DIGI-Dishes .. سلطات by Fatma Esa https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa Made with a dash of wit en-us 2017-04-18 08:52:50 UTC 2025-10-12 13:12:16 UTC hello@padlet.com fatmaesa https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167068313 2017-04-19 16:33:39 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167068313 سلطة الافوكادو بالرمان https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167087405 المقادير : 
خس ، جرجير ، رمان ، طماط ، زيتون اسود ، 
افوكادو ، تفاح اخضر ، جبنة حلوم ، جوز 
الصوص : 
تتبيلة كنور خل و ثوم ، زيت زيتون ، ليمون ، ملح ، دبس الرمان . ]]> 2017-04-19 17:36:29 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167087405 سلطة المتـاي https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167092318 المقادير:
خس - بطاط مقلي - ذره - متاي
الصوص:
علبه زبادي - ملعقتين طعام مايونيز - 
ملعقتين طعام رانش صوص - ملعقه عصير ليمون

]]> 2017-04-19 17:47:42 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167092318 سلطـة الربيان بالافوكادو https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167094019 ربيان مسلوق - منجا - أفوكادو - 
خس مشكل - جزر - سمسم
الصوص : صويا صوص - ورشستر صوص - 
مايونيز بالثوم - خردل بالعسل .]]> 2017-04-19 17:52:24 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167094019 سلطة القباقب https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167095424 خس- قباقب- ذرة- ملفوف نوعين - فجل - 
خيار- أفوكادو- تورتيلا مقلية
الصوص : مايونيز - سويت شيلي صوص - 
ترياكي صوص - صويا صوص - زيت سمسم - زنجبيل .]]> 2017-04-19 17:56:26 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167095424 سلطة التوت مع الفراولة https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167698520 المقادير:
خس مشكل ، جرجير ، توت نوعين ، فراولة ،
 صنوبر محمص ، بارميزان.
الصوص: بالخلاط = نص كوب توت مشكل ، شوية فراولة ، بلسمك ، خردل ديجون ، عسل ، ملح]]> 2017-04-23 18:03:20 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167698520 سلطة البنجر https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167700231 ٣ ثمرات من البنجر ، ٤/١ كوب زيت زيتون
٤/١ كوب ليمون ، رشة ملح
ربع كوب بقدونس مفروم (حسب الرغبة)
الطريقة: 
١- قومي بسلق البنجر في إناء به ماء، واتركيه من ٣٠ إلى ٤٥ دقيقة.
٢- قطعي البنجر إلى قطع صغيرة، واضيفي إليه زيت الزيتون والبقدونس وعصير الليمون والملح.
٣- قلبي المكونات جيدا وضعيها في طبق التقديم.

]]> 2017-04-23 18:24:23 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167700231 سلطة الفواكه https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167700377 اختاري انواعك المفضلة من الفواكة الطازجة وقطعيها قطع متوسطة الحجم  ، اختاري وعاء بلاستيك واضيفي فيه الفاكهة المقطعة ، اختاري نوع مفضل من الفاكهة ليكون هو العصير، مثل البطيخ أو البرتقال أو الفراولة ، اضيفي العصير بعد ضربه في الخلاط إلى وعاء سلطة الفواكه.]]> 2017-04-23 18:26:34 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167700377 سلطة الباذنجان بصوص الطحينه https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167701367 باذنجان مقطع مكعبات ومقلي او مشوي 
بطاطس مقطعه مكعبات ومقليه 
طماطم مقطع مكعبات 
خيار مقطع مكعبات 
فلفل بارد مقطع مكعبات 
علبة حمص 
نضع كل المكونات مع بعض
ونضيف عليهم الصوص 
علبتين روب وربع كوب طحينه فصين ثوم مدقوقين ملح وفلفل اسود وكمون وعصير ليمون نخلطهم مع بعض جيدا ونحطهم عالسلطه 
وتقدم بالف عافيه 

]]> 2017-04-23 18:41:09 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167701367 سلطة سيزر بالعدس https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167703527 المقادير
• 150 غرام عدس مطبوخ
• بصل أبيض أو بصل أحمر، مقطع إلى شرائح رقيقة
• 1 كوب من الطماطم الكرز، مقطعة الى انصاف
• خيار عدد 2، مقطعة الى قطع رقيقة
• خس

