متى يبدأ هذا الموسم؟ وما فوائد زيت الزيتون ؟

ومن منا شارك أهله في قطف الزيتون فل نستمع لبعضنا ونتكلم عن تجاربنا وذكرياتنا الجميلة في هذا الموسم

يبدأ موسم قطف الزيتون في أواﺳﻂ ﺷﻬﺮ ﺗﺸﺮﻳﻦ اﻷول وأواﺋﻞ ﺗﺸﺮﻳﻦ اﻟﺜﺎﻧﻲ،اﻟﺬي ﻳﻌﺪ اساس ﻟﻼﻗﺘﺼﺎد اﻟﻔﻠﺴﻄﻴﻨﻲ .

🔹القطف اليدوي:

تتم هذه الطريقة بالقطف بكلتا اليدين، وهي من أفضل طرق القطف لأنّها تحمي الأشجار والثمار من أيّ ضرر، لكنها مكلفةٌ خاصةً إذا كانت أشجار الزيتون كثيرةً وغزيرةً بالمحصول، وتحتاج إلى أيدٍ عاملةٍ مدربةٍ كثيرةٍ.

🔹القطف بالهزّ:

الطريقة من القطف خاصةً بالزيتون الأسود، ويتمّ فيها هز أفرع الشجرة باليد فتتساقط حبات الزيتون على الأرض، ويتم جمعها أو وضع قطعةٍ من القماش تحت الشجرة لتسهيل جمعها وحمايتها من الأوساخ.

🔹القطف بالعصا:

يتم في هذه الطريقة ضرب أفرع الشجرة بالعصي الطويلة وتساقط حبات الزيتون، لكنها من أسوء الطرق فقد تؤدي إلى تلف وتكسير أفرع الشجرة.

🔹القطف بالآلة:

تقوم الآلة فيها بعمل حركات ترديية لجذع الشجرة فتسقط ما نسبته حوالي 85% من المحصول. القطف الكيماوي: يتم فيه رش بعض المواد الكماوية على الأشجار، مما يؤدي إلى سقوط الثمار، لكن هذه الطريقة سيئة فالمواد الكيماوية تضرّ بالمحصول زيتوناً كان أم زيتاً

كأس زيت زيتون.

نصف كيلو فلفل حار.

خمس ملاعق من الكركم.