Oltre alla Cucina Grande, il Quirinale ha una seconda cucina all'interno del Torrino, l'incantevole belvedere del Palazzo, dal panorama incantevole (permette di ammirare l’Altare della Patria, il Pantheon, il cupolone di San Pietro, Castel Sant’Angelo e il Colosseo). La Cucina Grande infatti è troppo lontana dal Torrino e se la cena è prevista in questo spazio, i piatti vi arriverebbero freddi.  

Sul Torrino sventolano tre bandiere: quella italiana, quella europea e lo stendardo presidenziale. Quest'ultimo però è issato solo se il Presidente è al Quirinale. Dunque, a suo modo, parla, e ci rivela se il Capo dello Stato è a Palazzo o no.

La durata massima è di quarantacinque minuti; le portate non possono essere più di tre, perché ci si deve concentrare sugli affari di Stato e non sul cibo. Le ambasciate inviano inoltre schede precise alla Cucina Grande, per indicare intolleranze, allergie o cibi poco graditi dai Capi di Stato ospiti al Quirinale. Per esempio, per la Regina Elisabetta, che mangia sobriamente e ama il cioccolato, il menu prevedeva ravioli di ricotta e spinaci, lombata di vitello arrosto con funghi porcini ripieni e verdure miste e bonet al cioccolato.  

Quando sono previsti ricevimenti nei giardini del Quirinale è un falcone appositamente addestrato a scacciare dai cieli i voraci gabbiani e piccioni che vorrebbero senz'altro banchettare con gli ospiti del Presidente.

Dunque, un palazzo, il Quirinale, davvero ricco di storia, curiosità, bellezza. E anche, come disse il Presidente Mattarella, “un Palazzo vivo e vitale per la nostra democrazia, protagonista oggi come ieri della storia del Paese e come tale a pieno titolo la Casa degli italiani”.

Al Quirinale si trovava uno dei più grandi tappeti del mondo, dal peso di ben 900 chili (è il più grande in Europa) e grande 300 metri quadrati. A causa delle enormi dimensioni, è stato creato nella stanza destinata a ospitarlo. Nel 2021 è stato faticosamente rimosso, per essere restaurato.

Nel Salone delle Feste, alto 15 metri, brillano tre enormi lampadari di cristallo. Esiste anche un palco, dove un tempo suonava l'orchestra, per allietare il Re. Per raggiungere il palco, si attraversano scale e celle e si dice che in una di queste fu prigioniero Galileo Galilei, giudicato colpevole dal Tribunale dell'Inquisizione, che si trovava al piano terra del palazzo. Ora al posto del Tribunale c'è una più innocua Vasella, lo spazio in cui sono raccolte le porcellane, gli argenti e i cristalli (per un totale di 38.000 pezzi) che servono anche ad allestire i pranzi ufficiali. 

Il salone più grande e solenne, quello dei Salone dei Corazzieri, dove si svolgono cerimonie e udienze del Presidente, fu un tempo trasformato in pista da pattinaggio e nel 1912 in campo da tennis coperto.

Durante una visita privata della Regina Elisabetta all'allora Presidente Luigi Einaudi, nel 1951, era presente anche il Principe Carlo, che a quel tempo aveva 3 anni. Al 🤬 venne sonno durante la cena e non avendo culle a disposizione, fu utilizzato un piccolo divano della sala, che fu rivolto verso la parete e ospitò il principino dormiente.