https://padlet.com/gae_esposito00/8epg96tk6su7 Made with mirth en-us 2018-04-06 14:36:11 UTC 2018-04-06 15:14:32 UTC hello@padlet.com gae_esposito00 https://padlet.com/gae_esposito00/8epg96tk6su7/wish/249248796 La dègustation se dèroule en trois phases: la phase visuelle (vue), la phase olfactive (nez), et la phase gustative (goùt)]]> 2018-04-06 14:46:33 UTC https://padlet.com/gae_esposito00/8epg96tk6su7/wish/249248796 gae_esposito00 https://padlet.com/gae_esposito00/8epg96tk6su7/wish/249251296 Elle consiste à observer la robe d'un vin, c'est à dire sa couleur qui rèvele son age et son caractère. On examine le disque, qui doit toujours ètre brillante.]]> 2018-04-06 14:51:39 UTC https://padlet.com/gae_esposito00/8epg96tk6su7/wish/249251296 gae_esposito00 https://padlet.com/gae_esposito00/8epg96tk6su7/wish/249253367 Cette phase permet de dèceler les aromes du vin, leur nature, leur intensitè et leur persistence.
Les principaux types d'aromes sont: Floral (rose, acacia), Fruitè (framboise, peche), Vègètal (foin, pin) et épicé (vanille, cannelle]]> 2018-04-06 14:56:10 UTC https://padlet.com/gae_esposito00/8epg96tk6su7/wish/249253367 gae_esposito00 https://padlet.com/gae_esposito00/8epg96tk6su7/wish/249256235 Elle permet de définir la saveur du vin et son équilibre en évaulant: la charpente (plait,magre, corsé), la souplesse (souple, gras, astringent, dur), l'arome gustatif (net, long, riche, fruité), la présence d'éventuels mauvais gouts (piquè, moisi, oxyde)

]]> 2018-04-06 15:02:42 UTC https://padlet.com/gae_esposito00/8epg96tk6su7/wish/249256235