لصلصة السيزر • 3 ملاعق كبيرة كبر ، المقطع
• عصير الليمون 1/2 ليمونة، لتذوق
• 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون • 3 ملاعق كبيرة من الزبادي اليوناني أو اللبنة
• ½ كوب النعناع، المفروم
• كوب البقدونس، المفروم
• الملح والفلفل الأسود

طريقة التحضير

اخلطي المقادير أولا.
امزجي الكبر مع عصير الليمون والزيت والزبادي ثم أضيفي النعناع والبقدونس، وتبليها بالملح والفلفل.
اجمعي بين الخضار وصلصة السيزر.

]]> 2017-04-23 19:14:45 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167703527 سلطة البرغل مع الرمان و السماق https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167704751 020 غرام من البرغل المتوسط الحجم
البصل الأخضر عدد 3، المفروم
ضمة من أوراق البقدونس ، مفروم
½ كوب زيت الزيتون 
ليمون عدد 2
حفنة من الأوراق الخضراء كالخس والجرجير
ملح فلفل

صوص الرمان والسماق

أوراق الزعتر البري أو الأوريغانو
بذور الرمان (رمانة واحدة)
1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
½ ملعقة صغيرة .زعتر
¼ ملعقة صغيرة سماق
4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
ملح فلفل

طريقة التحضير

ضعي البرغل في وعاء كبير، وغطيه بالماء الدافئ وانقعيه لمدة ساعة أو أطول، إذا كان ذلك ممكنا.
صفي البرغل من الماء وانقليه الى وعاء آخر.
قطعي البصل الى شرائح، ثم أضيفيه إلى الوعاء مع الزيت وعصير الليمون. تبلي الخيط بالملح والفلفل الأسود.
قطعي أوراق الزعتر البري، ثم اجمعيها مع بذور الرمان وشراب الرمان والزعتر والسماق والزيت في وعاء صغير مع بعض الملح والفلفل الأسود.
امزجي الخليطين.
ملاحظة: يمكنك دائما إضافة جبنة فيتا.

]]> 2017-04-23 19:32:43 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167704751 سلطة الربيان https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167897607 المكونات:
الروبيان سواء كان طازجاً أم معلّباً - طماطم - مايونيز -  أوراق الخس - كاتشب - خردل - عصير الليمون الطازج - ملح. 
طريقة التحضير :
اغسلي المقادير جيداً، ثم اعملي على تقطيع الروبيان بعد تقشيره وسلقه مدّة عشر دقائق وإضافة الملح له، على شكل قطع طولية. افرمي الطماطمفرماً ناعماً، وأضيفيها إلى الخسّ المفروم ناعماً واخلطيهم مع كمية مناسبة من المايونيز. ضعي جميع المكونات في طبق، وجهزي خلطة المايونيز والكاتشب مع قليل من الملح، والبهار، والخردل، التي سوف تسكبينها فوق الطبق، وحول الطبق ضعي الروبيان مع قطع الليمون وأوراق البقدونس.]]> 2017-04-24 16:48:25 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167897607 سلطة التونة https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167898511 المكونات: 
علبة تونة - طماطم - فليفلة -  حبيبات من الذرة - بقدونس مفروم - جزر مبروش - بصلة مفرومة - زيت الزيتون - عصير الليمون - ملح - مايونيز طريقة التحضير: 
أفرغي التونة من العلبة في طبق واهرسيها جيداً حتى تصبح قطعاً صغيرة، أضيفي الطماطم ، اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً.

