기능을 가진 책입니다. 화학자이자 이 프로젝트의 책임자인 Theresa Dankovich는 단순히 물 속의 더러운 찌꺼기만을 거르는 필터가 아니라, 물 속에 존재하며 인체에 유해한 콜레라나 장티푸스 같은 질병 유발하는 박테리아까지 제거할 수 있도록 하기 위해 그가 오랫동안 연구해오던 '은 나노입자' 기술을 적용 했습니다. 페이지마다 은나노 입자가 스며들어 있기 때문에 유해 박테리아를 99% 이상 제거하기 때문에 마셔도 안전한 식수를 제공합니다. 은 나노입자를 사용한 양말이 육상선수의 소중한 발에서 곰팡이가 자라는 것을 방지준다고 할 만큼 은 나노입자는 

박테리아나 곰팡이 등의 증식을 억제하는 살균력이 있는 물질입니다.​ 
Drinkable Book은 각 페이지 당 100리터의 물을 정수할 수 있고 책 한권으로 30일 이상 사용할 수 있으며, 한 사람이 4년 동안 마실 수 있는 양의 식수로 정화가 가능하다고 합니다. 사용방법 또한 간단한데, 커피 필터처럼 책을 한장 씩 떼어서 전용케이스에 끼워 물을 붓기만 하면 됩니다.