Kebersihan Penyediaan Makanan by MUHAMAD NABIL NAIM BIN MUHAMAD IDRIS IPG-Pelajar https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h Share your ideas and comment on others! en-us 2025-09-13 02:04:27 UTC 2025-09-14 01:59:25 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/8.0/svg/1f957.svg gipgp21180373 https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3582757007 Sila main permainan ini berkaitan penyediaan makanan yang selamat dan sihat.

]]> 2025-09-13 02:57:43 UTC https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3582757007 Nota tatacara penyediaan makanan bersih & selamat gipgp21180373 https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3582769451 Sila baca nota ini.

]]> 2025-09-13 03:20:22 UTC https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3582769451 Soalan Kbat gipgp21180373 https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3582773118 “Seorang peniaga makanan jalanan tidak mengasingkan makanan mentah dengan makanan masak, malah membiarkan makanan yang telah dimasak terdedah lebih daripada 3 jam. Ramalkan kesan yang mungkin berlaku kepada pelanggan dan cadangkan langkah pencegahan yang wajar diambil.” Bincangkan di ruangan komen.

]]> 2025-09-13 03:26:15 UTC https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3582773118 Bakteria salmonella gipgp21180373 https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3582774984 Punca: Daging ayam dan telur yang tidak dimasak sempurna

Gejala: muntah-muntah, cirit-birit, boleh menyebabkan dehidrasi teruk

]]> 2025-09-13 03:29:01 UTC https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3582774984 Bakteria E coli gipgp21180373 https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3582776329 Punca: air tercemar

Gejala: cirit-birit berdarah, Boleh menyebabkan komplikasi serius seperti kegagalan buah pinggang.

]]> 2025-09-13 03:31:59 UTC https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3582776329 Cacing pita (Taenia solium) gipgp21180373 https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3582784302 Punca: Makan daging mentah/kurang masak

Gejala: kurang selera makan, kehilangan berat badan

]]> 2025-09-13 03:46:59 UTC https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3582784302 Bakteria Vibrio cholerae gipgp21180373 https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3582787012 Punca : Cirit-birit berair teruk, muntah,

Gejala : Air/makanan tercemar najis manusia

]]> 2025-09-13 03:51:18 UTC https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3582787012 Virus Hepatitis A gipgp21180373 https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3582787885 Punca : Demam, keletihan, jaundis

Gejala : Makanan/air tercemar dengan virus

]]> 2025-09-13 03:53:06 UTC https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3582787885 Penyakit bawaan makanan gipgp21180373 https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3582790570 Soalan:

Dalam video “Penyakit Bawaan Air & Makanan”, ditunjukkan bahawa punca utama berlakunya penyakit ini ialah kekurangan kebersihan dan pencemaran sumber air serta makanan.

Sekiranya anda seorang pegawai kesihatan masyarakat di kawasan luar bandar yang sering berdepan masalah air bersih, apakah langkah inovatif yang boleh anda cadangkan untuk mengurangkan risiko penyakit bawaan air dan makanan? Huraikan jawapan anda.

]]> 2025-09-13 03:59:04 UTC https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3582790570 Nota Kesan Pemilihan & Penyediaan Makanan Bersih gipgp21180414 https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3582801512 Sila baca nota ini

]]> 2025-09-13 04:25:28 UTC https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3582801512 Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan (BKKM) gipgp21180414 https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3582809036 Video ini menekankan kepentingan keselamatan makanan dan menyerlahkan inisiatif oleh Kementerian Kesihatan Malaysia untuk memastikan makanan yang bersih dan selamat untuk pengguna. Ia menggalakkan perniagaan industri makanan untuk mendapatkan pengiktirafan daripada kementerian bagi meningkatkan keselamatan makanan dan keyakinan pengguna.

Perkara utama:

  • Kesan Global Makanan Tidak Selamat: Setiap tahun, 1 daripada 10 orang di seluruh dunia jatuh sakit akibat makanan yang tercemar.

  • Komitmen Kementerian Kesihatan Malaysia: Komited untuk memastikan keselamatan dan kebersihan makanan.

  • Inisiatif Program:

    • Home Based: Program khusus untuk perniagaan makanan berasaskan rumah.

    • Makanan Selamat Tanggungjawab Bersama (MeSTI):

    • Good Manufacturing Practice (GMP) / Amalan Pembuatan yang Baik

    • Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) / Analisis Bahaya dan Titik Kawalan Kritikal

  • Program Pengiktirafan:

    • Bersih, Selamat dan Sihat (BeSS): Pengiktirafan untuk premis yang menyediakan makanan yang bersih, selamat dan sihat.

    • Makanan Selamat Tanggungjawab Bersama Catering (MeSTI Catering): Pengiktirafan untuk perniagaan katering yang komited kepada keselamatan dan kualiti makanan.

  • Kepentingan Pengiktirafan: Menunjukkan bahawa perniagaan makanan mempunyai amalan kebersihan makanan yang baik, termasuk kebersihan dan kawalan dalam penyediaan makanan, pemilihan bahan, pemprosesan, pembungkusan, penyimpanan, dan pengedaran.

  • Nasihat Pengguna: Pastikan produk makanan dan premis mempunyai pengiktirafan atau pensijilan daripada Kementerian Kesihatan Malaysia.

]]> 2025-09-13 04:40:10 UTC https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3582809036 Kuiz Kesan Makanan Bersih gipgp21180414 https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3582825392 2025-09-13 05:18:45 UTC https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3582825392 Pemeriksaan dan Penggredan Pemis Makanan (Perbadanan Putrajaya) gipgp21180447 https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3583000179 2025-09-13 11:05:54 UTC https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3583000179 Panduan Memilih Makanan yang Selamat di Premis Makanan gipgp21180447 https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3583010215 2025-09-13 11:23:59 UTC https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3583010215 Nota Ringkas Pemilihan Jenis dan Kualiti Makanan gipgp21180447 https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3583014866 2025-09-13 11:33:24 UTC https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3583014866 Nota Program Pemeriksaan Makanan gipgp21180447 https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3583018708 2025-09-13 11:39:28 UTC https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3583018708 Selamat Mencuba ! gipgp21180447 https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3583023466 2025-09-13 11:48:28 UTC https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3583023466 SOALAN KBAT gipgp21180447 https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3583028874 Sebuah restoran makanan mendapat gred C kerana kawasan penyediaan makanan kotor.

Soalan: Cadangkan tiga langkah pembaikan segera yang boleh diambil oleh pemilik restoran.


Bincangkan jawapan anda di ruangan komen.

]]> 2025-09-13 11:58:03 UTC https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3583028874 Apakah ciri-ciri yang penting dalam memilih makanan yang bersih ? https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3583404238 https://youtu.be/u4DMtnI-GHo?feature=shared

]]> 2025-09-13 23:37:03 UTC https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3583404238 Cara penyediaan makanan bersih dan selamat https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3583404934 2025-09-13 23:40:03 UTC https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3583404934 Soalan KBAT https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3583407021 Apakah elemen utama yang membentuk ciri makanan yang bersih? Buktikan jawapan anda dengan contoh konkrit.

Bincangkan di ruangan komen di bawah.

  • Petunjuk penilaian : nyatakan elemen (kebersihan bahan, penyimpanan, cara penyediaan, pengendalian, suhu, pembungkusan), dan berikan sekurang‑kurangnya 2 contoh bukti bagi setiap elemen

]]> 2025-09-13 23:50:33 UTC https://padlet.com/gipgp21180373/8ufyxcp11shlx98h/wish/3583407021