La Universidad Andrés Bello cuenta con dos laboratorios:

1. Laboratorio de antropometría:

Contiene los insumos necesarios para el desarrollo de la carrera. Tiene diferentes instrumentos antropométricos para medir la composición corporal, como bioimpedancia, caliper y cintas métricas estandarizadas, para poder realizar una evaluación nutricional.

2. Laboratorio de técnica dietética:

Contiene una central de alimentación simulada en donde los estudiantes pueden desarrollar habilidades como la elaboración de preparaciones alimentarias para la correcta planificación alimentaria.

Dentro de las áreas del campo de un nutricionista, hoy en día una de las que tiene gran relevancia y un amplio campo laboral es el área institucional, en donde estos profesionales se preocupan por una adecuada calidad nutritiva. Gracias a la central de alimentación que tiene esta universidad, se pueden formar nutricionistas en todas las áreas, fortaleciendo su aprendizaje ampliamente.

Además, se cuenta con boxes nutricionales, los cuales disponen de todos los elementos para desarrollar una correcta simulación de una consulta nutricional, ya sea con un paciente enfermo o sano. Estos permiten una adecuada simulación de lo que sería una consulta real, preparando a los nutricionistas con habilidades comunicativas tan necesarias para carreras en donde se interactúa con pacientes a diario.

Puedes mirar el siguiente video que da un pequeño tour sobre estos dos laboratorios y los boxes nutricionales: "Conoce las instalaciones de la carrera Nutrición y Dietética UNAB.

Link: https://youtu.be/eH5I2h_nKwQ?si=0EDQlV-vNjw7RuNi

La Universidad Andrés Bello cuenta con múltiples campos clínicos en todo el país, garantizando a sus estudiantes la oportunidad de aplicar sus conocimientos y aprender de los mejores docentes y profesionales.

Además, les permite integrarse de manera efectiva al mundo laboral a través de experiencias clínicas concretas.

Algunos de los campos clínicos disponibles en Santiago son:

Para el área de la nutrición clínica:

- Hospital El Pino

- Clínica Indisa

- Hospital El Carmen

- Hospital Luis Tisné

- Hospital Simulador UNAB

Para el área de alimentación institucional:

Se dispone de varios casinos, tanto de colegios como de ministerios, como el Ministerio de Educación y el Ministerio del Interior.

Además, para los internados se cuenta con múltiples Cesfam alrededor de Santiago.

Está información no se pudo extraer de una página web, por lo tanto lamentamos no poder vincular un link, pero puedes contactar con los académicos y directivos de la carrera cuyos emails están vinculados en la siguiente página: https://facultades.unab.cl/medicina/carrera/nutricion-y-dietetica/

Las tasas de titulación han superado los 1.500 nuevos profesionales por año, lo que se ha abierto una sobrepoblación de profesionales en esta área respecto a las necesidades laborales o a los cargos disponibles para el ejercicio profesional. Este tema también ha sido planteado en otros países. El análisis de la oferta/demanda de servicios profesionales en Nutrición es complejo por la existencia de variables dinámicas como los cambios demográficos, los factores de riesgo asociados a la alimentación, modificaciones en la legislación relativa a la Salud Pública, requerimientos de especialización, aumento de la competencia con otras profesiones, formación de equipos multidisciplinarios, entre otros

Está información fue extraída de las siguientes páginas web, por si estás interesado en leer más detalladamente sobre estos tema y en mayor profundidad:

1. https://www.ucentral.cl/noticias/famedsa/esc-salud/campo-laboral-para-los-nutricionistas

2. https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182020000400677

5 años (10 semestres).

Grado Académico

Licenciado en Nutrición y Dietética.

Título Profesional

Nutricionista, Mención en Gestión y Calidad.

Sedes

Santiago, Viña del Mar, Concepción.

Régimen

Diurno.

Requisito de Titulación

Aprobación la totalidad de las asignaturas del plan de estudios establecidas hasta el décimo semestre inclusive..

Experiencia Internacional

Programa de intercambio de académicos y alumnos, y actividades complementarias de investigación con prestigiosas instituciones educacionales.

Información extraída de: https://facultades.unab.cl/medicina/carrera/nutricion-y-dietetica/

Paula Arias.

Francisca Peréz.

Romina Churqui.

