Ecuador en comida y postres

    Sierra, costa, oriente insular

    ]]>     2025-05-14 23:51:13 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451284346     Sared Troya https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451284505 El Carchi, Ambato, Tena, Loja

    ]]>     2025-05-14 23:51:24 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451284505     https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451284770 Promover el consumo de los panes más antiguos

    ]]>     2025-05-14 23:51:41 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451284770     Diego Perez https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451284862 Se puede realizar en la feria varios platos o platos específicos destacados de cada región de el ecuador que simbolicen nuestra gastronomía , que pueden ser platos calientes , fríos, postres , panes, bocaditos, etc.

    ]]>     2025-05-14 23:51:47 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451284862     Erika Cedeño https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451285598 Argentina, Chile, Uruguay Paraguay, Brasil, Bolivia, Perú, Ecuador, Colombia y Venezuela

    ]]>     2025-05-14 23:52:33 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451285598     Diana Tipán https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451286011 Ecuador

    Latacunga

    ]]>     2025-05-14 23:52:56 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451286011     Digna casco https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451286153 2025-05-14 23:53:06 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451286153 Carmen Proaño https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451286211 Ofrecer productos de panadería innovadores que se alineen con las tendencias actuales de alimentación saludable y sostenibilidad.

    ]]>     2025-05-14 23:53:08 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451286211     https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451286919 Pan de queso, pan de trigo, pan enrollado.

    ]]>     2025-05-14 23:53:52 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451286919     Andrés Ortega https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451287271 Pan de pinllo

    pan de maíz

    pan de yema

    pan de cebada

    cualquier pan, en definitiva lo que buscamos es la conservación de los hornos de leña, ya que estos son los que aportan el sabor característico.


    ]]>     2025-05-14 23:54:09 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451287271     Erika Usama https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451287871 Pan de Yuca

    Guaguas de pan

    pan de Ambato

    Pan de yema




    ]]>     2025-05-14 23:54:49 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451287871     costa se puede hacer camaron Encocado https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451287892 2025-05-14 23:54:50 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451287892 Andrés Ortega https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451287918 Centrado generalmente a la región sierra.

    ]]>     2025-05-14 23:54:52 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451287918     Carmen Bailon https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451287925 Rescatar y difundir los panes del Ecuador para preservar la cultura

    Exposición y feria de degustación de panes ecuatorianos


    ]]>     2025-05-14 23:54:53 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451287925     Stephanie Rivadeneira https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451287948 Los panes más tradicionales de la Sierra y Costa.

    ]]>     2025-05-14 23:54:54 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451287948     Liliana Bastidas jimmypazmio12 https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451288482 Pan pita

    Chapati

    Pan de sémola

    Naan

    Lavash

    Pide

    Barbari

    Pan de maíz o trigo al vapor

    Pizza de garbanzo

    Puri

    Tortillas de harina de maiz

    Pan tricolor

    Arepas

    Bagels

    Mini chips

    Bazlama

    Msemen

    Montou

    ]]>     2025-05-14 23:55:18 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451288482     Maria Pastuña Preservación cultural: La preservación de recetas y técnicas tradicionales de panadería puede ser un desafío en la era moderna. https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451288551 2025-05-14 23:55:23 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451288551 Erika Usama https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451289272 Ecuador especificamente de la sierra por su gran variedad de elaboraciones.


    ]]>     2025-05-14 23:56:07 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451289272     Carmen Proaño https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451289280 Falta de innovación en la panadería tradicional y su limitada integración con ingredientes autóctonos o productos emergentes de la gastronomía local.

    ]]>     2025-05-14 23:56:08 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451289280     Carol Jaramillo https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451289282 Costa: flan de coco, cocadas, pan de yuca, pan de platano

    Sierra: allullas, quimbolitos, dulce de higos, pristiños, espumilla

    Amazonia: pan de chonta, pan de frutipan, cheescake de araza

    Galapagos: pan de coco, queso de piña

    ]]>     2025-05-14 23:56:08 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451289282     Jhon Abendaño https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451289395 QUE(Se va realizar platos tipicos de cada region del ecuador)

    COMO(Atravez del conocimiento de los compañeros que estan en diferentes partes del pais)

    PARA QUE( Reforzar los conocimientos de cada uno de nosotros y del publico general)