]]> 2017-04-24 16:50:51 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167898511 سلطة الدجاج https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167899648 المكونات:
صدران من الدجاج مشويان - كوب من الفطر - نصف كوب من جبن شيدر - حبتان ملونتان من الفلفل الرومي - عصير ليمونتين - رشة ملح و فلفل أسود - ملعقة صغيرة من الخردل - ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
 طريقة التحضير:
 قطعي صدر الدجاج إلى قطع صغيرة في طبق. أضيفي إليه قطع الفطر، وقطعاً صغيرة من الجبنة الصفراء. أضيفي لهم قطعاً من الفليفلة الخضراء والحمراء، وبعد ذلك امزجي عصير حبتين من الليمون، مع البهار، والملح، والخردل، وزيت الزيتون، واسكبيه فوق خليط الدجاج، وحرّكيه بلطف.]]> 2017-04-24 16:53:52 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167899648 فتـوش https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167900583 المكوّنات:
 ثلاث حبّات من البندورة - أربع حبّات من الخيار - ضُمّة من البقدونس - ملعقة صغيرة من النّعنع الناشف - ربع كوب من الزيتون الأسود للتزين حسب الرّغبة - رشّة من الملح - عصير ليمونة - ويمكن الزّيادة أو التّقليل من الليمون (حسب الرّغبة) - حبّة من الليمون المقطّعة إلى شرائح للتزيين - نصف ملعقة صغيرة من السمّاق (حسب الرّغبة) . خبز مقلي أو محمّص مقطّع على شكل مربّعات أو مثلّثات - ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون.
طريقة التّحضير:
 اغسلي جميع الخضروات جيداً ،  قطّعي البندورة إلى مربّعات. قطّعي الخيار إلى مربّعات. افرمي البقدونس بحيث يكون ناعماً. قطّعي الفجل إلى مربّعات. قطّعي البصل الأخضر، والفرفحينا، والجرجير. اخلطي المقادير الّتي قطعتيها مع بعضها البعض، ثمّ أضيفي عليها النعناع الناشف، والملح، وخلّ التفاح؛ حيث إنّه مفيد في حرق الدّهون، وزيت الزيتون. أعصري الليمون على المقادير السّابقة. جهّزي الخبز المقلي بعد قليه بالزّيت؛ بحيث يصبح لونه مائلاً إلى الذّهبي المقرمش، ثمّ صفّيه من الزّيت، بحيث يوضع جزءٌ منه للتزين وجزء داخل سلطة الفتّوش. اخلطيهم مع بعضهم البعض ليتجانسوا؛ بحيث يصبح هذا الطّبق من الأطباق الغنيّة بالفيتامينات، ويمكن تناوله لمن يعانون من الوزن الزّائد حيث تعتبر وجبةً كاملةً وغنيّةً لاحتوائها على خلّ التفّاح الّذي يساعد على حرق الدّهون في الجسم. قدّمي سلطة الفتّوش في طبق التقديم، وأضيفي عليها الليمون المقطّع إلى شرائح للتزيين، وأضيفي الزّيتون الأسود والخبز المقلي وبعض النعنع الأخضر.]]> 2017-04-24 16:56:17 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167900583 تبـولة https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167902665 المكوّنات: 
ثلاث حبّات من البندورة- حبّتان من الخيار - أربع ضمم من البقدونس - كوب من البرغل الناعم - ملعقة صغيرة من النعنع الناشف أو المُجفّف - ملعقة صغيرة من الملح ويمكن الزيادة أو التقليل منه (حسب الرغبة) عصير ثلاث ليمونات - ويمكن الزيادة أو التقليل (حسب الرغبة) - حبة واحدة من الليمون المقطعة إلى شرائح للتزيين - نعناع أخضر - ملعقة كبيرة من زيت الزيتون - أوراق من الخس للتزين - يمكنك إضافة حبّة بصل صغيرة إلى سلطة التبولة - 
طريقة التحضير: قطّعي البندورة إلى مربّعات صغيرة الحجم. قطّعي الخيار إلى مربّعات صغيرة الحجم. نظّفي وقطّعي البقدونس بشكل ناعم. افرمي النعناع الأخضر بشكل ناعم. اغسلي البرغل الناعم ثم نقعه بالماء، بحيث يغمره بعد ذلك ويُصفّى، ويوضع عليه عصير الليمون الحامض. إذا كنت ترغبين بإضافة الفجل، قطّعي الفجل إلى مربعات صغيرة الحجم. قشّري البصل ثمّ افرميها بشكل صغير جداً. اخلطي المكوّنات التي قمتِ بتقطيعها مع بعضها البعض، ثمّ أضيفي النعناع الناشف، والملح، وزيت الزيتون. قلّبي المكوّنات مع بعضهم البعض داخل الوعاء للتجانس. افرشي أوراق الخس بداخل طبق التقديم، ثم اسكبي سلطة التبولة في الطبق، وأضيفي الليمون المُقطّع إلى شرائح للتزيين، وبعض النعناع الأخضر.]]> 2017-04-24 17:02:02 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167902665 سلطة الفطر https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167905438 المكوّنات: 
