LA COMIDA NO ES SOLO SABOR, TAMBIÉN ES CULTURA. by Holy Trinity College https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq ¿Qué se comía en 1810? en-us 2021-05-15 01:43:41 UTC 2024-12-16 11:56:37 UTC hello@padlet.com catalina valentini 4a https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1545418762 como hacer chocolate caliente!]]> 2021-05-20 19:43:02 UTC https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1545418762 catalina valentini 4a https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1545502343 como hacer chocolate caliente parte 2]]> 2021-05-20 20:09:16 UTC https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1545502343 Maitena Ansa 4 A https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1545592310 como hacer un chocolate caliente

ingredientes: 2 litros de leche y 150g de chocolate amargo cortado en pedacitos
1. calentá la leche hasta que se hierva
2.retirá la sartén del fuego y agregue el chocolate descompuesto, revolviendo hasta que el chcolate se derrita completamente
3.con un batidor, revolvé el chocolate caliente hasta que este espumoso
4. agrega azúcar y probá un poco para ver si te gusta
si querés: decorarlo con crema batida o malvaviscos. Espero que te haya gustado!!!]]> 2021-05-20 20:42:10 UTC https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1545592310 Felicitas Castellano 4A https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1545619408 Empanadas de carne
Dentro de la alimentación popular de Argentina, las empanadas ocupan un lugar privilegiado. Existen diferentes recetas y técnicas de preparación de acuerdo a su origen geográfico: salteñas, jujeñas y santiagueñas.

Ingredientes
Para la masa:
Harina 0000 500 grs
Agua 250 cc
Grasa 50 grs
Para el relleno:
Matambre 1
Cebolla 3
Cebolla de verdeo 6
Ají molido
Pimentón
Comino
Caldo 1/2 vaso
Sal 1 pizca
Huevos duros 5

Procedimiento
Para la masa: En un recipiente integrar las harina, la grasa y el agua caliente para que quede mas tierno. Amasar hasta que la masa quede lisa. Dejar reposar y luego estirarla hasta de quede de 1 mm de grosor. Cortarlas con un cortante redondo de 12 o 15 centímetros a gusto. Apilar usando separadores y reservar.
Para el relleno: Cortar en cubitos pequeños el matambre hervido previamente por 2 horas en caldo. Saltear las cebollas y mezclar con la carne cocida en partes iguales. Agregar los condimentos y el caldo. Dejar enfriar para que se absorban los líquidos. Agregar el huevo, rellenar, hacer el repulgue y freir hasta que esten tostadas

]]> 2021-05-20 20:53:47 UTC https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1545619408 Juan Pablo Paredes 4A https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1545656175 7EMPANADAS DE CARNE
Ingredientes
  • 15 Tapas de Empanadas Hojaldradas 
 
  • 4 Cdas de aceite
 
  • 150 g de cebolla
 
  • 100 g de cebolla de verdeo
 
  • ½ morrón rojo
 
  • 250 g de carne picada
 
  • ½ cdita de comino
 
  • ½ cdita de pimentón
 
  • Sal y pimienta
 
  • 100 g de aceitunas
 
  • 3 huevos duros
 
  • Huevo, para pincelar
Preparación
  1. Saltear en el aceite a fuego fuerte las cebollas y el morrón picado durante 5 minutos.
  2. Anadir la carne picada y continuar la cocción durante 5 minutos más.
  3. Retirar y añadir el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Dejar enfriar y añadir las aceitunas y los huevos duros picados.
  4. Rellenar las tapas de empanadas con el relleno y cerrar formando un repulgue
  5. Colocar sobre una placa aceitada y pincelar con huevo batido.
  6. Cocinar en un horno previamente precalentado a temperatura alta (200°C) hasta dorar.
  7. Dejar enfriar y comer muchas empanadas


]]> 2021-05-20 21:09:46 UTC https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1545656175 Cómo hacer pastelitos de membrillo y dulce de batata https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1545725194 Sol Ganza]]> 2021-05-20 21:44:29 UTC https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1545725194 Ya terminados https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1545742904 Sol Ganza]]> 2021-05-20 21:53:11 UTC https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1545742904 empanadas trinitycollegemdp https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1545843745 masa de empanadas
carne picada
cebolla
morrones
aceitunas
sal, pimienta
algunos le ponen huevo duro y
pasas de uva


Fermin Marco del Pont]]> 2021-05-20 22:54:00 UTC https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1545843745 Tomas Palma https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1547353326 Ingredientes para la masa700 g de harina 00001 taza de grasa vacuna líquida derretida1 taza de aguaSal, a gustoIngredientes para el relleno1 kilo de carne de nalga1 kilo de cebollas500 g de morrones3 plantas de cebolla de verdeo1 hoja de laurelSal, a gustoComino, a gustoPimienta, a gustoGrasa de pella, cantidad necesariaPreparaciónPaso 1​Formar un volcán con la harina y la sal. Verter en el centro un pocillo de grasa líquida y 3/4 partes del agua.Paso 2Tomar la masa desde adentro mezclando grasa, agua y harina. Amasar hasta lograr un bollo bien liso. Dejarlo descansar unos minutos, estirarlo y cortar en discos.Paso 3Derretir una cucharada de grasa, agregar la cebolla, el morrón y el laurel. Rehogar hasta transparentar la verdura.Paso 4Sumar la carne cortada en cubos pequeños, salpimentar y cocinar de 30 a 40 minutos. Agregar el ají molido, el pimentón y revolver.Paso 5Incorporar el verdeo, dejar cocinar unos minutos, rectificar condimentos y dejar enfriar.Paso 6Armar las empanadas y reservar en frío hasta el momento de la cocción​.

