Funktionsevne og ernæring by JenElbaek https://padlet.com/jenelbaek/8bsenp6ii8s4cesi 1b en-us 2023-09-08 10:13:39 UTC 2023-09-08 11:05:02 UTC hello@padlet.com Energi beregning jenelbaek https://padlet.com/jenelbaek/8bsenp6ii8s4cesi/wish/2690491536 Kvinde 75 år:
70 kg og er 168 cm. Hendes daglige indtag på nuværende tidspunkt er ca. 1000-1200kacl. (4184kj - 5020)

41 x 70 + 2610 = 5.480kj

Aktivitetsniveau 1,4
1,4 x 5.480 = 7.672kj


Hun er normalvægtig

Sund kost til ældre:
·         et fedtindhold på 25-40 energiprocent
·         et proteinindhold på 15-20 energiprocentet kulhydratindhold på 45-60 energiprocent.

Feks.
Morgenmad: 
Æg, mælk
Middagsmad
tillæg: milkshake 
Aftensmad: Energitæt dessert










]]> 2023-09-08 10:15:52 UTC https://padlet.com/jenelbaek/8bsenp6ii8s4cesi/wish/2690491536 Væskeberegning jenelbaek https://padlet.com/jenelbaek/8bsenp6ii8s4cesi/wish/2690492058 Beregn hvor meget væske Inga har behov for dagligt?
(30-40 ml x kg kropsvægt minus 1 liter væske)

30 x 70 = 2100 ml minus 1 liter= 1100ml
40 x 70 = 2800 ml minus 1 liter =1800 ml
]]> 2023-09-08 10:16:10 UTC https://padlet.com/jenelbaek/8bsenp6ii8s4cesi/wish/2690492058 Ændringen af sammensætningen af mad i ældres kost jenelbaek https://padlet.com/jenelbaek/8bsenp6ii8s4cesi/wish/2690492839 Forklar ændringen af sammensætningen af mad i ældres kost – hvorfor er der behov for ændringer

Fødevarestyrelsen
Råd til dig, som er over 65 år, og som er rask og normalspisende:

  • Følg De officielle Kostråd og fokusér på at få nok bælgfrugter, fisk, kød, æg, nødder og mejeriprodukter 
  • Tag de anbefalede kosttilskud

"Når du er over 65 år, har du behov for mere protein. Hertil kommer, at dit energibehov falder med alderen"

Konkret kan følgende mængder tilsammen være tilpas for at dække dit behov for protein. Mængderne gælder tilberedt mad for dig, der er over 65 år, er rask og normalspisende og med et gennemsnitligt energibehov:

  • 100 g bælgfrugter om dagen
  • 30 g nødder om dagen
  • 250 ml mager mælk og mælkeprodukter og 20 g mager ost om dagen (1 skive) eller 350 ml mager mælk eller mælkeprodukter om dagen, hvis du ikke spiser ost. Varier med magre proteinrige mælkeprodukter som skyr og ylette flere gange om ugen.
  • 350 g fisk om ugen, heraf 200 g fed fisk
  • 350 g kød om ugen – varier gerne med indmad af og til fx leverpostej eller stegt lever
  • 2 æg om ugen.
 


 
]]> 2023-09-08 10:16:45 UTC https://padlet.com/jenelbaek/8bsenp6ii8s4cesi/wish/2690492839 jenelbaek https://padlet.com/jenelbaek/8bsenp6ii8s4cesi/wish/2690496108 Hjælp Sonya med at udarbejde et forslag til hvordan Ingas kost morgen, middag og aften bør se ud, så hun holder sit energibehov – i tager udgangspunkt i kost til raske ældre – hvad er fordelingen på protein, fedt og kulhydrat på hver tallerken?
2. Forklar ændringen af sammensætningen af mad i ældres kost – hvorfor er der behov for ændringer?
3. Beregn hvor meget væske Inga har behov for dagligt?
(30-40 ml x kg kropsvægt minus 1 liter væske)
4. Kan Inga drikke proteiner? Og hvorfor kan der være behov for dette?
]]> 2023-09-08 10:19:02 UTC https://padlet.com/jenelbaek/8bsenp6ii8s4cesi/wish/2690496108 Nuværende kost jenelbaek https://padlet.com/jenelbaek/8bsenp6ii8s4cesi/wish/2690501177 Inga spiser dagligt - et stykke hvidt brød til morgenmad med smør, ost og marmelade. Til middag spiser hun to halve stykker rugbrød med pålæg og et æble om eftermiddagen. Til aften spiser hun – hvad der svarer til 2 frikadeller og tilbehør er, en til to kartofler og lidt sovs. Grønsager begejstrer hende ikke, så dem undgår hun]]> 2023-09-08 10:23:45 UTC https://padlet.com/jenelbaek/8bsenp6ii8s4cesi/wish/2690501177 malle72 https://padlet.com/jenelbaek/8bsenp6ii8s4cesi/wish/2690501199 2023-09-08 10:23:48 UTC https://padlet.com/jenelbaek/8bsenp6ii8s4cesi/wish/2690501199 jenelbaek https://padlet.com/jenelbaek/8bsenp6ii8s4cesi/wish/2690525852 Forslag til kostændringer baseret på energifordeling for ældre og anbefalingerne for kost til raske ældre]]> 2023-09-08 10:42:00 UTC https://padlet.com/jenelbaek/8bsenp6ii8s4cesi/wish/2690525852 jenelbaek https://padlet.com/jenelbaek/8bsenp6ii8s4cesi/wish/2690526567

Feks.
Morgenmad: 
Tillæg: milkshake / smoothies (gerne med frugt og / eller grønt) eller banan - i det hele taget gode mellem måltider med energi og gerne frugt og grønt.
Æg, mælk
Middagsmad; hvad er det for noget pålæg (vi vil gerne have ost, fisk (laks eller markrel), bønnepostej)
Tillæg: milkshake / smoothies (gerne med frugt og / eller grønt) eller banan -  i det hele taget gode mellem måltider med energi og gerne frugt og grønt.
Aftensmad: Energitæt dessert
]]> 2023-09-08 10:42:49 UTC https://padlet.com/jenelbaek/8bsenp6ii8s4cesi/wish/2690526567 Foreslag til energifordeling malle72 https://padlet.com/jenelbaek/8bsenp6ii8s4cesi/wish/2690535965 Morgen og formiddag; mellem 25-35%
Middag og eftermiddag; mellem 35-40%
Aften og sen aften; 35-40%

Måltiderne fra middag til sen aften, skal indeholde mere energi end måltiderne fra morgen til formiddag ifølge anbefalingerne fra NNR ( de nordiske næringsstofanbefalinger) ]]> 2023-09-08 10:54:27 UTC https://padlet.com/jenelbaek/8bsenp6ii8s4cesi/wish/2690535965