ثلاث حبّات من البندورة - حبّتان من الخيار - أربع ضمم من البقدونس - كوب من البرغل الناعم - ملعقة صغيرة من النعنع الناشف أو المُجفّف - ملعقة صغيرة من الملح، ويمكن الزيادة أو التقليل منه (حسب الرغبة) - عصير ثلاث ليمونات، ويمكن الزيادة أو التقليل (حسب الرغبة) - حبة واحدة من الليمون المقطعة إلى شرائح للتزيين -  نعناع أخضر - ملعقة كبيرة من زيت الزيتون - أوراق من الخس للتزين - يمكنك إضافة حبّة بصل صغيرة إلى سلطة التبولة.
طريقة التحضير: 
قطّعي البندورة إلى مربّعات صغيرة الحجم. قطّعي الخيار إلى مربّعات صغيرة الحجم. نظّفي وقطّعي البقدونس بشكل ناعم. افرمي النعناع الأخضر بشكل ناعم. اغسلي البرغل الناعم ثم نقعه بالماء، بحيث يغمره بعد ذلك ويُصفّى، ويوضع عليه عصير الليمون الحامض. إذا كنت ترغبين بإضافة الفجل، قطّعي الفجل إلى مربعات صغيرة الحجم. قشّري البصل ثمّ افرميها بشكل صغير جداً. اخلطي المكوّنات التي قمتِ بتقطيعها مع بعضها البعض، ثمّ أضيفي النعناع الناشف، والملح، وزيت الزيتون. قلّبي المكوّنات مع بعضهم البعض داخل الوعاء للتجانس. افرشي أوراق الخس بداخل طبق التقديم، ثم اسكبي سلطة التبولة في الطبق، وأضيفي الليمون المُقطّع إلى شرائح للتزيين، وبعض النعناع الأخضر.]]> 2017-04-24 17:10:16 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/167905438 سلطة الدجاج https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/168245763 الطبقة الاولى خس مفروم خشن بعدين فوقها باذنجان مقطع مكعبات ومقلي وبعدين طبقة فلفل بارد ملون مقطع مكعبات اللي بعدها ذرة معلبة .. اخر شي دجاج بوب كورن مقلي يوزع كطبقة اخيرة وبعدين فوقها صوص مكون من علبة زبادي ملعقتين مايونيز ملعقتين صوص فرنسي ملعقتين صوص اجنحة الدجاج ملعقة خردل نتبلها بملح وفلفل وليمون وثوم بودره نوزعها فوق الدجاج وبعدين خبز محمص او بطاطس شبس مكسر قطع كبيرة شوي بعدها رشة اوريغانو وسماق ع الوجة صحتين]]> 2017-04-25 22:15:11 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/168245763 سلطة المعكرونة مع الخضار https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/168422020 المقاديـر :
نصف كيس من المعكرونة حلونية الشكل ، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، فصّان من الثوم المهروس ، كوب واحد من المايونيز ، ثلاثة أعواد من البصل الأخضر ، ربع كوب من البقدونس الناعم ، ربع كوب من النعنع المفرم ناعماً ، حبة واحدة مة الفلفل الأخضر الحلو ، ربع كوب من الجزر المبشور ، ربع كوب من الزيتون الأسود ، رشة من الملح والفلفل الأسود، ربع كوب من الجوز.
طريقة التحضير :
اسلقي المعكرونة بالماء الساخن مع القليل من الملح وزيت الزيتون. حضري الصلصة واخلطي كلّ من المايونيز، و خردل الدايجون، وأضيفي إليها شرائح البصل الأخضر، مع القليل من أعشاب الشبت المفرومة. ثمّ أضيفي الصلصة بعدذلك على المعكرونة وذلك بعد أن تبرد. أخيراً بعد خلط كلّ المكوّنات مع بعضها البعض، أضيفي إليها الجبن وقدّميها باردة.]]> 2017-04-26 16:08:05 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/168422020 سلطة المعكرونه بالجبن و المايونيز https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/168426340 معكرونة مسلوقة 
زيتون اخضر و اسود 
فليفلة خضراء 
ذرة ، جزر
جبنه بوك و مايونيز و فلفل اسود و باربيكا و و ليمون اسود و ملح حسب الرغبه 
الطريقة : تخلط جميع المقادير و تدخل الثلاجه و تأكل بكل عافيه . ]]> 2017-04-26 16:20:51 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/168426340 سلطة الباذنجان https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/168451357 المقادير :
باذنجان مقطع مربعات - بطاطس مقطع مربعات - خس مقطع - خيار مقطع مربعات - فلفل رومي مقطع - فاصوليا حمراء معلبه ، ذره معلبه - حمص حب معلب.
للصوص:
علبة زبادي (روب) - رشة ملح ، فلفل اسود ، كمون ، سماق - ٣ ملاعق مايونيز.
للاضافات:
 صدر دجاج مقطع مربعات