]]> 2021-05-21 11:57:05 UTC https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1547353326 Tomate un mate!! Catalina Fraile inepaz https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1547780307 2021-05-21 14:06:55 UTC https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1547780307 COMO HACER MAZAMORRA https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1547888149 PEDRO OSUNA]]> 2021-05-21 14:33:06 UTC https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1547888149 Juan jose Reverter https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1549546987 Como aser pstelitos  criollos.
1 Tamiza arina y sal pone en el senro un huevo manteca vinagre y agua tibia  y amazar.

2 dejar descansar 1h envuelto en nylon,estirar bien fina y pincelar con aceite y espolvorear con la fecula y el polvo de ornear.

3 dobla la maza y superponer el rollo en 3 partes,,estirar para cortar los pasteles en forma de libros rellenando el dulce.

4 Frielos en aceite y coloca sobre papel absorrbente,espolvorear con aazucar.]]> 2021-05-22 01:31:47 UTC https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1549546987 LUCIANO https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1550440700 ARROZ CON LECHE]]> 2021-05-22 19:41:25 UTC https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1550440700 SANTIAGO GASPARI https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1565091524 LOCRO

Ingredientes
  • 300 gr de maíz blanco partido
  • 100 gr de poroto pallares blanco
  • 150 gr de tripa gorda
  • 100 gr de panceta
  • 100 gr de chorizo criollo
  • 100 gr de chorizo colorado
  • 100 gr de pechito de cerdo
  • 100 gr de cebolla blanca
  • 300 gr de calabaza
La salsa picante
  • 100 g de cebolla de verdeo picada
  • 100 cc de aceite
  • Pimentón y ají molido a gusto
  • Preparación
Paso 1
Remojar los porotos y el maíz blanco 24 horas antes de preparar el guiso (guardar en recipiente con agua en heladera).
Paso 2
Cortar en cubos todos los ingredientes. A todas las carnes ya cortadas ponerlas a hervir para desgrasar.
Paso 3
Hervir en otro recipiente los porotos hasta que se ablanden.
Paso 4
Cocinar el maíz en cacerola aparte junto con la calabaza y la cebolla. Cuando el maíz esté cocido (blando) incorporar todas las carnes y los porotos.
Paso 5
Cocinar toda la preparación a fuego mínimo -revolviendo con cuchara de madera cada 15'- hasta que se transforme en una crema.
Paso 6
La salsa picante. Mezclar estos ingredientes hasta formar la salsa.
Paso 7
Servir el locro bien caliente en cazuela de barro y la salsa picante en recipiente aparte para incorporar a gusto.

]]> 2021-05-27 13:35:13 UTC https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1565091524 Joaco Khalil https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1565094744 Empanadas criollas ]]> 2021-05-27 13:36:02 UTC https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1565094744 Mateo khalil https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1565210330 Empanadas criollas de mi abuela]]> 2021-05-27 14:04:00 UTC https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1565210330 Isa Zanabre https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1569044779 ingredientes 
aceite para freir , granas
500 gramos de harina
100 g de manteca
250 cc de agua
1 pizca de sal
1 cucharadita de jugo de limon
RELLENO
250g de dulce de membrillo o batata
1 taza de almibar
paso1arenar los ingredientes de hojaldre y unirla dejarla secar
PASO 2
ESTIRAR LA MASA A LO LARGO BIEN FINA FORMANDO UN RECTANGULO
PASO 3
una vez es estirada la masa untarla con margarina blanda 
PASO 4
espolvorearla  tambien con almidon de maiz
 PASO 5
enrollar la masa y aplastar el rollo con la mano para bajar rectangulo dejar descansar y estirar nuevamente bien fina
PASO 6 
volver a untar con margarina y espolvorear con almidon de maiz
volver a enrollar y a estirar bien  
PASO 7 
CORTAR EN RECTANGULOS  de 8 a 10 centimetros de lado
PASO 8 armarel pastelito y rellenar 
una vez dorados y retirar del aceite

}]]> 2021-05-28 16:38:53 UTC https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1569044779 Antonia loustau https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1573935273 2021-05-31 16:05:55 UTC https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1573935273 Antonia loustau https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1573951016 2021-05-31 16:14:05 UTC https://padlet.com/trinitycollegemdp/7z1po0xkem27kxtq/wish/1573951016