LIINEA DE TIEMPO by YUDY ALEXANDRA CIFUENTES YANQUEN https://padlet.com/yacifuentes114/7neuxblnt65tga75 HISTORIA DE LA COCINA en-us 2021-04-16 00:23:04 UTC 2026-01-07 06:04:25 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f468-1f373.png Origen de la cocina yacifuentes114 https://padlet.com/yacifuentes114/7neuxblnt65tga75/wish/1423535213 En el NEOLÍTICO la cocina era un agujero en el suelo donde se encendía fuego y asadores de madera, varilla de caña que utilizaban para asar pescado también de utensilios eran cuchillos de piedra o sílex.]]> 2021-04-16 00:28:03 UTC https://padlet.com/yacifuentes114/7neuxblnt65tga75/wish/1423535213 Roma y Grecia yacifuentes114 https://padlet.com/yacifuentes114/7neuxblnt65tga75/wish/1423589779 Los griegos adicionaron además el invento del asador y desarrollaron la industria de los utensilios utilizados en la cocina]]> 2021-04-16 00:47:34 UTC https://padlet.com/yacifuentes114/7neuxblnt65tga75/wish/1423589779 cocina en la Edad Media yacifuentes114 https://padlet.com/yacifuentes114/7neuxblnt65tga75/wish/1423606641 La cocina medieval era una grosería y poco refinada, se usaban grandes cantidades para cubrir el olor y el sabor de aquellos alimentos las personas comían carnes asadas en llamas grandes eran demasiado crudas y quemadas]]> 2021-04-16 00:53:28 UTC https://padlet.com/yacifuentes114/7neuxblnt65tga75/wish/1423606641 yacifuentes114 https://padlet.com/yacifuentes114/7neuxblnt65tga75/wish/1423625610 Consistía en un una rueda de madera dispuesta en forma de noria a la que se daba vueltas para que la pieza al fuego se asase de manera uniforme.

Cuando no era posible atender el artefacto se introducía un perro en el interior de la rueda y éste, en su deseo de salir, daba vueltas al artilugio.

]]> 2021-04-16 00:59:58 UTC https://padlet.com/yacifuentes114/7neuxblnt65tga75/wish/1423625610 Época contemporánea yacifuentes114 https://padlet.com/yacifuentes114/7neuxblnt65tga75/wish/1423629366 En 1630, el inglés John Sibthrope, patentó una versión de la cocina económica que él hizo de metal y que funcionaba con carbón en vez de leña. La idea de un fuego cautivo, como lo llamaron los poetas, no gustó.]]> 2021-04-16 01:01:18 UTC https://padlet.com/yacifuentes114/7neuxblnt65tga75/wish/1423629366 Evolución de la cocina yacifuentes114 https://padlet.com/yacifuentes114/7neuxblnt65tga75/wish/1423642397 Un Alemán en el 1855 después de inventar para su laboratorio de Química una especie de mechero de gas la aplicación a la cocina tuvo acogida el inventor R. w Bunsen dio la solución porque la energía era limpia y no ocupaba mucho espacio para almacenar el combustible]]> 2021-04-16 01:06:16 UTC https://padlet.com/yacifuentes114/7neuxblnt65tga75/wish/1423642397 Hacia 1920 yacifuentes114 https://padlet.com/yacifuentes114/7neuxblnt65tga75/wish/1423656087 El siguiente salto cualitativo o escalada en el mundo de la cocina sería el microondas, comercializado en la década de los 1940, por la firma estadounidense de electrodomésticos Raytheon Inc A este revolucionario sistema se uniría más tarde otro hallazgo extraordinario: la vitrocerámica.

Donde basta con dejar los alimentos sobre una superficie calorífica para que el aparato haga el resto.

La cocina ganó en adelantos técnicos, rapidez y perfección. Pero, perdió aquel clima grato, familiar y amable de tertulia y sala de reuniones para los seres queridos.

]]> 2021-04-16 01:11:54 UTC https://padlet.com/yacifuentes114/7neuxblnt65tga75/wish/1423656087