Gastronomía Amazonia - Sierra by https://padlet.com/5cfvnsj8gf/8ns12qh1qcf26751 en-us 2024-06-20 04:54:10 UTC 2024-06-22 01:35:10 UTC hello@padlet.com 5cfvnsj8gf https://padlet.com/5cfvnsj8gf/8ns12qh1qcf26751/wish/3034830418 La gastronomía de Ecuador es tan diversa como sus paisajes. En esta exposición exploraremos los sabores y tradiciones culinarias de la sierra y la amazonia, dos regiones ricas en ingredientes autóctonos y técnicas ancestrales.

]]> 2024-06-22 01:18:09 UTC https://padlet.com/5cfvnsj8gf/8ns12qh1qcf26751/wish/3034830418 Locro de papas 5cfvnsj8gf https://padlet.com/5cfvnsj8gf/8ns12qh1qcf26751/wish/3034831068    - Descripción: Sopa cremosa de papas con queso.

   - Ingredientes: Papas, queso fresco, leche, cebolla, cilantro.

   - Preparación: Las papas se cocinan hasta deshacerse y se mezclan con los demás ingredientes.

]]> 2024-06-22 01:18:59 UTC https://padlet.com/5cfvnsj8gf/8ns12qh1qcf26751/wish/3034831068 Cuy asado 5cfvnsj8gf https://padlet.com/5cfvnsj8gf/8ns12qh1qcf26751/wish/3034831230   - Descripción: Cuy asado al carbón, típico de las festividades.

   - Ingredientes: Cuy, ajo, comino, achiote, sal.

   - Preparación: El cuy se adoba y se asa lentamente al carbón.

]]> 2024-06-22 01:19:31 UTC https://padlet.com/5cfvnsj8gf/8ns12qh1qcf26751/wish/3034831230 Canelazo 5cfvnsj8gf https://padlet.com/5cfvnsj8gf/8ns12qh1qcf26751/wish/3034831384 - Descripción: Bebida caliente a base de aguardiente, canela y naranjilla.

   - Ingredientes: Aguardiente, agua, canela, naranjilla, azúcar.

   - Preparación: Se hierven los ingredientes y se sirve caliente.

]]> 2024-06-22 01:19:59 UTC https://padlet.com/5cfvnsj8gf/8ns12qh1qcf26751/wish/3034831384 Maito 5cfvnsj8gf https://padlet.com/5cfvnsj8gf/8ns12qh1qcf26751/wish/3034831630 - Descripción: Pescado envuelto en hojas de bijao y asado a la brasa.

   - Ingredientes: Pescado, hojas de bijao, especias.

   - Preparación: El pescado se sazona, se envuelve en hojas de bijao y se cocina a la brasa.

]]> 2024-06-22 01:20:42 UTC https://padlet.com/5cfvnsj8gf/8ns12qh1qcf26751/wish/3034831630 Chontacuro 5cfvnsj8gf https://padlet.com/5cfvnsj8gf/8ns12qh1qcf26751/wish/3034831761 - Descripción: Larvas de escarabajo que se consideran un manjar.

   - Ingredientes: Chontacuro.

   - Preparación: Los chontacuros se asan o se comen crudos.

]]> 2024-06-22 01:21:04 UTC https://padlet.com/5cfvnsj8gf/8ns12qh1qcf26751/wish/3034831761 Guayusa 5cfvnsj8gf https://padlet.com/5cfvnsj8gf/8ns12qh1qcf26751/wish/3034831938 - Descripción: Infusión hecha de hojas de guayusa, rica en cafeína.

   - Ingredientes: Hojas de guayusa, agua.

   - Preparación: Se hierven las hojas de guayusa en agua.

]]> 2024-06-22 01:21:32 UTC https://padlet.com/5cfvnsj8gf/8ns12qh1qcf26751/wish/3034831938 Sierra 5cfvnsj8gf https://padlet.com/5cfvnsj8gf/8ns12qh1qcf26751/wish/3034832421 2024-06-22 01:22:42 UTC https://padlet.com/5cfvnsj8gf/8ns12qh1qcf26751/wish/3034832421 Amazonia 5cfvnsj8gf https://padlet.com/5cfvnsj8gf/8ns12qh1qcf26751/wish/3034832604 2024-06-22 01:23:10 UTC https://padlet.com/5cfvnsj8gf/8ns12qh1qcf26751/wish/3034832604 Amazonia 5cfvnsj8gf https://padlet.com/5cfvnsj8gf/8ns12qh1qcf26751/wish/3034836785 2024-06-22 01:35:10 UTC https://padlet.com/5cfvnsj8gf/8ns12qh1qcf26751/wish/3034836785