طريقة التحضير :
يشوح الدجاج مع قليل من بهارات خاصه بالدجاج.
تخلط مكونات الصوص ، صورة التتبيله الجاهزه المستخدمه في وصفتي. يوضع الدجاج ع الخضار ويوضع الباذنجان والبطاطس ، ويوضع الصوص ويمتزج جيدا ، يقدم بارد.
]]> 2017-04-26 17:33:57 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/168451357 سلطة الكول سلو https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/168454100 المقادير :
كوبان من الملفوف الأخضر أو الأحمر والمفروم بشكل ناعم - جزرتان كبيرتا الحجم (حيث يتم تقشيرهما وبرشهما بشكل ناعم) - ست ملاعق كبيرة من المايونيز العادي - ست ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الخشن - كوب من اللبن الزبادي - ملعقتان صغيرتان من الملح، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود - ملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو خل التفاح - (وإذا لم يتوفر الخل يمكن استخدام عصير الليمون الحامض).

طريقة التحضير :
يُفضّل استخدام آلة تحضير الطعام لبرش الملفوف، ولكن إذا لم تتوفر يجب الحرص على تقطيعها بشكل ناعم جداً. يُضاف الجزر المبروش على الملفوف الناعم، ويخلط معه جيداً. تُضاف كمية السكر على مزيج الخضار، وتُحرّك جيداً حتى يمتزج السكر مع الملفوف والجزر، حيث سيلاحظ خروج الماء من الخضار نتيجة وضع السكر. تُنقل الخضار إلى مصفاة، وتترك فيها لمدة لا تقل عن ساعة، للتأكد من تصفية الخضار من كامل المياه. تُنقل الخضار إلى وعاء عميق ومناسب الحجم. يُمزج المايونيز واللبن والملح والفلفل بالإضافة إلى الخل، في وعاء مناسب. يُسكب مزيج المايونيز إلى الخضار ويُحرّك بشكل جيد، حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض. يُغطى الوعاء بالنايلون، ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة قبل الاستخدام.]]> 2017-04-26 17:41:26 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/168454100 سلطة الزبادي https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/168456426 المقادير :
كوبان من لبن الزبادي الجامد أو الرائب - ثلاث ملاعق من النعنع الطازج. (يُمكن استخدام النعنع المُجفّف). فصّان من الثوم - ربع ملعقة صغيرة من الملح - ثمرةٌ واحدةٌ من الفلفل الأخضر الحار - ثلاث حبّاتٍ من الخيار الكبير والناضج - ملعقتان من زيت الزيتون (حسب الرّغبة).

