Pişirmede kullanan bazı terimler by https://padlet.com/dogukanalbulut/7v1kqw4tfvtho38e en-us 2025-05-01 14:35:48 UTC 2025-05-01 14:47:06 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/8.0/png/1f959.png dogukanalbulut https://padlet.com/dogukanalbulut/7v1kqw4tfvtho38e/wish/3433065520 •GRATİNE YAPMAK

Yemeğin üzerini üstten gelen hareketli ateşle veya ısıyla kızartma tekniğidir.

AMAÇ;

Çok hızlı bir şekilde yemeğin üzerini kızartarak yemeğe özel bir görünüm ve lezzet kazandırmaktır.

]]> 2025-05-01 14:37:45 UTC https://padlet.com/dogukanalbulut/7v1kqw4tfvtho38e/wish/3433065520 dogukanalbulut https://padlet.com/dogukanalbulut/7v1kqw4tfvtho38e/wish/3433067604 2025-05-01 14:39:34 UTC https://padlet.com/dogukanalbulut/7v1kqw4tfvtho38e/wish/3433067604 dogukanalbulut https://padlet.com/dogukanalbulut/7v1kqw4tfvtho38e/wish/3433068210 •GLACE YAPMAK

Etler için fırında roti veya breeze usulü pişen bir eti kendi sosu veya yağı ile ıslatarak parlatma tekniğidir.

]]> 2025-05-01 14:40:07 UTC https://padlet.com/dogukanalbulut/7v1kqw4tfvtho38e/wish/3433068210 dogukanalbulut https://padlet.com/dogukanalbulut/7v1kqw4tfvtho38e/wish/3433069770 2025-05-01 14:41:33 UTC https://padlet.com/dogukanalbulut/7v1kqw4tfvtho38e/wish/3433069770 dogukanalbulut https://padlet.com/dogukanalbulut/7v1kqw4tfvtho38e/wish/3433073051 2025-05-01 14:44:52 UTC https://padlet.com/dogukanalbulut/7v1kqw4tfvtho38e/wish/3433073051