Los alcances del conocimiento gastronómico influyen en la comprensión cultural de una obra literaria debido a que los platillos propios de la cultura reflejada en el texto informan al autor sobre la cultura que predomina en una obra literaria. Por ejemplo, en Kitchen, Mikage cocinaba platos de cultura japonesa cuando se sentía mal y necesitaba reconciliarse, esto le da a entender a la audiencia que la cultura de la obra es japonesa. Al saber que la cultura del texto es japonesa, el lector puede entender aspectos de la obra fundamentales para la comprensión de esta misma. Por ejemplo, a la hora del asesinato de Eriko, el lector entiende más o menos que ella fue asesinada debido a que en Japón hay mucha transfobia debido su contexto histórico, la occidentalización de Japón. En conclusión los conocimientos gastronómicos influyen en la comprensión cultural de una obra ya que al saber de donde proviene la gastronomía presentada en el texto, los receptores pueden entender el entorno cultural de la obra y comprenderla profundamente. 

2. ¿De qué manera la alimentación opera como un lenguaje?

La alimentación opera como lenguaje ya que provoca sentimientos que a veces las palabras de un individuo no son suficientes para expresar todas las emociones que se quieren expresar debido a que el lenguajes es arbitrario. En cambio, la comida puede expresar una mayor cantidad de emociones debido a que produce un sentimiento de felicidad, confort y tranquilidad en una persona cuando la ingiere. Por ejemplo, en Kitchen, cuando Mikage visita a Yuichi y le lleva comida, ella no podía expresar lo mucho que lo amaba entonces le llevó un platillo que sabía que a él le encantaba. En esta situación la alimentación operó como lenguaje debido a que Yuichi al estar comiendo con Mikage un platillo que le gusta mucho, sintió emociones como confort ya que le dijo a Mikage que con ella todo sabe mejor, es decir, la comida que ingirió Yuichi le transmitió lo mucho que Mikage lo ama y el logró comprender. Para finalizar, la comida sirve como lenguaje debido a que puede producir sentimientos en una persona que el lenguaje verbal no puede producir como lo hizo Mikage con Yuichi al llevarle comida al hotel en el que se encontraba. 

 

            Los alcances del conocimiento gastronómico influyen en la comprensión cultural de una obra literaria ya que, para el receptor se le hace mas fácil comprender y saber que está pasando en la obra. La comida es un símbolo que se puede reflejar con lo que un personaje está pasando en la obra, puede significar riqueza, abundancia, o puede significar pobreza o escases. Un símbolo muy cambiante depende del contexto en donde depende de la comida una cultura se puede basar. Por ejemplo, en Kitchen la comida es esa salvación para Mikage, y igualmente la comida en Japón es de su simbolismo más conocidos mundialmente.

 

¿De qué manera la alimentación opera como lenguaje?

 

            La alimentación es manera de lenguaje ya que, muchas personas pueden ser que ese sea su manera de dar o recibir amor. Hay personas que su amor lo demuestran por medio de un platillo en donde depende del estado de humor de alguien se puede ver reflexionado en el sabor inclusive de la comida. Definitivamente la comida es un lenguaje ya que, transmite amor, puede con su olor o presentación decir mucho de su cultura, por ejemplo, si uno huele café o gallo pinto, se sabe que son comidas típicas de Costa Rica y por medio de su presencia se puede pensaran en una cultura entera. Un símbolo muy valioso para el ser humano.

El conocimiento gastronómico logra que se conozca más de una cultura, tal y como se puede ver en Kitchen. La comida expuesta en esta obra es parte de la cultura japonesa. Al comprender una obra es importante saber su contexto para tener una mejor idea del lugar donde se llevará a cabo. En este caso, la gastronomía sirve como un símbolo de esperanza o de refugio para Mikage. Aunque más que refugio, refleja el diario vivir del Japón, por lo que se puede entender el contexto de producción y recepción. Por esto se puede afirmar que el conocimiento gastronómico permite comprender culturalmente una obra.

La alimentación opera como lenguaje al actuar como comunicadora de emociones de las personas que las preparan. Por ejemplo, en Kitchen se puede observar que Mikage les cocina a los Tanabe como forma de demostrar su amor y agradecimiento hacia ellos. Hay sentimientos o palabras dificiles de explicar, por lo que terminan demostrandose por medio de este tipo de acciones como las de Mikage. Es por esto que se puede afirmar que la alimentación opera como lenguaje.

El alcance del conocimiento gastronómico puede llegar a afectar en el con prendimiento del conocimiento cultural por la historia que puede contar la comida o las tradiciones que pueden llegar a tener el lugar, ya sea por la gastronomía del lugar o por como sea el lugar en sí. Como por ejemplo en la obra de Yoshimoto, Mikage cocinaba para tener la tranquilidad por la muerte de la abuela y eso significaba y tenia un sentimiento para ella, ya que para ella significaba un lugar de seguridad para ella. De esa manera se le considera que el conocimiento gastronómico ayuda en la comprensión de una obra literaria para poder entender mejor la obra.   



 ¿De qué manera la alimentación opera como un lenguaje?

En ciertos casos, se puede definir la persona como es en comparación a lo que come, como por ejemplo si uno no come saludable, puede decir que es una persona que tiene dificultades para ordenar la vida y que posiblemente tiene una vida muy poco saludable y eso va a afectar en el estilo de vida y las emociones que va a tener. Pero en cambio si como saludable y hace ejercicio, los estudios dicen que uno va a hacer más feliz y va a tener mucha más energía por el resto del día. Entonces de esa manera la alimentación nos puede informar de como es alguien o como puede afectar la alimentación en general. 

 

¿De qué manera la alimentación opera como un lenguaje?

