Timeline: La historia de la pastelería by Isaac Najera https://padlet.com/isaacnajera001/7ra2ab5gr4cx0l8r Un recorrido fascinante por los momentos clave en la evolución de la pastelería. en-us 2025-01-31 01:35:11 UTC 2025-12-01 19:51:36 UTC hello@padlet.com 2600 a.C.: Pastelería en el Antiguo Egipto isaacnajera001 https://padlet.com/isaacnajera001/7ra2ab5gr4cx0l8r/wish/3310557985 Las primeras formas de repostería se remontan al antiguo Egipto, donde los pasteles se elaboraban a base de dulces como miel, dátiles y frutos secos. Se dice que estos productos eran una ofrenda a los dioses en ceremonias especiales.


]]> 2025-01-31 01:35:11 UTC https://padlet.com/isaacnajera001/7ra2ab5gr4cx0l8r/wish/3310557985 1000 a.C.: Pastelería griega isaacnajera001 https://padlet.com/isaacnajera001/7ra2ab5gr4cx0l8r/wish/3310557986 Los antiguos griegos perfeccionaron la pastelería con la creación de dulces y pasteles hechos con harina, miel y queso.

]]> 2025-01-31 01:35:11 UTC https://padlet.com/isaacnajera001/7ra2ab5gr4cx0l8r/wish/3310557986 Siglo I: Romanos isaacnajera001 https://padlet.com/isaacnajera001/7ra2ab5gr4cx0l8r/wish/3310557987 Los romanos adoptaron y adaptaron las técnicas griegas, creando pasteles decorados y elaborados con ingredientes como frutos secos, especias y miel. También desarrollaron variedades de panes endulzados, a partir del uso de huevo y manteca; lo que desarrolló las bases de la repostería moderna.

]]> 2025-01-31 01:35:11 UTC https://padlet.com/isaacnajera001/7ra2ab5gr4cx0l8r/wish/3310557987 Siglo VII: La llegada del azúcar a Europa isaacnajera001 https://padlet.com/isaacnajera001/7ra2ab5gr4cx0l8r/wish/3310557988 Durante esta época, en Europa se introdujeron los primeros endulzares, debido al comercio que se tenia con Oriente. Por ello más adelante se elaboraron tartas y mazapanes en lugares como Francia e Italia, dónde a partir de ello se generaron los primeros gremios panaderos y pasteleros.

]]> 2025-01-31 01:35:11 UTC https://padlet.com/isaacnajera001/7ra2ab5gr4cx0l8r/wish/3310557988 Siglo XIV: El nacimiento del mazapán isaacnajera001 https://padlet.com/isaacnajera001/7ra2ab5gr4cx0l8r/wish/3310557989 2025-01-31 01:35:11 UTC https://padlet.com/isaacnajera001/7ra2ab5gr4cx0l8r/wish/3310557989 Siglo XVII: La crema pastelera isaacnajera001 https://padlet.com/isaacnajera001/7ra2ab5gr4cx0l8r/wish/3310557990 En este siglo se perfeccionó la crema pastelera, un ingrediente fundamental en la repostería moderna, gracias a chefs franceses como François Massialot.


Por otra pare Antonin Careme introdujo técnicas sofisticadas y elevó la repostería, transformándola en arte. Así mismo, durante esta época se introdujeron nuevos equipos y técnicas.

]]> 2025-01-31 01:35:11 UTC https://padlet.com/isaacnajera001/7ra2ab5gr4cx0l8r/wish/3310557990 1837: Creación del hojaldre. isaacnajera001 https://padlet.com/isaacnajera001/7ra2ab5gr4cx0l8r/wish/3310557991 2025-01-31 01:35:12 UTC https://padlet.com/isaacnajera001/7ra2ab5gr4cx0l8r/wish/3310557991 1900s: La popularización del fondant isaacnajera001 https://padlet.com/isaacnajera001/7ra2ab5gr4cx0l8r/wish/3310557994 Durante el siglo XX, el fondant se convirtió en un elemento básico para decorar pasteles, permitiendo creaciones artísticas y detalladas. De igual forma, se popularizo el uso del chocolate.

]]> 2025-01-31 01:35:12 UTC https://padlet.com/isaacnajera001/7ra2ab5gr4cx0l8r/wish/3310557994 Actualidad: Innovación en la pastelería isaacnajera001 https://padlet.com/isaacnajera001/7ra2ab5gr4cx0l8r/wish/3310557996 Hoy en día, la pastelería combina tradición e innovación, con técnicas como la cocina molecular o uso de impresiones, además de la incorporación de ingredientes llamativos y poco comunes.

]]> 2025-01-31 01:35:12 UTC https://padlet.com/isaacnajera001/7ra2ab5gr4cx0l8r/wish/3310557996 Conclusión isaacnajera001 https://padlet.com/isaacnajera001/7ra2ab5gr4cx0l8r/wish/3310559078 Durante cada época, a partir de los panes dulces de la antigüedad hasta los postre de alta repostería, se puede decir que la pastelería o repostería ha tenido una gran evolución para todos sus elementos, como los sabores, aromas, texturas, presentación. Por ello, cada una de las diferentes épocas y lugares donde se desenvolvió la repostería reflejan gran creatividad y evolución extraordinaria.



]]> 2025-01-31 01:36:58 UTC https://padlet.com/isaacnajera001/7ra2ab5gr4cx0l8r/wish/3310559078