طريقة التحضير :
اغسلي النعناع والثوم، وقطّعيهما وافرميهما فرمًا ناعمًا. أزيلي البذورمن ثمرة الفلفل الأخضر الحارة، ثمّ قَطّعيها إلى قِطعٍ صغيرةٍ جدًا. ضعي الثوم، والنعنع، والفلفل الأخضر في قدرٍ فخاريٍّ عَميق مع رُبع ملعقة من الملح، ثمّ اهرسيهم جيّدًا بواسطة المدقّة الخاصّة بالقدر الفخاري. ابشري الخيار برشاً ناعماً، وأضيفيه للمكوّنات التي تمّ هَرسها. اسكبي اللّبن فوق المُكوّنات الأخرى، وحَرّكيه. ضعي سلطة الزبادي بالخيار في أطباق التقديم، وزيّنيها من أعلى بِوَرقتين من أوراق النّعنع.]]> 2017-04-26 17:48:50 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/168456426 سلطة اسبانية https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/168458001 المقاديـر :
3 ثمرة خس بلدي (ورق القلب الأبيض فقط)
2 ثمرة طماطم ناضجة نزيل البذور ويقطع اللحم
1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
1/4 كوب زيتون أخضر بدون نوى مقطع شرائح
1/4 كوب زيتون أسود بدون نوى مقطع شرائح
1 ملعقة كبيرة خل عنب احمر
2 ملعقة شاي مستردة ديجون
طريقة التحضير :
يقطع كل قلب خسة أربع ويوضع جانباً.
يخفق الخل والمستردة في طبق ويتبل بالملح والفلفل وتدريجيا .
يضاف الزيت مع الخفق المستمر حتى يتجانس ثم يضاف الزيتون والطماطم ويقلب.
]]> 2017-04-26 17:54:09 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/168458001 سلطة سيزر https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/168459873 المقادير :
250 غرام دجاج مسحب
500 غرام خس مقطع
3 ملاعق كبيرة مايونيز
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة من الخردل
فص ثوم مهروس 
ملعقة صغيرة خل 
100 غرام خبز محمص للتزيين
جبنة بارميزان مبشور، بحسب الرغبة
طريقة التحضير :
يشوى الدجاج على النار ثم يقطع ويوضع في وعاء.
يضاف الخس والمايونيز إلى الدجاج ويقلبوا جيداً.
يضاف الخردل، زيت الزيتون، الثوم والخل ويحركوا جيداً.
توضع السلطة في وعاء التقديم، يضاف إليه قطع الخبز وجبنة البارميزان ثم تقدم باردة.
]]> 2017-04-26 18:00:13 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/168459873 سلطة الجرجير https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/168461757 المقادير :
2 حزمه جرجير - حبات فرواله - حباب توت - فنجال قهوه خل  - فنجال قهوه دبس الرمان  - فنجال قهوه سكر.
طريقة التحضير :
اول شي نغسل الجرجير جيدا وناخذ فقط الورق ونتخلص من الساق
نقطع الفرواله الي اربع قطع ونتخلص من الجزء الاخضر
نحضر صحن عميق نضع فيه الجرجير.
نخلط الخل والسكر ودبس الرمان ونصبه قبل التقديم مباشره على الجرجير اخر شي نزينه بالفرواله والتوت.