La alimentación es base de la nutrición pero también de la comunicación. Mediante el lenguaje empleado por parte de la comida, dependiendo de la cultura. La comunicación por parte de la alimentación en Kitchen se refleja desde Mikage. La protagonista Mikage utiliza su profesión como chef y su gusto a la cocina en la anterioridad como un lugar seguro. Ese lenguaje de escape es reflejado mediante la cocina. En las obras leídas el sentimiento de comodidad es uno de los elementos más importantes que refleja la alimentación. En conclusión la alimentación opera como un lenguaje por su representación y sentimientos emitidos ya sea al producirla y consumirla.

 

¿En qué sentido los alcances del conocimiento gastronómico influyen en la comprensión cultural de una obraliteraria?

  
La gastronomía es un factor cultural muy importancia y este influye bastante en la manera de comprender la cultura dentro de las obras. Y es que en bastantes países la gastronomía es muy importante en relación con la cultura. Un ejemplo de esto es el de Costa Rica donde la gastronomía tiene gran efecto dentro de la cultura como son los tamale en diciembre. Y es que mediante la gastronomía se puede tener una mejor comprensión de la cultura. Para concluir la gastronomía hace gran parte de la cultura y mediante la gastronomía se entienda mejor la cultura de una obra.

 

¿De qué manera la alimentación opera como un lenguaje?

 

La comida en muchos casos llega a ser una manera de comunicarse y expresar defierentes sentimientos y llega a operar como un lenguaje. Debido a que mediante la comida las personas expresan como se sienten, un ejemplo seria, cuando alguien se siente feliz cocina un plato elaborado y bien echo para representar su felicidad mediante la preparación de un platillo. Y la comida se llega a interpretar como un lenguaje al arbitrario con el cual se decir palabras, las personas llega a decir bastasntes sobre como se siente el que prepara la comida llegando se un tipo de lenguaje. Para concluir la alimentación y la cocina es una manera de expresar y mostrar sentimientos sin la necesidad de usar palabras.

¿De qué manera la alimentación opera como un lenguaje?

La alimentación opera como un lenguaje, de modo que, permite comunicar sentimientos obiando el uso de palabras. En Kitchen, por ejemplo, la comida representa un modo de comunicación para Mikage. Mikage expresa su amor a través de la comida, de mismo modo que, canaliza su dolor y frustraciones cocinando. Es así que, la alimentación es capaz de expresar emociones.

El conocimiento gastronómico al igual que la literatura es un arte. Todo país una de sus principales características que lo distingue entre los demás es la comida. Costa Rica es bien conocido por su comida como el gallo pinto, el café, las tortillas, las empanadas, las cajetas, los patacones, etc. Uno de los ingredientes más importantes en la comida es el amor. El amor es algo que se puede ver reflejado en un platillo gastronómico. Según la obra se puede reflejar la compresión cultural gastronómica por ejemplo la Cucarachita Mandinga de Carmen Lyra menciona el arroz con leche un postre típico costarricense. La protagonista al casarse y ser una mujer de casa la autora refleja ese papel mediante la cocina. “El arroz estaba hierve que hierve, y como la Cucarachita le había puesto queso en polvo y unas astillitas de canela, salía un olor que convidaba.” (Lyra, 2012, p.50) A partir de la cita anterior se aprecia la cocina costarricense y la influencia en la compresión cultural de la obra literaria. En conclusión el alcance del conocimiento gastronómico llega a influir la compresión cultural mediante estilo de escritura y en como se refleja la cultura gastronómica en la obra.

La alimentación opera como un lenguaje mediante las emociones. Esto se afirma ya que no todos tiene la manera de demostrar amor mediante las palabras. Algunos demuestran lo que siente mediante la cocina ya que esto se ve reflejado. Un ejemplo es que las emociones que siente una persona al comer algo delicioso siente calidez , cariño, paz y dulzura. La alimentación no es algo que se sienta en el estómago sino también en el corazón. Algunas personas ven la cocina como una manera de expresar sus sentimientos, como una forma de relajación o un lugar seguro en donde se puede ser uno mismo. La alimentación puede unirse como uno en el lenguaje ya que expresas mediante la gastronomía lo que quieres decir. Un claro ejemplo de ello es en Kitchen en donde Mikage utiliza la cocina para expresar lo que siente a Yuichi y una manera de superar la muerte de su abuelo y de Eriko. Para finalizar, se tiene como claro que una de las manera la alimentación opera como un lenguaje es utilizar la cocina como herramienta para expresar lo que se quiere decir a los demás.

La gastronomía puede revelar mucho de un país, debido a que es una parte integral de su cultura. Por ejemplo, puede revelar elementos geográficos, históricos y culturales de un país, a través de la forma en que se prepara o los ingredientes que se utilizan. En Kitchen, por ejemplo, se mencionan varios platos japoneses como el katsudon. Esto indica al lector que está leyendo un libro japonés, al incorporar este aspecto importante de su cultura. Al ser más informado sobre la gastronomía de un país o una cultura, uno está más informado sobre la cultura en general y por lo tanto uno adquiere una comprensión cultural más profunda de una obra literaria. 

La alimentación opera como un lenguaje ya que la forma en que la persona se siente cuando hace la comida va influir el resultado final. Por ejemplo, si alguien cocina un plato cuando está de buen humor, el plato sabe mejor. Igualmente, si lo hace de mal humor, la comida suele salir mal hecha y por lo tanto sabe mal. Además, muchas veces, el hecho de que una persona cocine para otra puede representar sentimientos de afecto entre los dos. Como por ejemplo, cuando un padre cocina para su hijo. Por lo tanto, la alimentación suele servir como una forma de comunicación entre una persona y otra.