Pasos a seguir para hacer esta receta:

1

Para empezar a hacer este delicioso bizcochuelo de vainilla, bate el azúcar con los huevos hasta que se integren completamente.

2

Ahora, para preparar la masa de un bizcochuelo de vainilla esponjoso, tamiza la harina leudante antes de añadirla a la mezcla. Agrega la mitad de la harina leudante y bate de forma envolvente. A continuación, incorpora la leche y cuando ya se haya integrado, añade el resto de la harina.
3

Para terminar, añade a la mezcla el aceite y la vainilla. Continúa batiendo unos minutos más y vacía la mezcla del bizcochuelo casero en un molde especial para horno. Con esta mezcla puedes usar un molde de 20 cm.

4

Hornea el bizcochuelo en el horno a 180 ºC por 45 minutos o hasta que esté doradito. Ten en cuenta que la temperatura dependerá de la potencia del horno, así como del tipo de horno. Por ello, te recomendamos que vayas revisando cada cierto tiempo cómo va tu bizcochuelo de vainilla para que no se pase ni quede crudo. Puedes hacerlo insertando un cuchillo en el medio del bizcocho, si sale seco, ¡tu postre estará listo!

 17 unidades

Pasos
Mezclar por un lado la avena y el polvo de hornear

 Por otro lado, mezclar el huevo, edulcorante, miel, aceite de coco y esencia de vainilla
Homogeneizar ambas mezclas y agregar la banana previamente pisada con un tenedor.  Agregar nueces trituradas y polvorear la canela. Una vez mezclado todo dar la forma de galletas y llevarlas al horno. Fuego bajo por 25 min previamente en mantecada y enharinada la placa para horno. Y listo ! 

Para 2 personas

Dificultad: Fácil

Para elaborar este sorbete de mango y plátano debemos comenzar pelando las frutas y cortando trozos de 2 cm de espesor. Colocamos sobre una fuente y llevamos al congelador.

Cuando las frutas estén congeladas, las colocamos en una procesadora o batidora junto con la leche y procesamos hasta formar una preparación cremosa homogénea.

Servimos en copas o recipientes individuales y decoramos con una cucharada de chocolate picado.

El sorbete de mango y plátano es una preparación muy sencilla de realizar. Se puede disfrutar como postre saludable o bien, en una tarde de calor a modo de merienda.

La receta incluye ingredientes ricos en potasio, carotenos, vitamina C y fibra, por lo tanto, es una preparación que sacia y aporta buenos nutrientes.

Ingredientes:

Procedimiento:

ingredientes:
1 taza de harina 0000
1 1/2 chocolate en polvo 
1 taza de azúcar
3 huevos
100g manteca
esencia de vainilla 
pasos:

Derretir la manteca hasta que quede líquida y mezclarla con el azúcar

Agregar de a uno los tres huevos y la esencia de vainilla.

Incorporar la harina de a poco y después el chocolate (la mezcla tiene que quedar con textura de pastosa)

enmantecar un molde y llevar al horno a mínimo por 15 a 20 min,dependiendo de cada horno.

Catalina Rossell 4° 3°

Batir el huevo en un bol. Agregar Maizena de a poco y agregar la leche mezclando muy bien con un batidor, para que se disuelva bien la preparación.

Calentar una sartén chica o panquequera a fuego mediano, derretir un poco de manteca y extenderla.

Revolver bien la preparación hasta el fondo del bol, y sacar medio cucharón de pasta.

Echar la pasta en la sartén e inclinar rápidamente en todas las direcciones hasta que una delgada capa de pasta cubra la base.

Freír el panqueque hasta que los extremos se doren, despegar con una espátula y darlo vuelta dorando el otro lado.

Cuando el panqueque esté listo, ponerlo en un plato y rellenarlo con Dulce de Leche.

Para hacer el Helado

Pasos

En la multiprocesadora: Colocamos la harina de algarroba, la harina de arroz y el cacao amargo. Mezclamos bien.

Luego agregamos el azúcar, esencia de vainilla y el huevo. Batimos 1 minuto.

Por último agregamos el aceite. Batimos unos cuantos minutos hasta que se forme un bollo liso y uniforme. Van a ver que esto va a demorar un poquito en suceder ya que el aceite tarda más en integrarse a la masa a diferencia de la manteca.

Volcamos el bollo en un recipiente y llevamos a la heladera durante media hora.

Pasada la media hora sacamos el bollo y lo apoyamos sobre la mesada.

Estiramos la masa hasta que tenga un grosor de 0, 5 cm.

Con un cortante o un vasito cortamos las galletitas y las colocamos sobre una fuente (no hace falta enmantecar ni enharinar).