]]> 2017-04-26 18:06:28 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/168461757 سلطة الرمان https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/168463238 المقادير :
ثمرة رمان (نقوم بفرط حب الرومان من الثمرة) -  ثلاثة حبات من الطماطم (مقطعة تقطيعاً صغيرا) - حبة خيار (مقطعة الى قطع صغيرة) - بعض ورقات الخس (مقطعة إلى قطع صغيرةً) - حبة فليفلة حلوه مقطعة - ورقات من الجرجير (مقطعة تقطيع متوسط) - ملعقة من زيت الزيتون - ملعقة دبس الرمان - رشة ملح - ملعقة من عصير الليمون - القليل من البصل الأخضر المقطع. 
طريقة التحضير :
نضع الخضروات الموجودةَ في طبق مناسب وعميق. نضع على الخضروات كلّ من الرمان، ودبس الرمان، وعصير الليمون. نقوم بوضع دبس الرمان، ونرش رشة بسيطة من الملح، ونضع زيت الزيتون ونحرك السلطة جيداً. ننقل محتويات السلطة إلى طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة.]]> 2017-04-26 18:11:35 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/168463238 سلطة البطاطس بالمايونيز https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/168465999 المقادير:
ثلاث حبّات من البطاطس المَسلوقة - خمسة فصوص من الثوم - ملعقتان كبيرتان من المايونيز - رشة من الملح - عصير ليمونة - نصف ملعقة من الفلفل الأبيض (حسب الرّغبة).
طريقة التحضير:
نَسلق البطاطس سلقاً خفيفاً، ونُقشّرها ونضعها في الخلّاط الكَهربائي. نفرم الثوم جيّداً، ثمّ نضيفه إلى الخلّاط مع الليمون، والمايونيز، والملح، والفلفل الأسود، ونخلط هذه المكوّنات جيّداً. نضع السلطة في طبق التّقديم، ونزيّنها بقليلٍ من البقدونس المفروم والنّعنع.]]> 2017-04-26 18:19:46 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/168465999 سلطة البطاطس بالخضار https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/168467813 المقادير:
بصلة مُتوسّطة الحجم - ثلاثة فصوص من الثوم - فليفلة خضراء أو حمراء - مكعّب من مرقة الخضار - ثلاث ملاعق كبيرة من الخل - ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون - كوبان من الماء الدافئ - نِصف ملعقة ملح وفلفل أسود - ثلاث حبّاتٍ كبيرة من البَطاطس.
طريقة التحضير:
نسلق البطاطس في ماء مَغليّة مُذوّب فيها الملح. نُقشّر البَطاطس بعد سلقها ونقطّعها إلى شرائح دائريّة رفيعة، ونضعها في وعاء. نُقطّع الفليفلة والبصل إلى شرائحَ رَفيعة وصغيرة. نَفرم الثّوم فرماً ناعماً، ونَضعه في وعاء. نُذوّب مكعّب الخضار في كوب الماء الفاتر، ونُضيفه على شرائح البطاطس المقطّعة. نُحضر وعاء البطاطس المُقطّعة المضاف إليها مكعّب الخضار، ونضيف عليها كلّاً من الملح، والفلفل، والخل، والزّيت، وكوب من الماء الفاتر والخضار المُقطّعة. نَخلط المكوّنات جيّداً في وعاءٍ واحد، ونَتركها لمدّة خمس دقائق، ثمّ نخلطها مرّةً أخرى، ونقدّمها في طبق التّقديم وهي ساخنة.]]> 2017-04-26 18:25:24 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/168467813 سلطة الزيتون https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/168480449 المقادير :
كوب زيتون اخضر مفرغ من البذر - ربع كوب زيت زيتون
خمس ملاعق طعام دبس الرمان - ملعقتين طعام دبس فليفلة
فص ثوم مدقوق - حبتان بندورة متوسطتا الحجم مقطعة مكعبات
حبة فليفلة خضراء مقطعة مكعبات صغيرة - حبة فليفلة حمراء مقطعة مكعبات صغيرة - عودين من البصل الأخضر المقطع الى شرائح
نصف كوب من اوراق الزعتر الأخضر - ربع كوب جوز مفروم خشن
جبنة حلوم  مقطعة مكعبات -ملح.

طريقة التحضير :
في وعاء نخلط الزيتون مع الثوم و دبس الرمان ودبس الفليفلة و الجوز وزيت الزيتون، ثم نتبل الخليط بالمحل ونتركه بالبراد لمدة  ثلاث ساعات حتى تمتزج النكهات مع بعضها البعض
نضيف البندورة والفليفلة الحمراء والخضراء والبصل و نصف كمية الزعتر ونصف كمية الجبنة
نزين السلطة بباقي كمية الزعتر والجبنة وقليل من الجوز وتقدم

]]> 2017-04-26 19:10:22 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/168480449 سلطة الكرفس https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/168482582 المقادير :
2 ساق كرفس
2 ثمرة ليمون القشر مبشور ناعم
1/2 ثمرة خيار مقشرة ونزيل البذور وتقطع مكعبات 5 مم
1/3 كوب بقدونس مفروم
1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة كابر صغير يشطف ويصفى
1 ملعقة كبيرة جوز بيكان محمص مفروم ناعم
طريقة التحضير :
 يقطع الكرفس بالطول ثم يقطع صغير (يمكنك أيضاً حفظ أية أوراق للكرفس و تقطع و يضاف البقدونس لمزيد من النكهة)  .
يقلب الكرفس في طبق كبير مع الخيار و قشر الليمون و البقدونس و الكابر و البيكان ثم ينثر عليهم عصير الليمون و زيت الزيتون و يتبل بالملح و الفلفل و يقلب جيداً ليتجانس و يصفى من أي عصائر زائدة فقط قبل التقديم  .
]]> 2017-04-26 19:18:34 UTC https://padlet.com/fatmaesa/8443r3nm0ifa/wish/168482582