Historia de la nutrición by

10,000 A.C

martinezburgosluisalberto1 — 2024-09-08 20:37:33 UTC

El hombre aprende a domesticar animales y cultivar sus cosechas

460-377 A.C

martinezburgosluisalberto1 — 2024-09-09 00:31:41 UTC

Hipócrates descubre que existe una gran relación en el hombre con el que come, bebe y habitúa. Griegos y romanos, consideran la dieta como tratamiento de enfermedades.

81-138 A.C

martinezburgosluisalberto1 — 2024-09-09 00:34:34 UTC

Areteo hace la primera mención y concepto sobre la diabetes.

129-216 D.C

martinezburgosluisalberto1 — 2024-09-09 00:41:37 UTC

Galeno deduce al estómago como el lugar donde se fragmentan los alimentos y se absorben en el cuerpo, además de escribir sobre las propiedades de diferentes alimentos.

1535-1536

martinezburgosluisalberto1 — 2024-09-09 00:44:20 UTC

Se descubre las propiedades de la vitamina C, para curar enfermedades gracias a los indios occidentales.

1578-1657

martinezburgosluisalberto1 — 2024-09-09 00:47:12 UTC

William Harvey demostró la circulación de la sangre, lo que puso los cimientos para entender como el material alimenticio es llevado a todas las células del cuerpo.

1683-1757

martinezburgosluisalberto1 — 2024-09-09 00:56:08 UTC

Rene Reamurur determino que la digestión es un proceso químico, evidenciando la existencia de un acido en su jugo gástrico.

1802-1887

martinezburgosluisalberto1 — 2024-09-09 01:02:47 UTC

Boussingault descubre las propiedades de la sal. Otros investigadores encuentran que el hierro, fósforo, manganeso y cobre son indispensables para una dieta.

1822-1893

martinezburgosluisalberto1 — 2024-09-09 01:08:16 UTC

Jacobo Moleschott elabora un libro con la tabla de composición de alimentos. Emilio Pasteur realiza trabajos sobre la fermentación.

1838-1847

martinezburgosluisalberto1 — 2024-09-09 01:21:14 UTC

Jan Gerrit Mulder introduce el nombre de proteínas y publica los primeros estándares de la nutrición humana.

1922

martinezburgosluisalberto1 — 2024-09-09 01:25:24 UTC

Se obtiene la vitamina D, necesaria para que el cuerpo pueda asimilar los minerales de calcio y fósforo y así formar huesos normales.

1990-1997

martinezburgosluisalberto1 — 2024-09-09 01:32:53 UTC

Se conceptualiza a la seguridad alimentaria nutricional, se han descubierto 13 vitaminas.

2000

martinezburgosluisalberto1 — 2024-09-09 01:36:35 UTC

Actualmente más de 70 instituciones de educación superior publicas y privadas imparten la lic. nutrición modalidad presencial en México.