Cocinamos en horno precalentado a 180ºC (350ºF) durante 10 a 15 minutos. 

PREPARACION 

Procedimiento:
Al baño María, derretimos el chocolate junto a la mantequilla. Podrías hacerlo también al microondas pero yo personalmente recomiendo hacerlo al baño María, porque así el chocolate queda más brillante y porque en el microondas corre el peligro de quemarse la mezcla si no andamos con mucho cuidado

2.- Cuando se haya derretido, añadimos la crema y mezclamos hasta que se hayan integrado todos los ingredientes

3.- Vertemos toda la mezcla en un bol y dejamos que se enfríe por completo. 1 día entero a temperatura ambiente o de 4 horas a una noche entera en la nevera

4.- Cuando haya endurecido, cogemos una cucharadita de la masa y la colocamos en un plato. Repetimos el proceso y vamos poniendo varias cucharaditas de la masa en el plato

5.- Cogemos una de las porciones y le damos forma de bolita. No es necesario que quede perfecto (las auténticas trufas tienen una forma irregular). Después la hacemos rodar sobre la cobertura que deseemos – fideos de chocolate, fideos de colorines, cacao en polvo… Incluso puedes bañarlas en chocolate blanco – La colocamos en un molde pequeño de magdalenas o cupcakes y ya está tenemos nuestras trufas.

 

Mezclar la harina de garbanzos con la de maiz y el agua.
Cuando este bien mezclado, poner la mezcla entre dos papeles manteca, y estirar con el palo de amasar (la masa se rompe bastante)
Cortar en triángulos y ponerlos a cocinar al horno, por 10 0 15 minutos.

El gusto no es igual al que compras pero son ricos.

La foto es vieja, esa vez lo comimos con queso y humus de garbanzos.

Preparación: batimos la miel, el azúcar y el aceite hasta que la miel se disuelva. Incorporamos los huevos y la esencia y mezclamos. Añadimos la quinoa, mezclamos, la premezcla y la levadura y mezclamos bien. Por último incorporamos el chocolate. Ponemos papel vegetal en una fuente, y con una cuchara vamos agarrando una porción de masa y distribuyéndola en la fuente, separadas entre sí. Horneamos 10 minutos a 200°C (precalentado), hasta que estén doraditas.

1 taza de mantequilla ablandada sin sal, 225 g

3 tazas de harina de todo uso o 330 g

1 taza de azúcar blanca 225 g

1 huevo

2 cucharadita de polvo de hornear

Aroma de vainilla

Azúcar de colores

Preparación

Precalentar el horno a 180 ºC.  Colocar harina, sal y azúcar en un bowl. Hacer un hueco y alli desarmar la levadura, agregar 1 cucharada de azucar y ½ taza de leche tibia. Dejar leudar hasta que forme una esponja. Amasar integrando las frutas secas, la manteca con la leche derretida y tibia, las gotas de azahar. Amasar por un rato, luego dejar leudar la masa.
Dividir en 4 o 6 , dependiendo del tamaño deseado y volver a leudar. Pintar con huevo batido. Luego cocinar en horno medio por 40/50 minutos aprox. 

Este Pan dulce lo hicimos hace dos años.

 Lemon pie

 Ingredientes:
Para la masa:
 • 175 gr Harina común
 • 75 gr Harina leudante
 • 100 gr Azúcar
 • 100 gr Manteca
 • 1 Huevo
 • 1 Yema (Guardar la Clara)
 • 5 Cdas de leche
 Para la crema de limón:
       • 150 gr Azúcar
       • 3 Yemas (Guardar las Claras)
       •  5 Cdas grandes de fécula de maíz (maicena)
       •  1 Cda Harina (Cualquiera)
       • Ralladura y jugo de 3 Limones
       • ½ Litro de agua (temperatura ambiente)
 Para el merengue:
       •  4 claras (las que habíamos guardado)
       • 7 Cdas de azúcar (dependiendo el gusto le podes agregar más o menos)
 
 Preparación:

  La masa:
 - En un recipiente colocamos la harina, la azúcar y la manteca.
 - Con un tenedor o con tus manos, desgrana la manteca en pequeños pedacitos.
 - Unificar la mezcla agregando el huevo y la leche.
 - Amasar hasta que quede una mezcla homogénea y luego guardarla en la heladera un par de minutos.
 - Luego de retirarla de la heladera, procedemos a agarrar un molde, enmantecarlo y enharinarlo.
 - Estiramos la masa en el molde y mientras encendemos el horno así se calienta.
 - Llevamos la masa al horno, por 35’ minutos a 180°.
 - Al finalizar este tiempo comprobamos que la masa este cocida pinchándola en algunas partes con un cuchillo, si este sale limpio significa que esta. Si por el contrario sale el cuchillo con masa debemos volver a ponerla en el horno por un par de minutos más.
 
