Die Butter sollte schön geschmeidig sein, also entweder einige Zeit bei Raumtemperatur stehen lassen oder ab in die Mikrowelle. Danach einfach alle weiteren Zutaten für den Teig vermischen. Ein Backblech mit Backpapier und Backrahmen ausstatten  und den Backrahmen schön einfetten. Teig auf das Blech geben und glatt streichen. Anschließend bei 180° Umluft schön goldbraun backen. Mit einem Holzspieß könnt ihr kontrollieren, ob der Kuchen durch ist: Einfach in den Kuchen damit pieksen und wenn kein Teig daran hängen bleibt, ist der Kuchen fertig. Nun erst einmal etwas auskühlen lassen und Backrahmen abnehmen. Anschließend könnt ihr den Kuchen entweder mit Schokokuvertüre bestreichen oder mit Puderzucker bestäuben, wenn ihr vorher die Schablone darauf legt, habt ihr anschließend ein Muster darauf. 

Gib 2-3 EL Öl oder Kokosfett in einen großen (!) Topf und erhitze es richtig heiß. 

- Wenn du süßes Popcorn magst, rühre 2 EL Zucker in das heiße Öl. - 

Jetzt den Mais (in der Tüte sind 50 g) in den heißen Topf schütten und rühren bis das erste Maiskorn „ploppt“. Jetzt die Temperatur runter drehen und schnell den Deckel drauf, sonst hast du das Popcorn überall in der Küche ;-) 

Den Topf nun etwas „durchschütteln“ (damit nichts anbrennt – das geht am besten mit einem Küchentuch, welches man quer über den Deckel von einem Griff zum andern legt) 

Wenn das Ploppen aufhört, ist das Popcorn fertig (wobei es immer ein paar ganz widerspenstige Körner gibt, die nicht ploppen wollen – die einfach aussortieren) 

Nun schnell in eine Schüssel umfüllen und „auslüften“ lassen, damit es nicht matschig wird. Und am besten gleich genießen. 

GUTEN APPETIT!