250 g di farina 00

1 uovo

10 g di burro morbido

50 ml di latte

1 cucchiaio colmo di zucchero semolato

L’origine delle chiacchiere di Carnevale risale ai tempi dell’antica Roma, quando si celebrava una festa molto simile a quella che celebriamo noi oggi. Stiamo parlando dei “Saturnali“, un ciclo di festività dedicate all’insediamento nel tempio del dio Saturno. Durante questo periodo, tutti i canoni sociali venivano sovvertiti: gli schiavi potevano aspirare ad essere temporaneamente uomini liberi e veniva eletto un “princeps”, una figura che si dotava di una maschera e che rappresentava una sorta di caricatura della classe nobile, al quale veniva assegnato ogni potere de che poteva esercitare solo in quel periodo dell’anno.