    ]]>     2025-05-14 23:56:16 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451289395     Dar a conocer a los turistas los diferentes tipos de panes que existen en el ecuador y los procesos de como se los realiza https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451289487 2025-05-14 23:56:22 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451289487 Erika Cedeño https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451289716

  • Alfajores rellenos de dulce de leche

  • Budín de Quinua

  • Brigadeiro

  • Sopaipillas

  • Natilla - Buñuelos

  • Suspiro Limeño

  • Chajá

  • Kivevé

  • Quesillo

  • Higos con queso - arroz con leche


    • ]]>     2025-05-14 23:56:37 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451289716     Liliana Bastidas jimmypazmio12 https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451290161 Mediterráneo oriental

    India

    Túnez

    Armenia

    Pan musulmán

    Irán

    Asia

    Pakistán

    Malasia

    México

    Japón

    Venezuela

    Norteamérica

    Paraguay

    Turquía

    Marruecos

    ]]>     2025-05-14 23:57:04 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451290161     Carol Jaramillo https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451290191 Todas las regiones

    ]]>     2025-05-14 23:57:06 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451290191     Carmen Bailon https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451291853 Promover la identidad gastronómica de Ecuador a través de una feria de degustación de panes ecuatorianos

    ]]>     2025-05-14 23:58:35 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451291853     Maria Pastuña Preservar la cultura: Proteger y promover las tradiciones y recetas locales de panadería. https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451292081 2025-05-14 23:58:50 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451292081 Erick Ceron... ....Autentificar la variedad de gastronomía ecuatoriana llevándola a fusionar con alta cocina respetando técnicas procesos y su origen base como parte de identidad cultural https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451292214 2025-05-14 23:58:58 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451292214 Jhon Abendaño https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451293008 Innovar y Fortalecer el conocimiento gastronomico de nuestro pais y regiones

    ]]>     2025-05-14 23:59:50 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451293008     Carmen Bailon https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451294005 Manabi pan de almidon

    pan de maiz


    Sierra pan de trigo de avena de quinoa


    ]]>     2025-05-15 00:00:45 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451294005     Erick Ceron https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451294674 De cualquier región del país

    ]]>     2025-05-15 00:01:19 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451294674     Erika Cedeño https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451295398 Ilustrar al público asistente, promoviendo y preservando la riqueza cultural y gastronómica de América del Sur, con la educación sobre tradiciones locales.

    Generar conciencia sobre la diversidad de ingredientes autóctonos y fortalecer el sentido de identidad regional a través de la gastronomía.

    ]]>     2025-05-15 00:02:00 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451295398     Del Ecuador en General https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451295440 2025-05-15 00:02:03 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451295440 Carmen Proaño https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451295715 ¿Qué?

    Una propuesta innovadora de productos de panadería que incorporan el miske como ingrediente en masas, rellenos o glaseados, realzando aromas y sabores únicos en repostería. ¿Como?

    Se elaborarán panes y postres artesanales (como brioche, roscas, muffins o panes especiados) que incluyan reducciones, esencias o maceraciones.

    ¿Por qué?

    Porque permite rescatar y revalorizar el miske como producto patrimonial ecuatoriano, dándole un nuevo uso en la gastronomía.

    ]]>     2025-05-15 00:02:23 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451295715     Costa. Cierra Amazonas https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451295741 2025-05-15 00:02:24 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451295741 ELSA ROMERO https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451295748 2025-05-15 00:02:24 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451295748 Maria Pastuña Tostada de pan de la sierra con miel: Pan tostado con miel y frutas frescas. https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451296052 2025-05-15 00:02:40 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451296052 Preservar y rescatar las recetas de nuestros antepasados https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451297057 2025-05-15 00:03:38 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451297057 Carmen Proaño https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451297426 Vincular a los estudiantes y participantes con el entorno gastronómico local a través de la organización y ejecución de una feria temática de panadería.

    ]]>     2025-05-15 00:03:57 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451297426     Maria Pastuña de la region sierra ecuatoriana https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451297783 2025-05-15 00:04:15 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451297783 Erick Ceron https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451300376 Pan galo plaza en Guayaquil miga suave típico del desayuno guayaco, tres leches bizcocho empapado en leche evaporada condensada y crema

    Priscos

    Galletas de arroz inflada bañados en miel de panela clásico guayaco

    Tonga y seco de chivo típicos platos costeños

    ]]>     2025-05-15 00:06:31 UTC https://padlet.com/aaltamirano36/8uxifz01dw08ypm5/wish/3451300376