 La crema de limón:
- En una olla pequeña agregamos la fécula de maíz, la harina, el azúcar y un poco de agua.
- Revolvemos hasta que todo se unifique, y cuando eso sucede le agregamos el resto del agua.
- Llevamos la mezcla al fuego mínimo, y revolvemos hasta que quede espesa.
- Retiramos la mezcla del fuego y esperamos hasta que baje su temperatura.
- Mientras rallamos la cascara del limón y lo exprimimos (teniendo mucho cuidado de que no caiga ninguna semilla, porque si no quedara amargo).
- Cuando ya se haya enfriado agregamos el jugo y ralladura de limón, y la yema. Mezclando hasta que se unifique.

El merengue:
 - En un recipiente agregamos las 4 claras que guardamos, con una batidora mezclamos hasta llegar al punto nieve, y mientras le agregas las 7 Cdas de azúcar.  (Si no tenes batidora lo podes hacer a mano con un tenedor, pero  vas a tardar más).
 - Cuando el punto nieve este listo guardamos el merengue en la heladera por unos tres minutos.
 
 Unificar: 
Una vez que ya tenemos la masa, la crema de limón y el azúcar, solo falta unirlo. 
- Colocamos la crema de limón sobre la masa y luego el merengue. Con mucho cuidado para no mezclarlos. 
- Cuando ya esta, lo llevamos al horno a dorar. Es importante que te quedes mirando el Lemon Pie para que no se queme el merengue. Son solo unos pocos minutos los que hay que dejarlo en el horno. 
- Una vez que eso esta, lo llevamos a la heladera a que se enfrié por unas horas, y listo, a disfrutar. 

Colocàs todos los ingredientes en la licuadora y lista la salsa. Si te parece le podes agregar màs anchoas.
Cuando la carne este lista la cortas en rodajas y le echas arriba la salsa. 
Se come frìo.

2.Se añade el aceite, la leche y la vainilla. Se bate otro poquito.

3.Se incorpora el polvo de hornear, el cacao y la premezcla (esta última de a poco). Se bate unos minutos más.
4.Enmantecar una olla, yo usé Essen de 18 cm pero puede ser cualquier ollita y se cocina a fuego corona por 20/25 min.

Colocar en una fuente las doce vainillas de manera que cubran el fondo de la misma

Embeber con la bebida que hayan elegido

En una olla colocar el litro de leche a hervir mientras se incorpora uno de los dos flanes

Una vez que esté lista la preparación siguiendo las instrucciones del envase verter sobre las vainillas y dejar enfriar

Colocamos las otras doce vainillas y embebemos

Repetimos la preparación del otro flan y una ves terminada la preparación vertemos sobre las vainillas

Dejamos enfriar un rato y colocamos en la heladera no menos de 2 horas

Antes servir podemos espolvorear con canela o untar con crema y/o dulce de leche

Colocar en una olla el agua y las verduras cortadas. Llevar al fuego y cocinar 20 minutos para que se haga el caldo. Bajar el fuego agregar la carne y cocinar a fuego lo más bajo posible (casi que no hierva) durante una hora aproximadamente o más, dependiendo el grosor de la pieza. Idealmente dejar enfriar en el caldo y cortar fetas finas. Colar el caldo, recuperarlo y desechar los vegetales.

Colocar en una olla el agua y las verduras cortadas. Llevar al fuego y cocinar 20 minutos para que se haga el caldo. Bajar el fuego agregar la carne y cocinar a fuego lo más bajo posible (casi que no hierva) durante una hora aproximadamente o más, dependiendo el grosor de la pieza. Idealmente dejar enfriar en el caldo y cortar fetas finas. Colar el caldo, recuperarlo y desechar los vegetales.
Para la salsa colocar en el vaso del mixer las yemas de huevo duro, la mostaza, las anchoas, el jugo de limón, sal y pimienta. Mixear y agregar el aceite de oliva de a poco para ir formando una mayonesa. Sumar el atún escurrido, el queso crema y algo de caldo. Procesar nuevamente hasta obtener la consistencia deseada que no debe ser ni muy líquida ni muy espesa. Rectificar la sazón a gusto. Colocar en una fuente una capa de salsa, fetas de carne así sucesivamente hasta terminar con salsa. Tapar con film y llevar a la heladera 4 horas mínimo. Terminar con las alcaparras, las claras, las hierbas, oliva y pimienta.