El primer trago clásico que se dio a conocer en el mundo fue el Cocktail, esta palabra definió la mezcla del alcohol como estimulante junto a otros compuestos adictivos como el azúcar, bíteres y agua.

Años después los tragos llegaron a toda Europa y Estados Unidos, poniendo prueba la forma en que se experimenta el sabor del licor con esencias de frutas y azúcar. La coctelería clásica le ha dado una mejor versión a la hora de tomar en eventos elegantes y ocasiones especiales.

Es algo que nunca pasa de moda, aunque la coctelería ha tenido mejoras e innovaciones su esencia siempre está allí. Sin lugar a dudas, podemos decir que la coctelería clásica es la que ha podido  combinar sabores únicos en una bebida.

Es la mejor forma para experimentar sabores combinados con un toque de alcohol que degustan el paladar. Por eso, podemos resumir un poco la historia que comprende la interesante creación de la coctelería clásica.

Recientemente, los cocteles han innovado y mejorado en la calidad e ingredientes, incluso es posible preparar un coctel sin alcohol. Pero, en los inicios de los cocteles clásicos se mezclaba dos cuerpos para integrar un sabor y vista agradable que hacían experimentar un sabor especial.

 

Refrescados: El hielo es actor fundamental. Se coloca en la coctelera y se mezclan con una cuchara especial.

 

Batido: El método clásico. Se baten todos los ingredientes hasta obtener un resultado homogéneo.

 

Frozzen: Un trago que se hace en la licuadora. Hielo y frutas se procesan hasta formar un granizado.

 

Flameados: Al líquido se le prende una ligera llama en la superficie. Tiene una función decorativa, al tiempo que el fuego quema el exceso de alcohol y suaviza el sabor.

 

Macerados: Contienen frutas, verduras o hierbas machacadas previamente en un mortero y que han sido bañadas con alcohol por un tiempo determinado.

 

Sour: Limón y azúcar.

 

Sunrise: Jugo de naranja y uvas.

 

Grog: Trago caliente, con clavo de olor, limón y canela.

 

Flip: Yema de huevo y azúcar.

 

Julep: Azúcar y hojas de menta.

 

Fizz: Frutas, azúcar y soda.

 

On the rocks: El abundante hielo es el actor principal.

 

Cobbler: Azúcar, trozos de frutas, hielo picado y soda.

La manera de organizarlos se dividen de acuerdo con la función del coctel, su método de elaboración y su terminación.

Cocteles que incrementan los niveles de atención. Se acostumbra servirlos calientes y muy especiados. Canela, nuez moscada, clavos pueden ser algunos de sus componentes. En casos menos recomendados, se mezclan con bebidas energizantes o con gran contenido de cafeína.

 

Michele lagalla (2017). Los cocteles y sus clasificaciones, ¡interesante!. Tomado de.  .https://www.cocinayvino.com/otros/cocteles-clasificaciones/

Alfonso Lopez (2009). Cómo hacer un cóctel Tom Collins. Tomado de. https://www.recetasderechupete.com/como-hacer-un-coctel-tom-collins/31704/

Lorena Centeno (2016). Cócteles digestivos más famosos del mundo. Tomado de. https://www.cocinayvino.com/vinos-bebidas/cocteles-destilados/cocteles-digestivos-mas-famosos/