Malla curricular:

1. https://facultades.unab.cl/medicina/carrera/nutricion-y-dietetica/

2. https://www.unab.cl/admision/carreras/nutricion/

Infraestructura universitaria:

1. https://www.unab.cl/admision/carreras/nutricion/

Especialidades de la carrera:

1. https://www.generalasdeformacion.com/blog/especialidades-nutricion/

2. https://www.funiber.org/maestria-internacional-en-nutricion-y-dietetica#group-becas?gclid=Cj0KCQjw0ruyBhDuARIsANSZ3wpvU6pjpIASRdtVmYcthoLvlETIG-cUNn2us_gDMginy6CRAv10GT8aApO6EALw_wcB

Sobre el Campo Clínico:

1. https://facultades.unab.cl/medicina/campos-clinicos/

2. https://facultades.unab.cl/medicina/carrera/nutricion-y-dietetica/

Sobre el Campo Laboral:

1. https://www.ucentral.cl/noticias/famedsa/esc-salud/campo-laboral-para-los-nutricionistas

2. https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182020000400677

Estadísticas de empleabilidad e ingresos en la UNAB:

1. Ministerio de Educación, Mifuturo.cl

Empleabilidad y Salario:

1. https://www.mifuturo.cl/buscador-de-estadisticas-por-carrera/

Posgrados:

1. https://www.postgradounab.cl/diplomado-en-alimentos-funcionales-en-la-prevencion-de-ecnt/

2. https://postgrados.uss.cl/programas/magister-en-nutricion-en-salud-publica/

3. https://medicina.udd.cl/postgrados-y-educacion-continua/#!/terms_by_tax[postgrad_category]=16066

4. https://medicina.uc.cl/postgrado/magister/magister-en-nutricion/

Sectores en los que puedes ejercer:

1. https://facultades.unab.cl/medicina/carrera/nutricion-y-dietetica/

2. https://www.universia.net/cl/actualidad/empleo/cual-es-el-trabajo-de-un-nutricionista.html

3. https://explora.unab.cl/cuales-son-las-menciones-si-estudias-nutricion-y-dietetica/

• Nutricionista Deportólogo o nutrición deportiva: El objetivo de la nutrición relacionada al deporte es cubrir todas las etapas relacionadas a éste, incluyendo el entrenamiento, la competición, la recuperación y el descanso. 

• Nutrición Oncológica: La nutrición oncológica se realiza para asegurar que el paciente con cáncer recibe los nutrientes y vitaminas necesarios para que su cuerpo funcione correctamente durante el tratamiento y postratamiento. 

• Nutrición Perinatal: La alimentación de la madre que tiene lugar alrededor del nacimiento, se conoce como nutrición perinatal, y contempla no solo el embarazo, sino también la preconcepción y la lactancia. 

• Nutrición Clínica: Se utiliza para evaluar y mejorar el estado nutricional de los pacientes, proporcionando la cantidad adecuada de nutrientes para promover la cicatrización de heridas, mantener la masa muscular, fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la respuesta al tratamiento médico. 

• Nutrición Geriátrica: Aborda todo lo relacionado con las pautas alimentarias de las personas mayores, introduciendo las medidas nutricionales necesarias para ayudar a preservar la función cognitiva, evitar el envejecimiento precoz y fomentar una vejez sana. 

• Bromatología: Ciencia que estudia en profundidad todo lo relacionado con los alimentos, además se encarga del estudio de las características y el comportamiento en cuanto a producción, manipulación y conservación. 

• Nutrición Infantil pediátrica: Se especializa en la alimentación durante los primeros años de vida. Este profesional estudia las necesidades nutricionales de los niños y adolescentes durante esas fases del ciclo vital para que puedan crecer de forma saludable y mantener un nivel de actividad adecuado. 

• Nutrición renal: Juega un papel fundamental en el cuidado de los pacientes con ERC; proporciona recomendaciones dietéticas y es responsable de planificar un plan de alimentación para una dieta correcta e individualizada para el paciente.

• Dietoterapia: Utiliza la ingesta de nutrientes y los cambios en el estilo de vida para prevenir y tratar enfermedades como la diabetes, las enfermedades cardíacas, la artritis, la depresión y la obesidad. 

  
  

Si deseas leer más sobre estas posibilidades de especialidades, puedes revisar la siguiente bibliografía de donde se extrajo la información:

1. https://www.generalasdeformacion.com/blog/especialidades-nutricion/

2. https://www.funiber.org/maestria-internacional-en-nutricion-y-dietetica#group-becas?gclid=Cj0KCQjw0ruyBhDuARIsANSZ3wpvU6pjpIASRdtVmYcthoLvlETIG-cUNn2us_gDMginy6CRAv10GT8aApO6EALw_wcB

Después de la carrera de Nutrición, puedes elegir especializarse en un campo que te interese. En Nutrición, existen varios caminos, como diplomados en Nutrición Clínica del Adulto o un máster en Manejo Integral de Trastornos Alimenticios, entre otros.

Los postgrados no necesariamente se deben realizar en la universidad donde cursaste tu carrera; puedes optar por realizarlos en otras instituciones.

En el caso de la Universidad UNAB, por ejemplo, ofrecen un diplomado en Alimentos Funcionales en la Prevención de Enfermedades Crónicas No Transmisibles (ECNT).

Sin embargo en otras universidades también existen otras posibilidades de posgrados, te mencionamos aquí algunos ejemplos:

-Magíster en Nutrición de la Pontificia Universidad Católica de Chile.

-Los Postgrados y Educación Continua de la CLÍNICA ALEMANA UNIVERSIDAD DEL DESARROLLO.

-Magíster en Nutrición en Salud Pública de la universidad San Sebastian.