HIDANGAN BERASASKAN DAGING BAGI SAJIAN TIMUR DAN BARAT by NUR HANANI HUSNA BINTI AMIN KPM-Guru https://padlet.com/g22543697/hidanganberasaskandaging_sajiantimurdanbarat Senaraikan dua (2) nama makanan bagi hidangan barat dan timur. Kemudian, nyatakan prinsip masakan, kaedah memasak dan ciri hasil masakan bagi setiap hidangan. en-us 2025-06-19 05:20:06 UTC 2025-06-23 04:48:48 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/8.0/png/1f410.png RENDANG DAGING g22543697 https://padlet.com/g22543697/hidanganberasaskandaging_sajiantimurdanbarat/wish/3495618042 CONTOH:-

NAMA: HANANI HUSNA


Sajian Timur: Rendang Daging

Prinsip: Haba Lembap

Kaedah Memasak: merendidih

Ciri Hasil Masakan: makanan lembut, berkuah pekat


Sajian Barat: Ayam Cordon Blue

Prinsip: Haba Kering

Kaedah Memasak: menggoreng minyak penuh

Ciri Hasil Masakan: garing, warna keemasan, berminyak, tekstur rangup


]]> 2025-06-19 05:39:33 UTC https://padlet.com/g22543697/hidanganberasaskandaging_sajiantimurdanbarat/wish/3495618042 Kari Daging https://padlet.com/g22543697/hidanganberasaskandaging_sajiantimurdanbarat/wish/3495872820 Sajian Timur: Kari Daging
Prinsip: Haba Lembap
Kaedah Memasak: Mereneh dan mendidih
Ciri Hasil Masakan: Berkuah pekat,berempah, dan daging lembut


Sajian Barat: Grilled Chicken Chop
Prinsip: Haba Kering
Kaedah Memasak: Memanggang
Ciri Hasil Masakan: Bahagian luar sedikit garing, dalam lembut dan tidak berminyak


]]> 2025-06-19 09:37:32 UTC https://padlet.com/g22543697/hidanganberasaskandaging_sajiantimurdanbarat/wish/3495872820 Ayam divyabadma https://padlet.com/g22543697/hidanganberasaskandaging_sajiantimurdanbarat/wish/3496058242 Sajian Timur: Ayam Masak Lemak Cili Api

Prinsip: Haba lembap

Kaedah Memasak: Mereneh dan Mendidih

Ciri Hasil Masakan: Kuah pekat,rasa lemak dan pedas,ayam berperisa rempuh


Sajian Barat: Chicken Chop

Prinsip: Haba Kering

Kaedah memasak: Menggoreng

Ciri Hasil Masakan: Luar ranggup, dalam lembut, disajikan dengan sos lada hitam dan sayur

]]> 2025-06-19 14:02:07 UTC https://padlet.com/g22543697/hidanganberasaskandaging_sajiantimurdanbarat/wish/3496058242 Ayam masak merah https://padlet.com/g22543697/hidanganberasaskandaging_sajiantimurdanbarat/wish/3497251631 Sajian Timur:ayam masak merah

Prinsip:haba lembap

Kaedah memasak:kaedah menggoreng Dan mendidih

Ciri hasil masakan:berkuah sambal ,pekat Dan ayam lembut


Sajian barat :ayam balado

Prinsip: haba lembap

Kaedah memasak : menggoreng Dan menumis

Ciri hasil masakan:berkuah pekat ,rasa pedas Dan ringan .


]]> 2025-06-20 14:20:25 UTC https://padlet.com/g22543697/hidanganberasaskandaging_sajiantimurdanbarat/wish/3497251631 https://padlet.com/g22543697/hidanganberasaskandaging_sajiantimurdanbarat/wish/3497458005 NAMA : NIK ALIA NATASYA BINTI NIK MOHD ARIFF


SAJIAN TIMUR :

Daging Masak Kicap


PRINSIP : HABA LEMBAP


KAEDAH MEMASAK : TUMIS , MERENEH

CIRI HASIL MASAKAN : DAGING MENJADI LEMBUT KERANA PROSES MERENEH DALAM KUAH, RASA MANIS, MASIN DAN BEREMPAH MERESAP KE DALAM DAGING.


SAJIAN BARAT :

Beef Steak (Stik Daging)


PRINSIP : HABA KERING


KAEDAH : GRIL


CIRI HASIL MASAKAN :


Bahagian luar ada kerak keperangan (disebut “sear”) dan Rasa daging asli sangat terserlah.




]]> 2025-06-21 00:20:37 UTC https://padlet.com/g22543697/hidanganberasaskandaging_sajiantimurdanbarat/wish/3497458005 ITIK PANGGANG CINA https://padlet.com/g22543697/hidanganberasaskandaging_sajiantimurdanbarat/wish/3497602613 NAMA:NUR SHAFIQAH


Sajian Timur: Itik panggang cina

Prinsip haba: Haba kering

Kaedah memasak: Merebus& Memanggang

Ciri hasil masakan:kulit rangup ,isi berjus ,rasa masin


Sajian Barat:Duck confit

Prinsip haba:Haba lembap

Kaedah memasak: menggoreng ringkas/panggang

Ciri hasil masakan: Isi daging sangat empuk,kulit garing dan rangup,aroma herba yang mendalam

]]> 2025-06-21 06:48:23 UTC https://padlet.com/g22543697/hidanganberasaskandaging_sajiantimurdanbarat/wish/3497602613 Daging Bakar Thai https://padlet.com/g22543697/hidanganberasaskandaging_sajiantimurdanbarat/wish/3497673629 Nama: Nuur Alyana Zulaikha


Sajian Timur: Daging Bakar Thai


Prinsip: Haba kering


Kaedah Memasak: Membakar


Ciri Hasil Masakan: Daging sedikit hangus di luar, lembut di dalam, beraroma rempah Thai


Sajian Barat: Beef Stroganoff


Prinsip: Haba lembap


Kaedah Memasak: Menumis dan mereneh


Ciri Hasil Masakan: Daging berkrim, kuah likat, rasa masam & lemak

]]> 2025-06-21 10:22:33 UTC https://padlet.com/g22543697/hidanganberasaskandaging_sajiantimurdanbarat/wish/3497673629 Speghetti Bolognese https://padlet.com/g22543697/hidanganberasaskandaging_sajiantimurdanbarat/wish/3497993228 Sajian Barat: Spaghetti Bolognese

Prinsip: Haba lembap

Kaedah Memasak: Merebus (pasta), mereneh (sos daging tomato)


Ciri Hasil Masakan:

Pasta panjang,Sos tomato pekat dengan daging cincang ,rasa masam-manis dan berkeju

Sajian Timur: Mi Goreng


Prinsip: Haba kering


Kaedah Memasak: menggoreng


Ciri Hasil Masakan:

Mi kuning, digoreng dengan sayur, telur, sos tiram, cili, kicap,

Rasa pedas, manis, dan sedikit masin




]]> 2025-06-22 07:26:14 UTC https://padlet.com/g22543697/hidanganberasaskandaging_sajiantimurdanbarat/wish/3497993228