https://padlet.com/liilgypsy_08/chefmaria Recetas de restauracion asiaica con la Chef María en-us 2020-05-25 10:30:28 UTC 2020-05-25 11:11:35 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f35c.png liilgypsy_08 https://padlet.com/liilgypsy_08/chefmaria/wish/592706425 COMO PREPARAR EL ARROZ
1- PREPARAMOS EL ARROZ TIEMPO ANTES DE COMENZAR A HACER NUESTRO NIGIRI, PARA QUE ESTE A TEMPERATURA AMBIENTE.
2- SE ESCURRE EL ARROZ CON AGUA HASTA QUE ESTA SALGA DEL ESCURRIDOR CLARA.
3- EL ARROZ SE METE CON EL AGUA EN UNA CAZUELA DIEZ MINUTOS PARA QE EL ARROZ SE HIDRATE
4- PONEMOS EL FUEGO FUERTE Y CUANDO ESTE ESTE EN EBULLICIÓN, PONEMOSAL MINIMO Y DEJAMOS COCER DURANTE 10 MINUTOS.
5- LO RETIRAMOS DEL FUEGO CON LA CAZUELA, SE TAPA Y SE DEJA REPOSAR DURANTE OTROS 15 MINUTOS CON LA TAPA DE LA CAZUELA.
6- PONEMOS EL VINAGRE DE ARROZ, EL AZUCAR Y LA SAL A CALENTAR EN UN CAZO HASTA QUE SE DISUELVA, Y LO RESERVAMOS HASTA DESPUÉS.
7- VERTIMOS EL ARROZ EN UN RECIPIENTE AMPLIO Y LO MEZCLAMOS CON LO ANTERIOR.
8- ENFRIAMOS EL ARROZ CON UN ABANICO O CON UN VENTILADOR A BAJA POTENCIA Y LO MUEVES SUAVEMENTE CON UNA CUCHARA DE MADERA PARA QUE SE REPARTA BIEN EL ALIÑO.
9- CUANDO EL ARROZ ESTE A TEMPERATURA AMBIENTE, EMPEZAMOS A HACER NUESTRO SUSHI-NIGIRI.]]> 2020-05-25 10:41:16 UTC https://padlet.com/liilgypsy_08/chefmaria/wish/592706425