https://padlet.com/corsohcamogli/7l12ycs5khs Prodotti tipico Friulano en-us 2017-02-17 17:43:36 UTC 2017-03-29 14:26:20 UTC hello@padlet.com https://padletuploads.blob.core.windows.net/prod/158853053/ffa1ca182fa0c5dfb00a41ee4915b682/Regione_Valle_d_Aosta_Gonfalone.png corsohcamogli https://padlet.com/corsohcamogli/7l12ycs5khs/wish/154656200 Prende il suo nome dal celebre altopiano del Montasio, nel quale viene prodotto il formaggio fin dal 1200, presso l'Abbazia di Moggio Udinese si sono affinate le prime tecniche di produzione, mentre i primi riscontri del nome risalgono al decreto del 22 agosto 1773, quando il Consiglio della città di Udine, impose ai commercianti la vendita a prezzo fisso di alcuni prodotti, tra cui questo formaggio, cui, apprendiamo da tale documento, venne imposto il prezzo di 19 soldi a libbra. Già nel 1880 si formò un movimento cooperativo di caseifici per sostenere la produzione di questo formaggio. Un decreto del Ministero dell'Agricoltura e Foreste del 16 marzo 1987 ha attribuito all'Associazione dei Produttori del Montasio i compiti di supervisione, controllo e marketing della produzione del Montasio.
MONTASIO]]> 2017-02-17 17:51:11 UTC https://padlet.com/corsohcamogli/7l12ycs5khs/wish/154656200